寶寶越大越難帶，說明她長(zhǎng)大了，開始挑食了，把碗里自己喜歡的先吃掉，不喜歡的剩下來，然后對(duì)自己的挑食行為做出合理的解釋“菜太多了，我吃飽了，不能吃太多，吃多了會(huì)不舒服。”

我把蔬菜藏在了蛋卷里面，做了一個(gè)蔬菜卷，擺個(gè)盤（見圖片）。哇塞，感覺就出來了。小朋友看到以后就把鼻子湊上去聞啊聞啊，兩三口就把這個(gè)蔬菜卷吃掉了。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

小朋友對(duì)蔬菜卷的評(píng)價(jià)：“我喜歡吃菠菜，多吃蔬菜身體棒”，立刻豐盛了我的內(nèi)在，讓我翻轉(zhuǎn)到了喜悅的層面上。現(xiàn)在把這個(gè)食譜分享出來，大家有空試一試。

食材：兩個(gè)雞蛋，159雜糧粉，水，菠菜一小捆（焯水之后就沒多少了），（拳頭大的）紅薯一半。

工具：電餅鐺

食譜

（1）把紅薯切塊，蒸熟之后壓成泥。把菠菜焯水，撈出后擠干水份。把雞蛋打散，加入水，加入159（159的作用，就像淀粉一樣，讓這個(gè)蛋卷皮更有彈性，不用放多，十克就好）。

（2）電餅鐺熱了之后，把蛋液倒進(jìn)去弄成圓形，差不多熟的時(shí)候把壓好的紅薯泥抹在中線下方，然后把擠干水分的菠菜，用剪刀剪碎，鋪在紅薯泥上面。（紅薯泥用來固定剪碎的菠菜）

（3）關(guān)掉電餅撐把蛋皮卷成卷，然后切成小塊兒，擺盤。擺盤也很重要，你看，米其林餐廳里面那些美食，除了本身味道好之外，呈現(xiàn)出來的視覺感也是很棒的。

這是一道不用放鹽，油很少的健康蔬菜蛋卷，大人小孩都喜歡吃，蔬菜卷有雞蛋和159雜糧粉的香，紅薯泥的甜，菠菜的綠。