我是個怕事的人。
哪怕是和朋友一起我永遠(yuǎn)不是強(qiáng)勢的那個人。自從畢業(yè)以后來到了這個魔都上海,那一刻起就開始了晝夜顛倒,不分晝夜的勞作,真的只能叫做勞作,因?yàn)楹屯瑢W(xué)一起開了個飯店。畢業(yè)之后我對前途也確實(shí)迷茫,想想自己還有機(jī)會就去拼一把,踏入這餐飲的爛泥塘。每天打掃衛(wèi)生,服務(wù)客人,冷言熱語盡受感悟。同學(xué)說,你要去多干,只有干了你才能進(jìn)步。我盡最大努力投入店里一切大小事務(wù),日子久了,心里自然有些不平衡,我們一起做事為什么不一起去做呢?但是我并沒有提出來說我做多了,你每天睡那么久,來的又晚,還諸多理論。我就發(fā)現(xiàn)我是怕事的。女朋友還說你不用這樣的,一起出錢,一起分錢,也應(yīng)該一起出力。我笑笑,哎呀,算了,多干點(diǎn)少干點(diǎn)沒什么。因?yàn)槲覐牟幌胱屌笥讯嘁稽c(diǎn)煩惱,哪怕她自己看出來的。
經(jīng)營了一年,房東看我們生意做的還可以,他自己又是廚師,便想著自己去做,就這樣我們第一家店停業(yè)了。
同學(xué)問我,接下來怎么辦呢?是再找店開還是各忙各的?腦海中就閃過這么合作沒意思,但是心里又堅(jiān)定不能就這么放棄了呀。
我是軟弱的。
接下來我們又開始著手新的飯店。找門面,著手裝修,開始營業(yè)。
第一批廚師到來,我們開始研究菜品,設(shè)計(jì)菜單,買餐具定桌椅。一切就緒,難過的事情就發(fā)生了,說好第二天就開業(yè)了,一個廚子要走,找著我要這些天的工資。頓時火冒三丈,這不是耍我們玩嗎?說著說著他口爆臟話,我一把把他推開,我們打起來了。他真的不是我的對手,抓住他的領(lǐng)子一把按倒,他開始了抓撓拉扯,我放開了他。他拿起桌子上的餐具就向我扔過來,當(dāng)時頭就流血不止。我上前打了他一拳,他便被來到店里的員工拉開。
抽出紙巾按住傷口,看著他。這時同學(xué)和以前一樣的姍姍來到,陌生的注視著一切。我沖那個廚子擺擺手,我告訴他,工資我沒說過不給你,我是問問你需要幾天回來,你說不知道,有可能不來了。你這不是玩我嗎?就你這樣的作風(fēng)人品何在?
工資結(jié)好,他便走了。
同學(xué)說,你怎么還給他錢,這樣不行。
又是新開的店,投的真金白銀,一樣每天勞作。環(huán)境,服務(wù),菜品。每天在重復(fù)做好這幾樣。精力有限,能力有限。
同學(xué)說,這樣不行,店會被你做死的。要多看書。多想想怎么增加營業(yè)額。
或許真的是這樣,所有的事你都攬著去做了,別人沒什么事做了。最后還是你沒做好。
我開始懷疑,難道我真的這么軟弱嗎?為什么不停下來留下些有人做的事呢?
事實(shí)總是與理想不相符的。你不做,它就在那里。同學(xué)說,你的衛(wèi)生沒弄好,你的酒水沒理好。
有一天我鼓起勇氣跟同學(xué)交流了,同學(xué)說,我在學(xué)習(xí)呀,我在看馬云為什么一開始啥都沒有能建起阿里大廈,為什么我們不行,還不是因?yàn)槟忝刻炀蜁赡切┱l都能干的事不去學(xué)習(xí),不想辦法提高營業(yè)額,這樣我們怎么能賺到錢?
同學(xué)看上了一家五六百平的飯店,他要把他盤下來,他覺得這是他發(fā)達(dá)的一次機(jī)會。找了一個合伙人,開始投錢了,他合伙人的錢投下去了,他東拼西湊跟著投了。剛開始生意還可以,慢慢的開始房租,工資,各種開支,他把這邊店里的錢開始往那邊周轉(zhuǎn)。勉強(qiáng)緩的過來。同學(xué)是有能耐的人,各種手段,各種營銷,生意開始了不虧損。我按部就班一個人扛起這個店的一切運(yùn)用。
但是生意也有淡季,同學(xué)那邊又開始虧損,他那個合伙人不像我比較軟弱,估計(jì)也是干的心累了,決定撤出了。為此聽說和媳婦經(jīng)常吵架,投的錢,運(yùn)營的錢,最后撤出的錢,虧錢呀。那邊累計(jì)欠這邊店里四萬多。
我問過同學(xué),要不把店轉(zhuǎn)了吧。同學(xué)說,那哪成,轉(zhuǎn)了不就都虧了。但是如果真的轉(zhuǎn)掉的話,折合下來不虧錢,但白折騰了。
同學(xué)說他把另一個同學(xué)拉進(jìn)去了。
我心里為那個同學(xué)祈福。
接下來依舊是往里虧錢,那個同學(xué)入伙份子錢據(jù)說還賬都不夠,何談再投資,再提升。
每個月發(fā)工資都要從我這邊店里周轉(zhuǎn)。幾個月很快到年了。店也周轉(zhuǎn)不過來了。還是停業(yè)關(guān)店了。累計(jì)周轉(zhuǎn)十九萬八千多。
我這邊最后也難周轉(zhuǎn),工資欠了員工四萬多。一年全為同學(xué)周轉(zhuǎn)了。
各大小飯店不做年夜飯的都差不多準(zhǔn)備關(guān)門回家過年了。同學(xué)這個年我看著都難過,各種要賬的跑到我這邊等他,我心軟了,各種拼湊幫他借了四萬塊。
年還是這么過了。就這么緩著。
又一年開始營業(yè)。
契機(jī)趕上了個尾巴,外賣興起。我們也加入了這個隊(duì)伍。同學(xué)一直負(fù)責(zé)采購。當(dāng)年總營業(yè)額高達(dá)二百萬。令誰都想不到的是我沒分到錢。全年分了兩萬多。
翌年,同學(xué)陸續(xù)還了不少外債,唯獨(dú)不提我的,也不提這個店的。然后買了輛車,后來又首付買了房。還經(jīng)常提醒我們說都是他老婆的錢,他沒錢。我信了。后來一想不對呀,一個月工資一萬五左右,一年可以剩下五六十萬。這是何等能耐呀。難道我算錯了?我是軟弱的,每次同學(xué)說起我都嗯哦當(dāng)作回答。
寫到這,我發(fā)現(xiàn)我的情緒波動了,因?yàn)槲矣窒氲搅艘患?。前段時間急需用錢,我心想同學(xué)手里沒錢。說了也是白說,我就問他老婆有沒有錢借兩萬,等她用錢我再還她。同學(xué)老婆經(jīng)常說,同學(xué)欠錢是他的事,我的錢是我的跟他沒關(guān)系。
當(dāng)晚同學(xué)打電話給我,為什么跟他老婆借錢,我欠你錢我會給你想辦法,我們的事不要跟她說,我跟她結(jié)婚了,有啥事不要找她……我真的鐵了心火了,來到店里我問他你什么意思?那你給我想辦法吧!我這兩天就要。
………
上帝不僅會眷顧努力拼搏的年輕人,也會帶走他們。
回首真覺得可笑的自己。一個懦弱的自己。
但是我還在堅(jiān)持著,因?yàn)槲蚁嘈哦〞忻篮靡惶斓?。我更相信,長遠(yuǎn)的事總比眼前的事更有意義。
上帝會眷顧每一個努力拼搏的年輕人,也會帶走他們,近期身體不適,黑雞湯喝一碗。
祝大家身體健康!