手把手教你認(rèn)識酒標(biāo)-1
? ? 在購買葡萄酒時，是不是被酒標(biāo)上一堆不知道代表什么涵義的外文單詞（英文、法文、德文……）弄得暈頭轉(zhuǎn)向？勉強看懂了比如年份、產(chǎn)區(qū)的地名、廠家等信息之后，又不知這些信息所傳達的意義——誰能告訴我，這些到底是不是意味著這一瓶好酒??！
? ? 若是要真正讀懂酒標(biāo)，那可是一項系統(tǒng)性的大工程，”非一日之寒“，但大概了解一些酒標(biāo)的知識，懂一些看酒標(biāo)的小訣竅并沒有那么難，而且極為實用——下次買酒，至少不會對著酒標(biāo)發(fā)愁，完全無從看起了。
? ? 一、新、老世界酒標(biāo)的區(qū)別何在？
? ? 想知道女朋友生日最想要什么禮物？首先，你得有一個女朋友！so，想了解新、老世界酒標(biāo)的區(qū)別，得先搞清何謂新世界、何謂老世界——這是兩個葡萄酒中經(jīng)常會提到的概念，老世界指的是傳統(tǒng)上產(chǎn)出葡萄酒的國家，主要指歐洲（意大利、奧地利、烏克蘭），但也包括了地中海沿岸具有悠久釀酒歷史的北非和近東國家（黎巴嫩）；而新世界指的是比如美國、南美、南非、澳洲這些由傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)國傳入釀酒技術(shù)，進而有了自己發(fā)展的”新“的葡萄酒產(chǎn)國。
? ? 老世界酒標(biāo)通常設(shè)計的很規(guī)矩，四平八穩(wěn)、方方正正（回想一下拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、柏翠、白馬、奧松的酒標(biāo)），較少出現(xiàn)過分夸張的藝術(shù)字體。但這不代表沒有出格另類的老世界酒標(biāo)——本人見過最夸張的是Cote du Rhone一款酒的酒標(biāo)，美漫畫風(fēng)的全裸妹紙有木有！
? ? 老世界傳統(tǒng)酒標(biāo)
? ? 新世界酒標(biāo)就有點不拘一格的意味啦，抽象的，動物主題的，甚至名字都不寫只留一串?dāng)?shù)字的。當(dāng)然也有一些新世界生產(chǎn)商偏愛保守穩(wěn)重的設(shè)計——凡事總有例外嘛。
? ? 除了設(shè)計風(fēng)格方面的區(qū)別（有趣但微不足道），內(nèi)容上的差異才是初學(xué)者們最應(yīng)該了解的。有人會抱怨老世界尤其是法國酒標(biāo)上洋文忒多，密密麻麻不知所云，復(fù)雜難懂。殊不知這類酒標(biāo)才是最好認(rèn)的，因為產(chǎn)地、級別、生產(chǎn)商（包括地址）、年份、灌裝商都已寫的明明白白，當(dāng)你具備一定經(jīng)驗后便可大概判斷出這樣一支酒的品質(zhì)和價格。
? ? 新世界酒標(biāo)的代表
? ? 那為什么會有相當(dāng)一部分人覺得新世界的酒標(biāo)更容易懂呢？其中很重要的一點就是新世界酒標(biāo)上往往會注明葡萄品種，而面面俱到的老世界酒標(biāo)反倒在這方面表現(xiàn)得不夠照顧菜鳥。尤其是一向習(xí)慣保持高逼格的“法果仁”，無論混釀還是單品，就是不寫明白，仿佛是在對消費者說：“看了產(chǎn)區(qū)還不知道葡萄品種？沒文化真可怕?！薄冒?，的確是有種從智商上被壓制的趕腳。
? ? 但是在商業(yè)浪潮的席卷之下，即便是高傲如法國酒，也對市場有所妥協(xié)。目前，法國一些低級別的酒也開始學(xué)著在酒標(biāo)上注明葡萄品種了——不這么干還真競爭不過新世界呢！但是高端的法國酒仍舊不屑于標(biāo)注品種——好吧，我估計我有生之年很難看到波爾多、勃艮第、隆河谷的優(yōu)質(zhì)葡萄酒標(biāo)注品種了。
? ? 說了這么多，總結(jié)起來很一句話：學(xué)習(xí)酒標(biāo)，新世界是笑著進去哭著出來，老世界是哭著進去笑著出來。
未完待續(xù)......
