：【我的簡(jiǎn)介很簡(jiǎn)潔：播音主持在讀生。從專業(yè)上來(lái)說(shuō)，跟口吃這兩個(gè)字八竿子打不著。但此口吃非彼口吃，我愛(ài)吃，一口一口將食物用心的吃下去，真是人生一大樂(lè)事。有感而發(fā)，就有了口吃這一系列，今天寫的是節(jié)日吃食?！?/p>
滿眼游絲兼落絮，紅杏開(kāi)時(shí)，一霎清明雨。
每逢清明，似乎都少不了一場(chǎng)雨，當(dāng)我坐在桌前寫這句話時(shí)，外面正在下著雨，剛回寢室的室友脫下淋濕的大衣，捎帶了那一絲寒意。我桌前的臺(tái)燈散著橘色的燈光，我將身子往后靠，感覺(jué)渾身懶洋洋的，又暖洋洋的。你要知道，人在這種狀態(tài)下，是不想跟你扯什么大道理的。所以就在剛剛，我決定了，我要寫寫：清明吃什么。時(shí)不待人嘛，有些東西，過(guò)了這個(gè)季，過(guò)了這個(gè)節(jié)，就沒(méi)有那個(gè)味兒了。
篙餅,淡淡的清香很獨(dú)特,觸感軟軟的像棉花糖一樣,放進(jìn)嘴里,甜甜的卻不膩口。 篙、糯米粉就是做篙餅的原料。篙是一種草本植物,葉子如絲狀,開(kāi)黃綠色的小花,有著淡淡的清香。篙最好在春天剛抽青的時(shí)候摘,這時(shí)的篙葉又鮮又嫩,做出來(lái)的篙餅特別好吃。
青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩。艾這個(gè)植物，香味濃烈。這就是艾草染的青團(tuán)吃起來(lái)為什么香味滿口，清氣滿腔的原因。青團(tuán)冷熱皆好吃，冷的爽口清氣，熱的黏糯香甜。
馓子的歷史是相當(dāng)悠久的，據(jù)說(shuō)最早是回民發(fā)明的。蘇東坡曾在詩(shī)中這樣描述馓子的美味：“纖手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡知輕重？壓扁佳人纏臂金?！毙蜗蟮氐莱隽蒜套由缃鸾z，入口酥脆的特點(diǎn)。聽(tīng)說(shuō)真正的好馓子，脆酥能保持三五天，如果跌落在地則碎不可拾。
螺螄一年四季都有，但清明時(shí)節(jié)的螺螄最好吃。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的蟄伏，這個(gè)時(shí)候的螺螄肥美豐盈，入口有厚厚的勁道。一過(guò)清明，螺螄開(kāi)始交配繁殖，殼內(nèi)開(kāi)始孕育小螺螄，螺肉的鮮美就轉(zhuǎn)移了，吃起來(lái)味道就大打折扣。因此有"清明螺，肥似鵝"的說(shuō)法。有的用腌菜鹵煮煮，清淡爽口、味道非常鮮美。有的煮熟了挑出螺肉炒韭菜，那是打嘴巴也舍不得丟的美味。一盤螺絲，一壺黃酒，真是“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及。”
中國(guó)在吃上自古就很講究，傳統(tǒng)節(jié)日的吃食更是各具特色。端午的粽子，中秋的月餅，臘八的粥?？晌易類?ài)的，還是清明的吃食。也許是因?yàn)榍迕髟诠艜r(shí)又稱寒食節(jié)，有不動(dòng)火的習(xí)慣。所以青團(tuán)也好、螺螄也好，口感清淡、冷熱皆宜，講究的是個(gè)原汁原味。在一眾味色濃郁的美食中，倒顯得不同。也許是因?yàn)榍迕鞒允骋詰?yīng)季著稱，皆用這個(gè)時(shí)節(jié)最嫩的芽、最鮮的肉，連帶著出爐的美食也著春天的味道?；蛘叨疾皇?，只是因?yàn)?，青團(tuán)綠的很好看，雨后的空氣很好聞。畢竟，喜歡是不需要理由的，從你喜歡一個(gè)人開(kāi)始，之后所有發(fā)生的事都有可能是你喜歡的理由。人是這樣，吃的更是這樣。
