今日，與各位分享個(gè)輕松的話題——關(guān)于“吃”。

美食，應(yīng)該是所有人共同的話題，我們每天都會吃飯，我們也都愛吃，《舌尖上的中國》等一系列的美食欄目，更是讓我們對自身的飲食文化引以為傲。

但是，我們真的會吃飯嗎？在《學(xué)會吃飯》這本書中，作者教授了我們一套全新的飲食習(xí)慣，讓我們在享受美味的同時(shí)，保持健康。

1、我們在什么情況下會進(jìn)食

1）生理饑餓

2）看到食物：這一點(diǎn)我深有體會，每當(dāng)我看電視時(shí)，只要面前有零食，便會不受控制地拿起來吃；但如果恰巧沒有零食，似乎也沒有什么失落感、饑餓感。

3）記憶：我們喜歡某種食物，往往和兒時(shí)的經(jīng)歷有關(guān)。我在傷心的時(shí)候會格外嗜好甜食，我想，這或許是因?yàn)樾〉臅r(shí)候總是被父母限制吃太多甜的有關(guān)。

4）社交壓力：“應(yīng)酬”一直是打工人最害怕的場合，除了可能會敬酒，我們也常常攝入過量的食物。

5）說服我們自己吃東西：減肥的姑娘常常說“我只吃一口”。

6）想要做“壞事”：失戀的時(shí)候，有的人也會暴飲暴食。

2、讓我們感到飽足的元素

1）味覺滿足感：“饑了吃糠甜如蜜，飽了吃蜜也不甜”，當(dāng)我們餓的時(shí)候，往往會覺得食物更加美味。

2）腹部飽足感

3）身體飽足感：這一點(diǎn)我深有體會，我在吃撐以后，心跳會明顯加快。只有在七八分飽時(shí)才會有更加健康的感覺。

3、正念飲食法

從未想過，正念也能與飲食搭上邊。所謂“正念飲食法”，就是完全的接納自己的身體、情緒、飲食習(xí)慣，不做任何批判。

其實(shí)，無論我們?yōu)楹蜗胍M(jìn)食，無論我們吃的是否健康，都是非常正常的現(xiàn)象，不需要帶有任何負(fù)罪感，學(xué)會接納這一點(diǎn)，我們才能更好地控制飲食模式。

反之，倘若我們制定了非常嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)：只能在生理饑餓時(shí)進(jìn)食。那么一旦我們沒有達(dá)到這一要求，便會陷入自我懷疑，自暴自棄。

關(guān)于正念飲食，作者為我們舉了個(gè)例子：

準(zhǔn)備4顆葡萄干，先通過正念讓自己覺察當(dāng)下。

拿起一顆葡萄干，像從未見過、吃過一樣，去觀察、品嘗。將它放在嘴中滾動，先不要咀嚼，感受它的形狀，留意它的味道。

接著，慢慢開始咀嚼，感受每一口的味道，慢慢吃下……

用同樣的方法吃下第二顆、第三顆葡萄干，感受這其中的差異。

再吃第四顆時(shí)，想想自己是不是真的想吃它……

4、關(guān)于浪費(fèi)

從兒時(shí)起，我們便被教育要節(jié)約糧食，正所謂“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。不知從何時(shí)起，我看到自己的碗中還有剩下的食物，便習(xí)慣性地要將它吃完，很多時(shí)候，明明已經(jīng)吃不下了，也要完成這一儀式。

“吃飽了還能吃兩口”或許就是這么被馴化出來的吧。

然而，正確的做法應(yīng)該是，勇敢地將飯菜剩下，逐漸去調(diào)整做飯的量，也避免了胃越來越大越吃越多，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

5、記我的第一次嘗試

今天中午，我嘗試了一下正念飲食法。

當(dāng)然，在有朋友的場合，我們不可能完全專注，會聊天、也會分神。但這些都沒關(guān)系，正念讓我接納了這一現(xiàn)象。

我所做的，是盡可能地感受每一口食物帶來的感覺。在這樣做時(shí)，我發(fā)現(xiàn)，我吃飯的速度明顯慢了下來，飯菜也似乎更加可口了。似乎沒吃多少，便有了飽腹感，要知道在以前為了吃而吃的時(shí)候，我常常吃撐了才反應(yīng)過來。

還沒到吃晚飯的時(shí)候，我便有了饑餓感，這種感覺，似乎從青春期之后，便很少能體會到了。

你看，我沒有為了減肥而減肥。反而是為了好好吃飯，而減少了卡路里攝入量。

今日又是跳舞的日子，“管住嘴，邁開腿”，讓我們一起，迎接更加健康的生活！