如果一個烹飪師傅跟你說“炸鍋”，那你可能會給他一個用來炸東西的鍋，但實際上師傅真正想表達的是將蔥、姜等帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味，然后再及時下菜料的一種烹飪方法?？梢姼粜腥绺羯剑涣私鈱I(yè)術語，交流就會出現(xiàn)誤差。喝茶有時候也會遇見這樣的情況，常常會看見主人為客人添茶后，有的人會直接說謝謝，但有的人只會用幾個手指輕叩幾下桌面，這就是叩手禮。那什么是叩手禮？叩手禮表達的是什么意思呢？

　　什么是叩手禮，叩手即叩首的意思，也就是磕頭，當然如果現(xiàn)在喝杯茶就要磕頭，那這禮數(shù)就太隆重了，所以現(xiàn)在叩首禮又叫叩指禮，是喝茶中用手勢來表達感謝的一種方式。叩手禮的使用源于偶然，可以說是傳統(tǒng)禮制下的產(chǎn)物。傳說是由于乾隆皇帝到民間微服私訪，在茶館喝茶時，皇帝給官員倒茶，這在當時正常情況下是得下跪謝主隆恩的，但微服私訪又不能這樣，情急之下，那位官員便用叩指來謝恩，既保密又不失禮數(shù)，流傳下來就成了現(xiàn)在的叩手禮。

? ? ? ? 了解什么是叩手禮后可不能亂用，因為不同輩分的叩手禮還是有區(qū)別的：如果是晚輩向長輩，那就五指并攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當于以五體投地的跪拜禮來感謝，一般敲三下即可；但如果是平輩之間，只要食指或中指并攏，敲擊桌面，相當于雙手抱拳作揖，只需敲三下表示尊重即可；而如果是長輩向晚輩，那就得用食指或中指敲擊桌面，相當于點下頭即可。當然了，如果長輩特別欣賞晚輩，那就敲三下。

　　知道什么是叩手禮以及什么時候用叩茶禮后，以后在不便開口說謝謝的情況下就可以用叩手禮代替，一般常喝茶的人都會懂你意思的。但適不適合用，關鍵還是要看場合，隨機應變。看來懂些專業(yè)術語還是不錯的，便于獲取信息和促進交流。