花椰菜，就是菜花啦，我們通常都用起炒菜或涼調(diào)。因?yàn)槟蛹儩嵃柞r嫩，吃起來多汁爽口，常常不小心就變成學(xué)校食堂的爆款。但誰能想到這貨，竟成為歐美美食圈的新晉紅人。

由于它能較好地降低癌癥發(fā)生機(jī)率，改善血脂、提高免疫力，所以聰明的人類便拿它代替米飯，以盡少的熱量獲得更多的營(yíng)養(yǎng)素和纖維質(zhì)，成功瞞天過海，并且還敲好吃哦！

所以贅肉纏身有意戒掉米飯的你，現(xiàn)在就行動(dòng)，用花椰菜代替主食米飯吧！

從此瘦成閃電不是夢(mèng)～

花椰菜“米飯”制作步驟：

1.去掉花椰菜的綠葉和莖部。（莖部可以留起來炒著吃）

2.切塊，洗凈然后瀝干水。

3.用刨絲器磨起司的一面將花椰菜磨成小粒，也可以直接用料理機(jī)打碎。

4.用廚房紙稍微印干一下表面的水分。

5.炒鍋中倒入橄欖油，慢火炒花椰菜大概5分鐘即可，喜歡的話可以加一點(diǎn)鹽進(jìn)去調(diào)味。

花椰菜“米飯”不僅簡(jiǎn)單快手，一次可以大概制作出4-5人份，而且由于是純蔬菜制作而成，所以即使飽餐也不會(huì)讓人有任何負(fù)擔(dān)。

花椰菜低卡Pizza

沒錯(cuò)，除了代替米飯，花椰菜還可洋氣的翻身替代面粉做pizza。雖然不能說是絕對(duì)健康，但熱量也比原版低了很多！最適宜充當(dāng)Cheat meal。

材料：1個(gè)中小號(hào)的白花椰菜，? 杯巴馬臣芝士碎，? 杯馬蘇里拉芝士碎，1 個(gè)雞蛋，? 茶匙鹽，? 茶匙大蒜粉，? 茶匙羅勒或迷迭香（用干的或新鮮的都可以），? 茶匙牛至葉，1 杯Pizza醬，1-2 杯馬蘇里拉芝士碎

做法：

1. 烤箱預(yù)熱到260攝氏度。將花椰菜去掉莖部，切塊，然后放入料理機(jī)打碎。（或者用刨絲器或用刀切成末）

2. 將花椰菜放入微波爐高檔加熱4-5分鐘，取出晾涼，用醫(yī)用紗布包裹，擠壓出水分。

3. 將擠干水的花椰菜與雞蛋、蒜粉、? 杯的巴馬臣芝士碎和馬蘇里拉芝士碎，還有鹽、蒜粉、牛至葉、羅勒混合，讓它變成面團(tuán)一樣，然后按壓在涂了油的烘焙紙上，讓它變成面餅的形狀。

4.涂上Pizza醬，撒上馬蘇里拉芝士碎，以及其他你喜歡的配料即可重新放回烤箱，烤2-5分鐘到芝士融化即可。

是不是很簡(jiǎn)單，快把這個(gè)小trick轉(zhuǎn)給比你胖的朋友，大家一起瘦起來！