
一
明天是二十四節(jié)氣的最后一個——冬至,冬至為農(nóng)歷十一月中,“至”是極致的意思,冬藏之氣至此而極。它包含三層意思:陰寒達到極致,天最冷;陽氣始至,上升才逼天氣寒徹;太陽行至最南處,所以晝最短,夜最長。小時候媽媽總會在這一天告訴我“放了學趕緊回家,天短了,黑的快?!蔽覅s仍是一副不屑的嘴臉,左耳朵聽完從右耳朵就溜走了。等玩完回家時才發(fā)現(xiàn)不知什么時候天已經(jīng)黑的這么徹底了。獨自一人走在回家的那條沒有路燈的小路上,四下無人、漆黑又寂寥,撿起一塊土磚壯膽,心中卻還是禁不住發(fā)起毛來。
轉(zhuǎn)過巷口看到母親大人正拿著手電站在樓頭等著我呢。我頓時心中無限歡喜,趕緊扔下手中的土磚,向上背了背書包,垂著頭,灰溜溜地走過去。沒有家法、沒有責備、甚至連一句“你這孩子,怎么這么不聽話呢?”都沒有,有的只是一份關(guān)懷和一碗熱湯。
越是寒冷的冬天,越能夠深切地體會到家人所帶來的那份溫情。
二
冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個,然而多數(shù)人并不知道,冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。
早在3000多年前,周公始用土圭法測影,在洛邑測得天下之中的位置,定此為土中,這在當時有著政治意義的舉動,卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。
古人認為,冬至節(jié)氣是計算我國二十四節(jié)氣的起點。因為冬至一到,新年就在眼前。所以,古人認為冬至的重要程度,并不亞于新年。在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的說法。
三
冬至過后,白晝的時間一天比一天長,是個吉祥的日子,值得慶賀。因此冬至又稱“冬節(jié)”“交冬”“賀冬”“亞歲”“一陽節(jié)”和“消寒節(jié)”等。
冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽光最少,比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短。冬至過后,夜空星象完全換成冬季星空,而且從冬至這天開始“進九”。而此時南半球正值酷熱的盛夏。
四
中國古人將冬至分為三候:“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉動。”
蚯蚓結(jié):傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;
麋角解:麋與鹿同科,卻陰陽不同,古人認為麋的角朝后生,所以為陰,而冬至一陽生,麋感陰氣漸退而解角;
水泉動:由于陽氣初生,所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。
五
等等,這么重要的節(jié)日,怎么少的了吃呢?
一說到吃,雖和端午節(jié)的咸甜大戰(zhàn)不同,但南北間也還是有很大差別的。
北方自然是一過節(jié)就吃餃子嘍!
相傳南陽醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時看到受凍的百姓,便叫其弟子搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,形成了習俗。
南方不吃餃子而是吃湯圓。
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓,是我國的傳統(tǒng)習俗,在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”,冬至吃湯團又叫“冬至團 ”?!岸翀F”可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓,然后用肉塊壘于盤中祭祖。
而在閩南一帶的當?shù)厝藭诙料碛媒给啞?/p>
姜母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成,且具有疏肝潤肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特別滋補。一來驅(qū)寒強身,二來增加節(jié)日的和樂氣氛,以討吉祥。
在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
還有一些地方是要在冬至吃羊肉湯的。
冬至吃羊肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
六
現(xiàn)在一周三趟往醫(yī)院跑,聽到最多的就是“養(yǎng)生”二字了。而冬至在養(yǎng)生學上是一個最重要的節(jié)氣,主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒,是最冷的季節(jié),患心臟病和高血壓病的人往往會病情加劇,患“中風”者增多,并且天冷也易凍傷。
因而,在隆冬時節(jié),對高血壓、動脈硬化、冠心病病人來說,要特別提高警惕,謹防病情發(fā)作,應(yīng)采取以下預(yù)防措施:
1.留意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時,要及時添加衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過緊,以利血液流通。
2.合理調(diào)理飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過度勞累。
3.保持良好的心境,心情要穩(wěn)定、愉悅,切忌發(fā)怒、煩躁和精神抑郁。
4.進行適當?shù)挠毩?,如平常堅持用冷水洗臉等,加強機體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。
5.隨時留意病情變化,定期去醫(yī)院檢查,必要時服用藥物,控制病情的發(fā)展,防患于未然。
七
在中醫(yī)里,自古以來冬天都是補氣養(yǎng)身的好時節(jié)。
“藥補不如食補”這句話說的就是養(yǎng)生中的飲食功效。而若在冬至時節(jié)能選擇美味的、補益的食物進行滋補,那豈不美哉?
養(yǎng)生專家建議首選溫補類食物,如羊肉、雞肉、牛肉、鯽魚等,均是冬至適宜食物。這些食物能給我們?nèi)梭w補充維生素和無機鹽,并對腎起到合理調(diào)養(yǎng)作用。
另外需增苦少咸。冬至人體的腎功能是偏旺的,為了防止腎水過旺,建議大家多吃些苦味的食物,少吃咸味食品。如豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、核桃、芝麻、橘子、燕麥、薯類及各種豆類產(chǎn)品。
八
上周我們說到了秋褲,在這里瘋巖再強調(diào)三個字,不!要!脫!不光不能脫秋褲,我們還要保三暖。
所謂的三暖是指頭暖、背暖、腳暖,這三暖對養(yǎng)生很重要。
頭暖是指人的頭部,頭部若暴露在寒冷氣候環(huán)境中,會使血管緊縮,全身肌肉緊張,易引起頭痛、感冒、腸胃不適等癥狀,對于體質(zhì)差的老人和小孩來說,外出時最好配帶一頂合適的帽子,以防寒冷侵襲。
背暖是指后背,背與內(nèi)臟相連,若收到寒氣襲擊,后果也較為嚴重,較容易引起腰酸背疼、頸椎、腰椎等不適。建議外出時可以穿件厚的羽絨服或背心,對暖背有益處。腳暖是指腳板底下,一旦腳步受寒,寒氣就會從腳下直逼人體內(nèi),引起人體呼吸道毛細管收縮,纖毛活動緩慢,容易誘發(fā)感冒、心腦血管等疾病。尤其是女孩子,更應(yīng)該注重腳暖,因為腳保暖對痛經(jīng)起到一定緩解作用。當然了,如果你也像至尊寶的腳底板一樣魁梧的話,就當我什么也沒說好了。
九
一直以來我都是只喜歡夏天而討厭冬天甚至到發(fā)指的程度,天寒地凍、萬物皆默、再不能劃船不用槳(全靠浪)地去展現(xiàn)我的個人魅力了。屬蛇的我仿佛每到冬天就不自覺地想要冬眠起來。
直到近幾年,我仿佛明白了,冬天也并不是那么的一無是處。如果沒有它的萬物皆默,又怎會迎來春天的萬物復(fù)蘇、夏天的萬物蓬勃呢?
休息是為了走更長的路。
這一點玄奘大師一定是深有體會。所以他一路周游列國,而非直達印度。
春天是美好的,但是如果沒有冬天里的厚積又怎會在春天里薄發(fā)呢?鳳凰也只有在涅槃之后,才會在有朝一日浴火重生吧。毛毛蟲不自縛如何成蝶呢?
正所謂枯木逢春、否極泰來,當你已到達被霧霾遮蔽藍天的時候,你才因此更加渴望陽光而有勇氣去面對寒風。
明天冬至,早點回家。