文/花開

之前聽到過人體要維持健康狀態(tài)要讓身體呈堿性，但那時(shí)并不清楚該如何保持，以及堿性食物有哪些？

近來(lái)看的史蒂芬·多明尼克的《堿性法則》剛好解開了我的疑惑。

其實(shí)當(dāng)下，我們很多人的飲食都蠻難到達(dá)健康水平的，所以身體呈堿性狀態(tài)的也蠻少。

身體健康其實(shí)就是身體機(jī)能各方面的指標(biāo)達(dá)到一個(gè)相對(duì)的平衡穩(wěn)定。擁有一個(gè)健康的身體，不但能讓自己更好地工作學(xué)習(xí)與人平和相處，而且還會(huì)大大提高自己的幸福度。

時(shí)下很多人意識(shí)到身體健康的重要性，有很多人加入健身的行列，想讓自己身材苗條、皮膚清透、減齡、減重、變美……

但靠單一的健身，不注意飲食和作息，其實(shí)也是成效甚微。

我們?nèi)讼胍嫦聛?lái)，飲食是必不可少的，我們肯定是要吃的，對(duì)不對(duì)？所以，從飲食入手，是恢復(fù)以及維持身體健康的源頭。而要讓身體呈堿性，飲食方面就要用堿性飲食療法。

那什么是堿性飲食療法呢？

《堿性法則》給出了說(shuō)明：堿性飲食療法是一種保持人體健康的整體療法，是指關(guān)于飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的一系列原則。它簡(jiǎn)單卻切實(shí)有效，能夠讓你的消化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)平衡，讓你的身體回歸到自然的健康狀態(tài)。

而為了提高我們身體內(nèi)的堿度，并不是說(shuō)僅攝入堿性食物。任何事情過猶則不及，為達(dá)到酸堿平衡，堿性食物與酸性食物的最佳比例為2:1。

那么問題來(lái)了，如何定義酸性食物或堿性食物？

是不是吃起來(lái)酸的就是酸性食物，其他為堿性？

《堿性法則》給出了說(shuō)明，掃除了我們大多數(shù)人的誤解：

我們所吃的所有食物都能定義為成酸性食物或成堿性食物，根據(jù)其在消化過程中，是形成酸性剩余物還是堿性剩余物而定，而與其口味無(wú)關(guān)。比如檸檬雖然嘗起來(lái)很酸，實(shí)際上消化以后會(huì)對(duì)身體造成堿性影響。

而至于堿性食物和酸性食物具體有哪些，作者在《堿性法則》里用了一章的篇幅詳細(xì)說(shuō)明。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，因?yàn)楸３謮A酸比例為2:1，我覺得可以以此作為參考。

《堿性法則》一書中，很貼心的是它還給出了堿性飲食療法的原則，14天堿性飲食計(jì)劃、小食譜，以及一些常見問題的解答。

比如堿性飲食療法的10條原則：

原則一：覺察

原則二：細(xì)嚼慢咽的飲食方式

原則三：飲食內(nèi)容

原則四：飲食時(shí)間

原則五：飲食量

原則六：保持水分充足

原則七：定期運(yùn)動(dòng)

原則八：清潔身體系統(tǒng)

原則九：營(yíng)造周邊環(huán)境

原則十：找到自己的節(jié)奏

看看，是不是很貼心，該注意的都給我們寫明出來(lái)，這樣方便我們對(duì)照著去做，可以說(shuō)，《堿性法則》是我們進(jìn)行堿性飲食療法的一個(gè)小老師呢！

如果你想變瘦、變美、減齡、皮膚清透還要保持身體健康，除了健身和調(diào)整生活作息之外，堿性飲食療法也是其中蠻重要的一環(huán)，而史蒂芬·多明尼克的《堿性法則》就可以給你一定的指導(dǎo)。