特色菜之砂鍋手撕雞，可以說來的賓客每桌必點，在口感上必須是好評，皮爽、肉滑、雞肉纖維鮮明、鮮味濃郁肉質(zhì)清甜有韌勁，因為選用的是果園散養(yǎng)的走地雞，這是經(jīng)常鍛煉的雞，脂肪少肉質(zhì)更緊實，一點也不柴。

安徽人家砂鍋手撕雞，是真的很好吃，雞皮Q彈，肉質(zhì)鮮嫩，去皮骨頭上的筋也是一絕，加上芫荽增香添色去油膩，老人孩子吃起來也都毫無壓力。

雞肉本是高蛋白、低脂肪的健康食品，能控制膽固醇增加，而且味道非常鮮美，深受吃貨喜愛，安徽人家酒店的這道砂鍋手撕雞手撕的方式，手工去骨，把雞肉撕成條狀，符合雞肉纖維天然紋理，比刀砍的好處在于讓雞肉沒有斷骨碎骨，吃雞更加安全，肉質(zhì)更加細(xì)嫩鮮美。

嫩而不柴的雞肉，細(xì)細(xì)咀嚼，能感受到細(xì)膩的香醇中，透著微微的辣，香到舔盤子！

雞肉Q彈有嚼勁，各種配料的味道完美地進(jìn)入雞肉內(nèi)部，金黃酥脆、彈牙嫩滑的雞肉，一點點地在嘴里嚼著，滿口留香！還等什么~快來嘗嘗吧！