雨水時節(jié)，天氣“乍暖還寒”，寒潮頻發(fā)，人體陽氣初生，脾胃功能較弱。中醫(yī)認(rèn)為，此時宜“健脾溫胃”。

溫潤驅(qū)寒：黃酒性溫，適量飲用能促進血液循環(huán)，驅(qū)散體內(nèi)殘留寒氣，增強御寒能力。

滋養(yǎng)脾胃：黃酒富含21種氨基酸（包括8種人體必需氨基酸）、維生素、活性物質(zhì)，被譽為“液體蛋糕”。其溫潤特性能刺激消化液分泌，改善食欲不振、腹脹等不適，是節(jié)氣養(yǎng)生的上佳之選。

雨水節(jié)氣，人們有給長輩送黃酒的習(xí)俗，寓意祝福健康長壽，表達(dá)孝道與關(guān)愛。親友相聚，溫一壺黃酒，共敘情誼，也體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化中“天人合一”、順應(yīng)節(jié)氣的生活哲學(xué)。