2017.12.1? 星期五 天氣晴

12月1日清晨音頻

各位同學(xué)，大家早上好，今天是我們100天精華內(nèi)容領(lǐng)讀營的第84個學(xué)習(xí)日。

今天為大家?guī)淼男±碚?，叫做“科學(xué)索取”。

我們曾經(jīng)收到過這樣一條讀者留言：

“我是個別扭的人。我過去信奉一個原則，我希望在自己的生活中，盡可能少地向別人索取什么。我沒有深究過其中的原因，但我似乎覺得，如果是我要來的，哪怕得到了也沒有什么意思。但我還是會因為需求得不到滿足而不開心。

后來我意識到這樣是有問題的，我也真的在理智上認(rèn)為，我應(yīng)該說出我的需求。但我還是做不到，也不知道如何改變?！?/p>

其實，這種情形并不罕見。想要從別人那里獲得一些什么，尤其是想要自己的愛人滿足自己的一些需求，原本是一件很正常的事情，但為什么有些人會怯于表達(dá)自己的需求呢？當(dāng)我們反感索取的時候，我們究竟在反感什么？

我們今天來聊聊“索取”這件事。

為什么會反感索??？

1.反感由對方掌握主動權(quán)

從某種意義上說，向他人表達(dá)自己的需求，向?qū)Ψ剿魅?，就是給了對方選擇“同意”或“拒絕”自己的機會。同時，對方也可以決定何時何地以及如何回應(yīng)我們的需求。這可能會讓表達(dá)需求的一方感覺喪失了主動權(quán)。

例如，在兩個人的關(guān)系中，有時候雙方都不愿意主動告白，因為總覺得“矜持”的一方可以掌握著同意或拒絕對方的主動權(quán)。

并不是對所有人來說，掌握主動權(quán)都是這么重要的。那些曾經(jīng)（尤其是兒時）被充分給予過的人，不害怕暫時失去主動權(quán)。這與一個人對他人以及對自身的信任感有著很深刻的聯(lián)系。

在過去的經(jīng)驗中，如果一個人在表達(dá)需求時總是得到滿足——尤其是在童年父母總是能夠回應(yīng)孩子的索取，ta漸漸就會形成一種這樣的信心：“自己是一個（在大體的趨勢上）會獲得他人的認(rèn)可的人；自己的需要是會被滿足的；而如果有時沒有被滿足，可能是因為自己不夠清楚地表達(dá)出自己的需求?！币粋€人若是對自己有這樣的信心，ta長大后在方方面面的場合里（工作、感情、日常細(xì)節(jié)etc.）都會愿意嘗試索取。

而與之相反的，有些人傾向于認(rèn)為他人在大多數(shù)時候并不那么主動愿意滿足自己的需要。即便他人在面對自己的索取時，同意了自己的請求，他們也會傾向于認(rèn)為這種同意是帶有一些妥協(xié)的成分的。有一次我陪一個朋友凌晨去看急診。Ta提到自己并不愿意向他人提出“請陪我去醫(yī)院吧”這樣的請求，因為“這樣的話，會覺得自己是個麻煩”。這樣的人，只有感受到對方執(zhí)意的主動，才會相信這一次是個“特例”，這一次我的需要是他人很想去滿足的，而這不會是常態(tài)。他們也因此會說，“我主動要來的東西，即使得到了也沒意思”。

2.對他人的不現(xiàn)實的高期待

上面提到的，認(rèn)為“別人主動給的東西才是好的”的這些人，其實是對現(xiàn)實有著一些不切實際的期待，對于人和人之間關(guān)系的理解也有著夢幻但并不真實的理解。

他們期待別人能夠“讀出他們的想法”，或者認(rèn)為親密關(guān)系中的另一方應(yīng)該更加積極、主動地滿足他們的需要。

但事實上，每個人都獨特，沒有人能夠總是覺察到其他人的內(nèi)心戲。這種期待也并不公平，它意味著對方不但要在關(guān)系中為自己的感受和內(nèi)心想法負(fù)責(zé)，還要為你的感受和內(nèi)心想法負(fù)責(zé)。這是令人疲累的。

請相信，如果ta愿意傾聽你的需要，當(dāng)你說得足夠清楚之后，ta愿意嘗試盡力去滿足，這并不是80分的愛人，已經(jīng)是個100分的愛人了。

3.害怕被認(rèn)為是弱者

有些人會認(rèn)為，只有處于弱勢、能力不足的人才會需要向他人索取。自己如果向他人索要什么，會讓自己被他人瞧不起，或者顯得自己不具備足夠的競爭力。

4.擔(dān)心索取會附有代價

在有些人看來，他人不會無緣無故地幫助自己。他們總覺得，一旦向他人提出要求，就意味著自己也需要在某一個時間付出相應(yīng)的代價。持有這種觀念的人，內(nèi)心里會覺得一切都是有條件的。他們并不認(rèn)為自己值得受到他人的幫助，或值得被很好的對待。

5.我們的文化推崇無私奉獻(xiàn)，對“索取”不友好

我們的文化過于強調(diào)“謙讓”、“奉獻(xiàn)”、“含蓄”等價值觀，它實際上是不鼓勵我們主動提出請求的。因此，即使一個人是在主動爭取自己應(yīng)得的利益，也可能會被他人認(rèn)為是過于爭強好勝的、急功近利的、或者斤斤計較的。也就是說，當(dāng)我們發(fā)起一種索取，主動表達(dá)自己的需求，可能就會陷入道德劣勢。

不索取的人有時和不付出的人“共生”

不論是以上4點原因中的哪一種導(dǎo)致，不索取，都是人際間“權(quán)力關(guān)系”的一種表現(xiàn)。權(quán)力這件事離我們并不遙遠(yuǎn)，它潛伏在所有日常關(guān)系的具體細(xì)節(jié)中。我們都更希望自己在關(guān)系中擁有更多權(quán)力，在人情、道德上也占有優(yōu)勢的。權(quán)力的爭奪，是付出和索取這場角逐的本質(zhì)。

以下為大家介紹一種有特異性的“不愿意索取”的情況，一種索取與付出失衡的關(guān)系，“依賴共生關(guān)系”：過度付出又不敢/不愿表達(dá)自己需求的人，往往又會吸引那些不愿付出，只求索取的人。他們之間所發(fā)展出的關(guān)系，就被稱為依賴共生關(guān)系。

依賴共生關(guān)系最初指的是酒精成癮的人與他們的照顧者之間的一種不健康的幫助關(guān)系。即照顧者認(rèn)為，自己是世界上唯一可以幫助這個酒精成癮者的人，并且只有ta可以不惜一切代價來幫助這個人改變。后來，依賴共生關(guān)系被廣泛用以指代一種，一方始終扮演助人者，而另一方扮演受助者的關(guān)系。

受助者通常會在生活的方方面面完全依賴于助人者，而后者又依賴著前者對自己的“依賴”。對于助人者而言，他們需要這種“被需要”的感覺，甚至覺得自己是對方唯一的“拯救者”。扮演“拯救者”的角色，有時會成為他們對關(guān)系的最核心的需求（盡管他們不自知、或者這種需求在他們自己內(nèi)心也很隱蔽）。

同時，助人者的內(nèi)心存在著對“被拒絕”或“被拋棄”深深的恐懼。他們需要通過不停地付出，感受到對方持續(xù)的接受，來證明自己沒有被拒絕或拋棄，并獲得內(nèi)心的滿足感和自我價值感。對于這種過度付出的人而言，犧牲自己的需求來滿足對方的需求就是他們的愛的意義所在。

很多人可能會認(rèn)為，這種“一個愿打，一個愿挨”的情況無可厚非。但，從心理學(xué)的角度上看，這種不健康的相處模式會對雙方都造成負(fù)面的影響。事實上，助人者在依賴共生關(guān)系中助長了受助者的依賴，使ta無法成為獨立的個體，無法自我成長。另外一方面，過度付出又不表達(dá)自己需求的助人者，也并不像他們自己所想象的那樣，能夠在依賴共生關(guān)系中獲得主動權(quán)和滿足感。

如何科學(xué)地索取？

1.首先，我們需要擺正心理上的態(tài)度：不索取并不會讓自己在關(guān)系中擁有更多控制力或顯得更強大，相反，這會讓我們更痛苦。

2.我們需要清楚，他人沒有讀心術(shù)。

人們常常會期望自己的伴侶、朋友、同事能夠從自己的一個眼神，一句抱怨，或只言片語中就能讀懂我們的想法和需求。事實上，這種期望很輕易就會落空。當(dāng)有所需求的時候，我們需要明確地表達(dá)，才能讓對方更直接、準(zhǔn)確地了解自己的需求，并獲得相應(yīng)的滿足。

3.我們需要明確什么是“自己在本次索取中想得到的”。

這一步看似簡單，卻往往容易被人們所忽視。我們需要在發(fā)起索取前，先想明白自己想得到什么，才能夠表現(xiàn)得更加堅定和明確，他人也更可能明確地考慮自己能否滿足。這種了解主要包括以下幾個方面：

· 我需要的究竟是什么？有時候，我們對于自己想要的東西不夠明確，也會讓我們在尋求幫助時顯得過于委婉、支支吾吾，讓對方感到困惑（好心累，你到底想怎么樣…），也更不容易獲得他人的幫助。

· 我為什么需要它？首先得說服自己，才能在說服別人獲得幫助時顯得更加堅定?？梢試L試著問自己以下幾個問題：這是我非要不可的東西嗎？如果是，為什么？為了它我可以犧牲什么？如果不是，那我為什么會想要它？

· 這種需要有妥協(xié)（打折）的空間么？有替換的方案么？不要以為只有工作的場所里才存在談判。親密關(guān)系、人際關(guān)系里，都充滿了權(quán)力的較量、隱形的談判、退步和妥協(xié)。每一次索取都可能得到肯定或否定兩種回應(yīng)，發(fā)生任何一種都是正常的。如果你的索取被否定了，你有其他對方可能接受的替代性方案么？——需要得到滿足才是最高的目的，把對話發(fā)展為關(guān)于“這點小事你都不能滿足我”的爭吵往往對雙方都沒有幫助。

· 我打算如何獲得它？我們需要有一個更詳細(xì)的計劃（盡管你可能不用把它寫下來），你頭腦中會大概清楚打算尋求哪些人的幫助、我們需要他們在什么時間分別提供什么幫助等等。我們還需要大概在心理勾勒一個索取的過程，這樣我們會有更大可能在表達(dá)時說清楚自己的需要以及理由。

明確這幾件事情，不僅能夠讓我們更清晰準(zhǔn)確地向他人表達(dá)自己的需求以便獲得及時的幫助；更重要的是，這個過程會讓我們真正地說服自己，讓自己在即使遇到一些人的拒絕時，也會仍然堅定地繼續(xù)下去（尋找另一些人的幫助），直到獲得自己所需要的東西。

4.向恰當(dāng)?shù)娜怂魅?/b>

精準(zhǔn)地找到可以給自己提供幫助或滿足自己需求的人，通常能夠使得事半功倍。也就是說，我們需要有選擇地、有目標(biāo)地找到那個/些愿意滿足自己的人。

5.如何提出自己的需求：

成熟的個體之間的給予與獲得，是建立在雙方互惠互利的基礎(chǔ)上的。當(dāng)然，這種互惠互利未必一定是物質(zhì)上的，它也可以是雙方情感上的相互回應(yīng)。在表達(dá)自己的需求同時，也讓對方感到ta的需求也會在一定程度上得到滿足，這能夠使得對方更愿意回應(yīng)我們的需求。

因此建議，人們在提出自己的需求時，應(yīng)當(dāng)注意一個原則，即“從個體的角度思考，為公共利益而行動”。也就是說：

·在向他人提出自己的需求時，我們應(yīng)當(dāng)從對方的角度思考，自己向ta提出需求的合理性。對于ta而言，我們?yōu)槭裁从欣碛上騮a提出自己的需求，例如，在自己的工作取得了有利于團隊或公司的突破性進(jìn)展之后，再向老板提出升職或加薪的需求。

·并且，我們需要讓對方明確地感受到，雙方的利益都會被考慮進(jìn)來，例如在共同商量對策時，公開地討論所涉及到的雙方利益。這種為彼此或團隊考慮的意圖，有利于讓對方相信自己也可以在付出中有所收獲，也會更愿意幫助我們促成一種“雙贏”的局面。

即便是在與你的另一半索取時，把“我要……”的句式，改為“我要……，這會對我們有……的好處”也是很重要的。

在表達(dá)自己需求時，應(yīng)當(dāng)使用簡潔、直接、清晰的語言，避免繁復(fù)、迂回、委婉的表達(dá)帶來的溝通成本。此外，也不要吝嗇表達(dá)自己的感激，對ta的感謝。

6.最后：不要害怕被拒絕。

很多時候，我們是因為害怕被拒絕而害怕尋求他人的幫助。但就像人們常說的，如果我們提出了自己的需求，那它就有可能會被滿足，而當(dāng)我們對自己的需求只字不提時，那它就絕對不可能被滿足（if you don't ask, the answer is already no）。

最后，一句話總結(jié)今天的內(nèi)容：想要就說。

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12月1日讀書心得

《喝茶》

品茶乃品味一種人生,自古文人多嗜茶,“煮茗對清花,弄琴好知音”,茶文化也成為了透視文人審美觀與人生觀的窗口?，F(xiàn)代散文大家—“苦茶派”周作人,更是在清幽淡雅的茶香中,品出人生的意味,品出生活的藝術(shù)化。讓我們一同走進(jìn)知堂老人的“苦茶庵”,翻開他的茶文學(xué),與他一同回味清茶中的雅與趣。

一、喝茶之道

周作人的《喝茶》創(chuàng)作于一九二四年十二月,發(fā)表于《語絲》,后收人《雨天的書》。這篇散文談日本茶道,英國下午茶,中國茶經(jīng),談品茶的茶境,茶食茶點,別具風(fēng)味。全文僅一千余字,卻縱橫古今中外,融通民俗色彩,在沖淡平和的恬雅中,充盈著風(fēng)味俗趣,盡顯其藝術(shù)化的人生追求。

讀這篇散文,仿佛與一位飽讀詩書、洞徹世事的老友閑談娓娓道來,無拘無束,淡泊安詳,流轉(zhuǎn)自如一種悠然平和、恬淡舒緩的氣氛宛如茶香彌漫。

文章一開頭先由徐志摩講“吃茶”引發(fā)出關(guān)于日本的“茶道”。這看似閑筆,實則借“茶道”來揭示作者的生活哲學(xué)“忙里偷閑,苦中作樂,在不完全的現(xiàn)世享樂一點美與和諧?！?/b>接著,作者談自己喝茶的感受。英國加糖加奶的紅茶失去了“自然的妙味”,而喝“清茶”,才能撇開“止渴”的“生存”功能,鑒賞其色香味。品茶的茶境也有講究,太洋化的茶館失去了本意,而鄉(xiāng)間茶館雖說古風(fēng)猶存,但是“屋宇器具簡陋萬分”,在作者看來也是未得“喝茶之道”的。

那么,何為喝茶之道？

“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年塵夢。”這是作者給予我們解答。古樸典雅的“瓦屋紙窗”,清純甘美的“清泉綠茶”,再配上“素雅”的陶瓷茶具,如此品茗真若聆聽“高山流水”,身臨蓬萊仙境。在這里,物的簡素、質(zhì)的純真、色的協(xié)調(diào)、人的怡然,相映成趣,這種優(yōu)游的追求,正是將人生中的苦悶、生活里的灰色進(jìn)行藝術(shù)化的努力,最終求得清雅悠閑的境界。

作者在談了他理想中的喝茶環(huán)境韻味之后,又談到茶食。他認(rèn)為茶食不在于“果腹”,而在于“美”,要有“優(yōu)雅的形色”、“樸素的味道”。從歷數(shù)中國不宜作茶食的“瓜子”、“滿漢悖?！币约啊鞍⒍怠钡?到日本的“很合于茶食的資格”的“豆米的成品”,再到江南茶館中的“干絲”,憶起家鄉(xiāng)昌安門外周德和店里的“茶干”,以至小吃攤上的“五香油炸豆腐干”,淡淡的思鄉(xiāng)之情躍然紙上。

整篇文章漫談般回溯品茶文化中所蘊含的生活審美雅趣,用平淡的文字講鄉(xiāng)俗,話民風(fēng),談吃喝,說生活。在清淡、冷靜的筆觸下,隱藏著一種雋永與清澀、質(zhì)樸與素雅,讓人久久回味。

二、古樸清雅博識淵雅

文人好茶,琴棋書畫詩酒茶,乃古代文人的七件雅事。同樣,飲茶貫穿周作人的一生。從青年“吸茗看書”、“吸茗獨坐”、“煮茗自吸,憶懷遠(yuǎn)人”,到中年“喝清茶”品生活之藝術(shù),再到人榻“苦茶庵”“吃苦茶”,無不彰顯著悠閑而文雅的格調(diào)與風(fēng)致。品茶是風(fēng)雅的清舉,周作人的吃茶文學(xué),同樣是典雅的文學(xué)。

1.平和恬淡、閑適清雅

瓦屋紙窗”是一種古樸典雅的文化意象,即山家風(fēng)味、僧房清相,于自然樸素中見精致文雅?！扒迦G茶”突出一個“清”字,用純凈甘甜的泉水,煮翠碧鮮嫩的綠茶,清清淡淡,云霧飄渺,清香淡雅,細(xì)呷慢品,懷一份淡泊閑適的心境。這悠閑逸豫的意態(tài),可謂把“閑適”之雅發(fā)揮到極致。

而“閑適”清雅之中,有一絲淡淡的降限,發(fā)表《喝茶》時,周作人43歲,剛從五四新文化運動的潮頭退下,并對于“人生的意義也發(fā)生了改變”,即“夢想家與傳道者的氣味漸漸地有點淡薄下去了”?，F(xiàn)世的“不完全”,讓周作人的人生追求由“戰(zhàn)斗”轉(zhuǎn)向“隱逸”,“閑適”中不免留有落寞失望之情。正如清茶中淡淡的苦澀,有南北風(fēng)雨的浮塵,有四季風(fēng)霜的迷霆,最終沉淀為風(fēng)雨過后平平靜靜的淡,在“剎那間”化為“永久”。

[if !supportLists]2.[endif]旁征博引、博識淵雅

在周作人吃茶文學(xué)中,除了清雅,我們還能看到其作文資書之博識淵雅。

眾所周知,周作人是飽學(xué)之士,博覽群書,學(xué)貫中西,他的作品記敘與征引信手拈來，虛實相形,參差相間,閃爍著中外古今旁證博采的知識之光。讀來毫無持重吃力之感。比如在《喝茶》中,他引用英國小說家葛辛的《草堂隨筆》談英國的淑女紳士風(fēng)范的下午茶,又引用日本思想家岡倉覺三的《茶之書》闡釋“自然主義的茶”,這些引用增加了文章的廣博性,同時也增添了不少異國的風(fēng)采。

周作人對自己所寫的對象也極為熟悉,極為了解,圍繞它,充分調(diào)動自己豐富的知識積蓄,描寫極為細(xì)膩仔細(xì)。如茶食中“干絲”的制作,從“切絲”、“重湯墩熱”、到“上澆麻油”,作者宛如請了一位資深的廚師,身臨其境,有板有眼,香噴噴的“茶點”呈現(xiàn)于讀者眼前。

[if !supportLists]三、[endif]民俗典范、趣味橫生

“趣味”是周作人小品散文理論的一個中心概念,他在《苦竹雜記笠翁與隨園》中說過“我很看重趣味,以為這是美也是善,而沒趣味乃是一件大壞事。”因而,追求趣味、表現(xiàn)趣味成為周作人散文創(chuàng)作一以貫之的審美態(tài)度。

[if !supportLists]1.[endif]俊逸生活的情趣

周作人的“細(xì)膩敏銳”使他常常用審美的態(tài)度關(guān)注人生,從細(xì)微中捕捉生活的樂趣,即使在人生差強人意處,也極力挖掘生活的美,把生活的藝術(shù)化與藝術(shù)的生活化這人生的哲學(xué)升華成文章的精髓。

正如《喝茶》中所述`,陀里愉閑,苦中作樂”很好地寫出,在當(dāng)時北洋政府“取締新思想”的思想專制及“愚民”的“專制”的雙重威脅下,周作人退隱“江湖”后,品味心靈生活的樂趣,即便是“不完全的現(xiàn)世”,也能享受生活的“美與和諧”。

基于這種“樂生”主義思想的影響,周作人特別強調(diào)生命的存在,不管是過去的歲月,還是現(xiàn)在的日子,只要能為他帶來生的感受與體驗,無論苦與樂,都有趣味。

[if !supportLists]2.[endif]民俗意趣

周作人在描寫民俗風(fēng)物的小品散文,有對兒時所見的故鄉(xiāng)紹興風(fēng)俗的追憶,有對異國他鄉(xiāng)所領(lǐng)略的民清抒懷,處處充盈著原始鄉(xiāng)土的樸素俗趣,閃耀著天真無邪的童真童趣,

我們看《喝茶》中的茶食,作者并不是單純的羅列,而是把它們的制作方法以及吃的方法,甚至小吃攤怎樣沿街叫賣,都寫得淋漓盡致,有聲有色。

醬辣,麻油炸,紅醬搽,辣醬拓周德和格五香油炸豆腐干。

樸實的鄉(xiāng)音,通俗的吃喝,沒有刻意的文飾加工,而是一種赤裸裸的天然的鄉(xiāng)野風(fēng)味,仿佛把小商販起早貪黑制作豆腐干,沿街叫賣的市井生活刻畫得淋漓盡致。

還有文中提到的閩粵所謂的吃功夫茶,出于唐時的羊肝餅,某寺方丈所制“干絲”,日本澤淹法師始傳的“澤庵”,這些村野民俗,異國風(fēng)情,寫出了對土膏露氣尚未全失的鄉(xiāng)土的留戀,在鄉(xiāng)風(fēng)市俗的野趣樸拙中,描繪出一個別具一格的藝術(shù)世界。

[if !supportLists]3.[endif]語言雜揉別趣

周作人散文沖淡而有韻味,簡素而又豐脫,在于他基本上是以純凈平直的白話口語來著文,同時還綜合收納古文、方言但語、外來語的有用成分,研讀起來簡潔有力,風(fēng)趣莊重,素淡多彩。

“前回徐志摩先生在平民中學(xué)講`吃茶'一一并不是胡適之先生所說的`吃講茶'—我沒有工夫去聽,又可惜沒有見到他精心結(jié)構(gòu)的講稿,但我推想他是在講日本的`茶道',而且一定說的很好?！?/p>

我們可以看到,在語氣上,極富口頭談話風(fēng),非常樸實自然,沒有書面語的矜持與板滯,完全是一種平等親切的態(tài)度與讀者進(jìn)行心靈的對話。

而在談到學(xué)生們吃“干絲”的習(xí)慣時,則用“始行舉著”、“一到即罄,次碗繼至,不逞應(yīng)酬”,“麻油三澆,旋即撤去,怒形于色”,這些古語驕麗對偶,極為精煉,頗有韻味與厚重的文化底蘊。

還有直澤的外來詞“吐司”、“茶道”與方言俗語“吃講茶”、“滿漢悖?！?、“阿阿兜”等與小攤叫賣詞,很好地雜揉調(diào)和在一起,“使引車賣漿之徒的話進(jìn)而為一種富有表現(xiàn)力的文章”。

文言、外來語、方言成分的加人,使文章更加富有色彩、趣味和節(jié)奏感,從而造成了曲折委婉、優(yōu)雅舒卷的語境。正如郁達(dá)夫所說的“周作人的文體,又來得舒徐自在,信筆所至,初看似乎散漫支離,過于繁瑣。但仔細(xì)一讀,卻覺得他的漫談,句句含有分量,一篇之中,少一句不對,一句之中,易一字也不可?！?/b>

《北京的茶食》

大約從一九二四年起，周作人開始把寫作重點逐步轉(zhuǎn)向小品散文———就是那種篇幅簡短的，抒情敘事的藝術(shù)性散文。他的很多膾炙人口的散文名篇，如《苦雨》《故鄉(xiāng)的野菜》《喝茶》《蒼蠅》《生活之藝術(shù)》等，以及本文要著重分析的《北京的茶食》，都寫于一九二四年。在《生活之藝術(shù)》中，周作人這樣寫道：“生活不是很容易的事。動物那樣的，自然地簡易地生活，是其一法；把生活當(dāng)做一種藝術(shù)，微妙地美地生活，又是一法；二者之外別無道路，有之則是禽獸之下的亂調(diào)的生活了。”對生活的敬畏、認(rèn)真、執(zhí)著，津津有味地品鑒、注意“美化”指的是審美化而非粉飾平庸生活的細(xì)枝末節(jié)，引導(dǎo)讀者切切實實地“把生活當(dāng)做一種藝術(shù)，微妙地美地生活”，或許就是周作人這一類小品散文的主旨吧。

民以食為天，飲食自然是日常生活的主要內(nèi)容之一。而茶食又不同于飯食，應(yīng)是溫飽之后的需求，其精細(xì)、精致、精美程度，大抵可以體現(xiàn)我們今日所謂“生活質(zhì)量”的水平。因此，茶食也就成了一種兼具精神需求意義與物質(zhì)需求意義，甚至是精神需求意義大于物質(zhì)需求意義的飲食文化，一種更能體現(xiàn)“微妙地美地生活”意義的飲食文化。

周作人對于茶食———也包括一日三餐之外的點心、零食之類的飲食的關(guān)注，并不僅限于《北京的茶食》。在他的多篇詩文中，均有對于茶食文化饒有興味的工筆細(xì)描與細(xì)致入微的體味品鑒。

在《故鄉(xiāng)的野菜》中，他不厭其煩地介紹了他的故鄉(xiāng)浙江紹興的民間點心———黃花麥果糕的制作方法，以及與黃花麥果糕所用原料相同，制作方法相異而衍生出的，用作供品的“繭果”和日本風(fēng)味的“草餅”，又以一首童謠，形象地描繪了這種看似粗陋的點心的滋味和蘊涵其中的生活情趣；“黃花麥果紉結(jié)結(jié)，’關(guān)得大門自要吃；’半塊拿弗出，一塊自要吃?！薄『⒆硬辉概c別人分享那“紉結(jié)結(jié)”的黃花麥果糕，關(guān)起門來悄悄地品嘗；對故意逗他開心，向他索要的大人則認(rèn)真地拒絕：這半塊我已經(jīng)咬過了，不好給你；另一只手上整塊的我還要留著自己吃。寥寥數(shù)語，就使得那民間美食的色、香、味、形，以及鄉(xiāng)野間的淳樸的民風(fēng)民情和童真童趣躍然紙上。

在《喝茶》中，他也是細(xì)致入微地介紹了他的故鄉(xiāng)的特色茶食———周德和茶干。這種豆腐干“小而且薄”，“黝黑堅實，如紫檀片”，再加上沿街叫賣歌詞寫實描繪的烘托，更使得這小小的豆腐干像工藝品一樣精致而令人不忍下箸。與“茶干”相聯(lián)系的另一種茶食，是江南茶館中的“干絲”。作者不僅仔細(xì)介紹了“干線”的制作方法：“用豆腐干切成細(xì)絲，加姜絲醬油，重湯燉熱，上澆麻油，出以供客”，而且極為生動傳神地展現(xiàn)了他自己當(dāng)年在南京求學(xué)時，在茶館里喝茶吃“干絲”的生活經(jīng)驗：“學(xué)生們的習(xí)慣，平?！山z’既出，大抵不即食，等到麻油再加，開水重?fù)Q之后，始行舉箸，最為合適，因為一到即罄，次碗繼至，不遑應(yīng)酬，否則麻油三澆，旋即撤去，未免使客不歡而散，茶意都消了。”這一波三折、一唱三嘆、繪聲繪色的描摹，不僅使得十分平常的生活經(jīng)驗橫生妙趣，顯現(xiàn)出近于儀式化的戲劇性；而且折射出世相眾生的音容行止，發(fā)掘出了普通茶食之中，普通生活細(xì)節(jié)之中的“微妙”的、“美”的意味。

在周作人的詩作中，亦不乏關(guān)于茶食的吟詠。

有一首詩題為《茶食》，像是一部精編的詩體茶食文化志：“東南談茶食，自昔稱嘉湖。今日最講究，乃復(fù)在姑蘇。粒粒松仁纏，圓潤如明珠。玉帶與云片，細(xì)巧名非虛。北地八大件，品質(zhì)較粗疏。更有土產(chǎn)品，薄脆如缸爐。半飽可點心，或非茶時需。吾意重糕餅，稍與常人殊。蒸煉有羊羹，制出唐浮屠。饅頭澄沙餡，云是祖林通。亦喜大福餅，朵頤學(xué)兒雛。杖頭有百錢，一日足所需。干糇可庋藏，且置室一隅。會當(dāng)風(fēng)雨夕，慰情聊勝無……”

作者如此從容地娓娓道來，將學(xué)識化為美味，又將美味化為學(xué)識，正是他把茶食當(dāng)成藝術(shù)品，在大快朵頤的同時靜觀默察，久而久之了然于心而使之然。

然而《北京的茶食》中卻并不著重于上述詩文里那些逼真誘人的色香味形以及齒頰口腹間真切感受的描繪，這篇散文所關(guān)注的，似乎主要是抽象的，“形而上”的茶食，以及茶食中所蘊涵的審美意味的具體指向。文章從一位日本作家的隨筆談起，這位作家在隨筆中抱怨說，日本東京的茶食店的點心制作水準(zhǔn)大大下降，難以體現(xiàn)這座城市德川幕府時代二百五十年的歷史文化積累。日本作家的抱怨引發(fā)了周作人的同感。比起東京，北京的歷史更加悠久，僅明清兩朝建都于此，已有五百余年。然而在衣食住方面，卻并沒有多少“精微的造就”，“即以茶食而論，就不曾知道什么特殊的有滋味的東西”———鮮有能夠體現(xiàn)這座城市悠久歷史文化積淀的精致的茶食。于是，作者的失望也就由口舌而傳至心靈：“這也未必全是為貪口腹之欲，總覺得住在古老的京城里吃不到包含歷史的精煉的或頹廢的點心是一個很大的缺陷?！薄?b>這里所說的“頹廢”，似乎宜解讀為那種無意于經(jīng)國大事，而沉迷于吃喝玩樂文化的體驗與研究，相似于作者所謂“享樂的流風(fēng)余韻”。因此，這“頹廢”且又是“歷史的頹廢”是有其獨特的文化價值的，與我們通常所理解的，表示意志消沉，精神委靡的貶義詞“頹廢”不是一回事。

如果我們把周作人關(guān)于“茶食”的詩文看作一篇《醉翁亭記》，那么，前述諸篇詩文，大約相當(dāng)于《醉翁亭記》中關(guān)于“太守宴”的鋪陳：“臨溪而漁，溪深而魚肥；釀泉為酒，泉香而酒冽；山肴野蔌，雜然而前陳者，太守宴也?！?b>而這篇《北京的茶食》，可能就類似于《醉翁亭記》中千古傳誦的“點睛”佳句了：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”———那是“得之心而寓之酒”的，是由酒，由茶食，由“口腹之欲”升華出來的，“悠然心會”的精神享受。而這種精神享受，這種“生活之藝術(shù)”，其實就在我們?nèi)諒?fù)一日的平常生活細(xì)節(jié)之中，只是需要我們?nèi)ゾ陌才排c體察。比如，他認(rèn)為，“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻的優(yōu)游乃正亦斷不可少?！?/p>

《喝茶》正是這“可抵十年的塵夢”的“偶然的片刻的優(yōu)游”，將“喝茶”從普通的生活行為提升為高雅的藝術(shù)活動而令人神往。再如，酒量很小的他卻善于品鑒飲酒的獨特情趣?！坝腥苏f，酒的樂趣是在醉后的陶然的境界?！敝茏魅瞬淮笳J(rèn)同這種看法，“因為我自飲酒以來似乎不大陶然過，不知怎的我的醉大抵只是生理的，而不是精神的陶醉?！薄?b>所以照我說來，酒的趣味只是在飲的時候，我想悅樂大抵在做的這一剎那，倘若說是陶然那也當(dāng)是杯在口的一刻吧?！?/b>他認(rèn)為飲酒的快感或美感是即時的，瞬間的，飲酒的“真趣”恰在品味、體驗的同時又能清醒面對那即時瞬間的“陶然”，不“耽溺”其中。如果“能夠讓我們喝一口非耽溺的酒”，“那時喝酒又一定另外覺得很有意思了吧”。

耽溺其中，酒只能帶來“昏迷，夢魘，囈語”，暫時“忘卻現(xiàn)世憂患”；只有“非耽溺的酒”，才能讓飲者切實體味到酒所特有的剎那的稍縱即逝的悅樂與陶然。

茶食中的審美情趣如上所述，周作人論列得更多。而作為古都北京的茶食，理應(yīng)有其獨特的文化內(nèi)涵，那就是作者所期望的“包含歷史的精煉的或頹廢的”。然而，由于時人的急功近利，現(xiàn)世生活“極端地干燥粗鄙”，難以尋覓“安閑而豐腴”的情趣，茶食中自然鮮有“微妙地美地”滋味。以至于作者在文章結(jié)尾處，抑制不住地發(fā)出了“我在北京彷徨了十年，終未曾吃到好點心”的慨嘆。這慨嘆如作者所說，“未必全是為貪口腹之欲”，而是為了“把生活當(dāng)做一種藝術(shù)”，為了“在不完全的現(xiàn)世享樂一點美與和諧，在剎那間體會永久”。

于是，作者由《北京的茶食》引出關(guān)于“生活之藝術(shù)”的思考，引出延伸的文化批評與文明批評：“我們于日用必需的東西以外，必須還有一點無用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的———雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好?！弊髡叩母爬ㄊ瞧桨锥志俚?，也是英雄所見略同的。

他所追求的“生活上必要的”，“愈精煉愈好”的“無用的裝點”，大約相似于魯迅所說的“余裕心”。魯迅也有過與周作人相似的感慨，也是由日常生活品物，只不過不是由茶食，而是由書籍引發(fā)的。魯迅說，“較好的中國書和西洋書，每本前后總有一兩張空白的副頁，上下的天地頭也很寬。而近來中國的排印的新書則大抵沒有副頁，天地頭又很短，想寫上一點意見或別的什么，也無地可容，翻開書來，滿本是密密層層的黑字；加以油臭撲鼻，使人發(fā)生一種壓迫和窘促之感，不特很少‘讀書之樂’，且仿佛人生已沒有‘余?！?，‘不留余地’了”———除了排印，書籍還應(yīng)講究裝幀、版式，要美觀、大方，令人一望而賞心悅目：這里的“余?！薄坝嗟亍保坪跻彩恰吧钪囆g(shù)”所追求的境界?！吧畈皇呛苋菀椎氖隆?，一塊點心、一本書中，其實都包含著關(guān)乎人生，乃至國家、民族未來的大課題。為此，魯迅不無憂慮地指出，“人們到了失去余裕心，或不自覺地滿抱了不留余地心時，這民族的將來恐怕就可慮?！?/b>而這種憂慮與關(guān)切，好像也浸潤于《北京的茶食》的字里行間，向我們昭示著生活的意義，生活的美好和生活的嚴(yán)正。

學(xué)會生活———學(xué)會“微妙地美地生活”，學(xué)會藝術(shù)地生活，“開發(fā)”生活細(xì)節(jié)中的盎然情趣和幽深哲理，使我們的日常生活更加充實，更有意味：這大約是我們從《北京的茶食》這篇不足千字的短文，以及與之相聯(lián)系的，作者的其他一些散文作品中，從這些看似隨心所欲，漫不經(jīng)心，率意而談的平樸文字中，可以得到的啟示吧。

拓展閱讀《關(guān)于魯迅》

第十七周總結(jié)

本周清晨音頻匯總

[if !supportLists]1.[endif]創(chuàng)傷后成長

是什么——創(chuàng)傷后成長是指一部分人在和具有高度挑戰(zhàn)性的生命境遇抗?fàn)幹?，所?jīng)歷的積極的心理變化：在創(chuàng)傷后，個體發(fā)展出了比原先更高的適應(yīng)水平、心理功能和生命意識。

創(chuàng)傷性成長的觸發(fā)條件：促成成長最關(guān)鍵的因素并不是創(chuàng)傷本身，而是幸存的過程——是嘗試與創(chuàng)傷抗?fàn)帯⒆罱K幸存下來的過程，決定了我們能在多大程度上獲得成長。盡管我們很少有人會有意識地、系統(tǒng)性地嘗試給創(chuàng)傷賦予意義，或者從中尋找創(chuàng)傷的好處，但當(dāng)我們做出努力時，這種成長是真實存在的。

創(chuàng)傷性成長的過程：當(dāng)我們與創(chuàng)傷性事件抗?fàn)帟r，會獲得以下3個方面的成長：

[if !supportLists]1.[endif]自我的改變 （再壞的情況也不會比現(xiàn)在更壞了。連面對這樣的困難時我都能夠處理好，還有什么事情是我不能應(yīng)對的呢）

[if !supportLists]2.[endif]與他人關(guān)系的改變（創(chuàng)傷經(jīng)歷使他們意識到與他人的關(guān)系有多重要，以及喪失親密的人可以是一件多么迅速的事情，從而更珍惜和他人的關(guān)系）（創(chuàng)傷也是一個機會，讓我們重新找到曾經(jīng)被忽視的社會支持系統(tǒng)。受到創(chuàng)傷時，我們愿意自我暴露的程度會比以前更多，這種自我暴露則能夠使我們尋找到合適的社會支持）

[if !supportLists]3.[endif]人生哲學(xué)的改變（從長期來看，與創(chuàng)傷斗爭的過程最終增強了幸存者們的精神信仰，使他們?nèi)松囊饬x感增強。他們會獲得情感上的釋然，并建立起新的人生哲學(xué)，比如，相信好的事情和不好的事情都會在同一個人身上發(fā)生，而這并沒有什么。）

創(chuàng)傷后成長中的認(rèn)知策略——1.積極的認(rèn)知重評，指的是用一種更積極的方式去理解產(chǎn)生負(fù)性情緒的事件。它是一種“先行關(guān)注”的情緒調(diào)節(jié)策略，即不要等到對情緒做出反應(yīng)，而是在產(chǎn)生和接收情緒的當(dāng)時，就對情緒進(jìn)行重新解釋。2.有意的沉思3.接受式應(yīng)對4.追求意義感

電影：《七號房的禮物》《熔爐》《素媛》《殺人回憶》《恐怖直播》

[if !supportLists]2.[endif]高壓型控制

有一種暴力，可以表現(xiàn)得溫柔體貼，無微不至

有一種“愛”，充滿束縛和壓迫，操縱和控制

是什么——高壓型控制，是在兩個人的關(guān)系中，一方通過一系列的行為伎倆來達(dá)到控制和支配另一方的目的。不同于身體或性暴力，高壓型控制對受害者所造成的傷害往往是心理和情緒上的，并且通常都十分微妙，甚至連受害者自身都很難覺察。被稱為是一種隱形的枷鎖。

關(guān)于高壓型控制你需要知道：1.在親密關(guān)系中，高壓型控制就是一種暴力行為。2.除了異性戀伴侶關(guān)系中，高壓型控制也發(fā)生在同性伴侶關(guān)系、以及親子關(guān)系之中。

高壓型控制的四大策略——1.隔離（一方面，ta會努力讓你主動與自己的社交圈隔離。另一方面，ta還會設(shè)法讓你的社交圈遠(yuǎn)離你。）2.情緒虐待（a會在關(guān)系中反復(fù)向你強調(diào)，彼此之間就應(yīng)該互相尊重和體諒。起初，這樣的約定會讓人相信這段關(guān)系將會是平等而美好的。然而，在兩人相處的過程中，這卻變成了你需要單方面遵守的約定。當(dāng)你做出讓ta感到不滿的行為時，ta就會以“你愛（孝順）我就應(yīng)該尊重我的感受”進(jìn)行道德綁架，使你產(chǎn)生負(fù)罪感。而當(dāng)ta做出讓你感到不快的事時，ta卻說，“是你太敏感，我只不過是開個玩笑”，“我那么愛你，你怎么可以因為這點小事就和我斤斤計較？”等等。在這個過程中，ta不斷通過這些言語，讓你懷疑自己是不是太敏感，是不是太斤斤計較，是不是做的不夠好，或者是不是沒辦法做到像ta那么愛你一樣愛ta。久而久之，自責(zé)、愧疚、沮喪等一系列負(fù)面情緒就會緊緊包圍著你。）3.貶低、否認(rèn)和指責(zé)（雖然這種言語，看上去是在為你著想，為你考慮，但事實上則是在強化你對自我“不夠成熟”、“考慮不周”、“做不到”、“不切實際”的認(rèn)知。）4.其他

機制：通過隔離，受害者逐漸相信只有施暴者才是最愛自己的，并疏遠(yuǎn)了自己的其他朋友。通過情緒虐待，受害者開始認(rèn)為要向?qū)Ψ綈圩约阂粯訍蹖Ψ?，那就?yīng)該順從ta、令ta開心。通過貶低、否認(rèn)等其他手段，受害者開始自我懷疑和否定，并變得更加依賴施暴者。就這樣，受害者掉入了“權(quán)力與控制”的深淵。

危害：自我懷疑+習(xí)得性無助

電影：《殺生》

[if !supportLists]3.[endif]自戀型人格

是什么——是指個體需要不斷從外部獲得認(rèn)可來維持自尊的一種人格特征。研究者又將自戀者分為外向型（自大暴露狂）和內(nèi)向型（脆弱敏感型）兩種。

社會文化成因：當(dāng)代社會的一些特征，正在不斷強化人們的自戀意識：現(xiàn)代社會的快節(jié)奏、社交媒體強化個人的形象包裝，迎合了個人的虛榮心，也使得人們更重視短時印象，因為持久的品質(zhì)只在小范圍的、相對穩(wěn)定的人群里才會受到褒獎。

自戀者的基本表現(xiàn)——1.對自我的無限夸大（對于外向型自戀的人來說，他們對世界會采取兩種主要的防御方式——理想化（自己）和貶低（他人）。他們會常規(guī)地夸大自己的能力、成就和重要性，常常表現(xiàn)得非常自負(fù)或者狂妄；而與之相應(yīng)的是，他們對其他人要求苛刻，時常貶低或者批評他人。）2.相信自己生來優(yōu)越和獨特3.缺乏共情4.撒謊和篡改

背后的心理——在自戀者會體驗到的種種情感中，比較突出的兩種情感是羞恥和嫉妒。他

而在羞恥和嫉妒這兩種情感的背后，核心是一種自卑感。自戀者其實非常脆弱和自卑，他們永遠(yuǎn)都沒有安全感，永遠(yuǎn)會害怕自己一無是處、支離破碎，這也是為什么，自戀者需要不斷地獲得別人的贊揚，因為他們要通過外部的肯定來體驗自己內(nèi)在的價值感。

對于自戀型人格來說，人生就是一場表演，而破解自戀的鑰匙，首先是面對那個面具下真實的自己，讓自己被那份真實刺痛。

電影：《霸王別姬》

[if !supportLists]4.[endif]過度工作

切入——高收入的"知識工人"深陷超時工作的"邪教"（如今，加班最厲害的是那些工資最高的人教育水平也與工作時長成正比。非是被逼無奈）

為什么——在移動互聯(lián)網(wǎng)普及后，我們形成了"永遠(yuǎn)在線"的工作文化，由于可以通過各種方式聯(lián)系到在世界任何一個角落的人，我們已不再有工作和生活的完全區(qū)隔，在周末、度假時收發(fā)郵件、處理工作也變成了很正常的事情。但除去這些原因以外，在很多時候，讓我們過度工作的其實是自己。我們是被自己的心理因素所驅(qū)動，而選擇了加班。

許多內(nèi)在的動力都會驅(qū)使我們過度工作，比如野心、貪婪、焦慮、內(nèi)疚、享受、驕傲、對短期獎賞的渴望、證明自己等等。研究表明，以下幾種情況容易使人們主動選擇過度工作：

[if !supportLists]1.[endif]討好型人格

[if !supportLists]2.[endif]輕躁狂狀態(tài)（輕躁狂指的是在生理功能正常的情況下，表現(xiàn)出持續(xù)欣快或急躁的心境狀態(tài)，往往伴隨睡眠需求減少，變得外向、好斗和精力充沛。）

[if !supportLists]3.[endif]工作相對是更容易應(yīng)付的壓力：（家庭生活比工作壓力更大。家庭生活已經(jīng)變得如此壓力重重，工作其實比辦公室以外需要面臨的壓力更小，以至于人們甚至愿意超時工作，來逃避生活中其他的壓力。越來越多的人正把辦公室，而不是家庭，當(dāng)做抵抗外部壓力的避難所。）

超時工作的危害：1.身體健康2.心理健康3.影響智力4.睡眠剝奪以及進(jìn)一步：引發(fā)情緒問題：當(dāng)人們超時工作、睡眠不足時，容易陷入"情感癱瘓"，即解讀情緒的能力急劇下降，極容易誤讀他人的情緒，甚至?xí)岩恍┖苊黠@的情緒信號，比如將快樂和憤怒解讀錯誤。

如何擺脫：1.減少工作時間：一周四天是最佳選擇；2放松反應(yīng)練習(xí)；更可行的方法是找一個好的辦公空間，能夠讓工作變得不那么無聊，可以有工作間隙的break。

電影《斯隆女士》

[if !supportLists]5.[endif]科學(xué)索取（精神上）

切入，一種普遍的心態(tài)：我希望在自己的生活中，盡可能少地向別人索取什么。我沒有深究過其中的原因，但我似乎覺得，如果是我要來的，哪怕得到了也沒有什么意思。但我還是會因為需求得不到滿足而不開心。

我們?yōu)槭裁磿锤兴魅。?/p>

1.反感由對方掌握主動權(quán)（那些曾經(jīng)（尤其是兒時）被充分給予過的人，不害怕暫時失去主動權(quán)。這與一個人對他人以及對自身的信任感有著很深刻的聯(lián)系。）

[if !supportLists]2.[endif]對他人的不現(xiàn)實的高期待（每個人都獨特，沒有人能夠總是覺察到其他人的內(nèi)心戲。這種期待也并不公平，它意味著對方不但要在關(guān)系中為自己的感受和內(nèi)心想法負(fù)責(zé)，還要為你的感受和內(nèi)心想法負(fù)責(zé)。這是令人疲累的。）

[if !supportLists]3.[endif]害怕被認(rèn)為是弱者

[if !supportLists]4.[endif]我們的文化推崇無私奉獻(xiàn)，對“索取”不友好

如何科學(xué)地索??？

1.首先，我們需要擺正心理上的態(tài)度：不索取并不會讓自己在關(guān)系中擁有更多控制力或顯得更強大，相反，這會讓我們更痛苦。

2.我們需要清楚，他人沒有讀心術(shù)。

[if !supportLists]3.[endif]我們需要明確什么是“自己在本次索取中想得到的”。

[if !supportLists]4.[endif]向恰當(dāng)?shù)娜怂魅?/p>

[if !supportLists]5.[endif]如何提出自己的需求——在向他人提出自己的需求時，我們應(yīng)當(dāng)從對方的角度思考，自己向ta提出需求的合理性。并且，我們需要讓對方明確地感受到，雙方的利益都會被考慮進(jìn)來。

[if !supportLists]6.[endif]不要害怕被拒絕——如果我們提出了自己的需求，那它就有可能會被滿足，而當(dāng)我們對自己的需求只字不提時，那它就絕對不可能被滿足。（想要就說）

電影《大話西游之月光寶盒》

本周走來的師父：周作人（思想家與生活家——整體如何解放思想，個體如何安身立命）

第一天：走近周作人+《夢想之一》《祖先崇拜》

第二天：《碰傷》《婦女運動與常識》《上下身》《偉大的捕風(fēng)》

第三天：《生活之藝術(shù)》《談娛樂》《燈下讀書論》

第四天：《故鄉(xiāng)的野菜》《苦雨》《北平的春天》《蒼蠅》

第五天：《喝茶》《北京的茶食》《關(guān)于魯迅》

讀后感：今天是訓(xùn)練營的第84天，今日小理論是：科學(xué)索取。