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? ? 在北方，一個(gè)女人如果不能親自搟出一碗粗細(xì)均勻，口感筋道的手工面出來(lái)，她的人生是不完美的。

? ? 來(lái)湖北將近二十年，舌尖挑剔，味蕾抗拒，還是不能夠喜歡上熱干面。市面上手工面品幾乎零缺，有時(shí)候偏是眼巴巴饞一碗面條，還非得是手工制做的新鮮面。

? ? 幸而在高中畢業(yè)那年的一個(gè)暑期檔里被母親急訓(xùn)，面品制作和搟切三個(gè)環(huán)節(jié)要領(lǐng)基本掌握。當(dāng)時(shí)的說(shuō)辭很簡(jiǎn)單，一個(gè)女娃子，茶飯好也是嫁的強(qiáng)大資本。

? ? 沒(méi)想到承傳母親的這門(mén)技藝，在我的人生歲月里是如此受用，冷天里，一碗熱乎乎的魚(yú)湯面、臊子面、酸面片子，再配備上一碟涼拌小菜，稀哩咕嚕的下肚后，周身瞬間就會(huì)無(wú)比的酣暢溫暖起來(lái)。還記得一碗陽(yáng)春面的故事嗎？母子三人每年頭碰頭的去吃上一次，那一碗面，不知覺(jué)間已經(jīng)滲透到他們的人生歲月里面了。

? ? 一碗面條的力量，不但溫暖著腸胃，也足以溫暖你的余生。

? ? ? ? ? ? ? 2018、10、27