芋圓紅豆沙是一種美味可口的名點(diǎn)，屬于福建特色甜點(diǎn)。制作的主要材料芋頭，南瓜，糯米粉，地瓜粉，紅豆，水。適合做給自己的親人朋友吃，增進(jìn)感情。不僅味道香甜可口，到了夏天放到冰箱里吃更解暑哦。

用料

主料：木薯粉300克，紫芋60克，紫薯60克，南瓜60克

輔料：白砂糖180克，紅豆100克

具體做法：

1.準(zhǔn)備食材：木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、紅豆、白砂糖等；

2.紫芋、紫薯、南瓜分別去皮、蒸熟，用料理機(jī)打成泥；

3.木薯粉分成三等分，分別加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三個(gè)顏色的光滑團(tuán)；

4.多次來回揉，揉成三個(gè)顏色長(zhǎng)條；

5.各顏色均勻分成等量切好；

6.紅豆煮熟，用料理機(jī)打碎；

7.適量的清水煮沸，放入做好芋圓，煮熟；

8.把紅豆呢、白砂糖倒入鍋中，再次煮沸，即可。

烹飪技巧

1.紫芋、紫薯、南瓜一定要均勻很碎，做出的芋圓才滑；

2.煮芋圓加入紅豆，不僅好吃，還健康；

3.煮糖水的時(shí)候要留少許白砂糖煮紅豆沙芋圓。