桃膠銀耳羹

回家的時候?qū)ｉT帶了一些桃膠回來，想讓家人嘗嘗我的手藝，他們吃了都說好吃呢！今天就跟大家分享一下桃膠銀耳羹的做法，很簡單的哦！

【準(zhǔn)備材料】?

桃膠? ? 3—4顆(這個泡發(fā)之后很多的，注意泡發(fā)的時候水要放足)

銀耳? ? 1朵

冰糖? ? 50克(看個人喜好哈)

枸杞? ? 適量(喜歡的可以放多一點)

紅棗? ? 3顆(我媽說:一天三棗，長生不老……)

【做法】

1.桃膠提前12小時泡發(fā)，直至沒有硬塊；銀耳提前半小時泡發(fā)，直至花瓣都舒展開。

2.桃膠泡發(fā)之后挑去里面的雜質(zhì)，用清水過一遍，銀耳泡發(fā)之后去掉頭，洗干凈。

3.銀耳先入鍋，加水燒開之后放入桃膠、紅棗，中火煮至粘稠狀，加入枸杞，冰糖，小火煮至冰糖融化即可出鍋食用。

【注意事項】

一定要煮到粘稠的狀態(tài)才可以哦，這才是正宗的桃膠銀耳羹，哈哈。

在煮的過程中也可以試著加入牛奶，也很美味哦！(個人比較喜歡)

牛奶桃膠銀耳羹

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