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昨天下午下班到家后，見客廳的桌子上放著兩小盆剝好的枇杷。

母親說是他在小區(qū)的枇杷樹上摘的，聽別人說加上冰糖放在鍋里可以熬成膏，放在冰箱里，如果小寶生病咳嗽了可以給她用水沖著喝，治療咳嗽效果很好。

見別人摘了，于是她就摘了一些。

聽母親這樣說。我就對(duì)她說，不用你弄了，我來熬吧。

本來我們廠有幾棵枇杷樹，上面結(jié)了許多枇杷也已經(jīng)黃了。我就打算這幾天摘一些熟了的，枇杷熬一些枇杷膏，留著沖茶喝。正好今天母親準(zhǔn)備了，那就今天熬吧。

我在網(wǎng)絡(luò)上搜索了一下枇杷膏的治法?？戳藥灼淖纸榻B，又看了幾個(gè)視頻，選擇了其中一個(gè)家庭枇杷膏的制作方法的視頻作為參照。

看著視頻中熬出的枇杷膏還不錯(cuò)的樣子，準(zhǔn)備按照視頻介紹的方法熬制，看最終成品如何。

根據(jù)視頻的介紹，在熬制時(shí)可以加一些川貝在里面，這樣熬出的枇杷膏更好一些。

我出去到小區(qū)附近一家賣有中藥的藥房，準(zhǔn)備買一些川貝。

來到藥房一看有兩種包裝規(guī)格的川貝，其中一包3克的標(biāo)價(jià)24元多，另一包12克的要90元，果斷放棄購買。

另一種老冰糖家中有就不用買了。

枇杷剝皮和去核的工作，母親已經(jīng)完成這塊。省了我處理枇杷的工作。

又按照視頻說的，去小區(qū)枇杷樹上摘了幾片老的枇杷葉用來熬煮水。

把摘回來的枇杷葉用水清洗干凈，將葉子撕成小片，放在煮水的鍋里，視頻里說不建議用鐵鍋，所以我用的是家里的電飯鍋。

在鍋里放一定量的水沒住葉子，開火煮枇杷葉。水燒開后，我將老冰糖放進(jìn)水里。在熬水煮水的過程中，使冰糖融化在水里。

在煮枇杷葉的過程中，又按照視頻介紹的方法，用家里的料理機(jī)將枇杷果打成果漿，盛放在盆里備用。

將枇杷葉煮水大約一個(gè)小時(shí)，用漏勺將枇杷葉和浮在水上的白色蠟狀物撈出，然后將打好的枇杷果漿倒入鍋中。

開始正式枇杷膏的熬制過程。

我感覺煮水時(shí)放的老冰糖有點(diǎn)少，又抓了兩把冰糖放在熬煮鍋里。

最開始讓電飯鍋?zhàn)孕屑訜岚局埔欢螘r(shí)間，幾分鐘后，果漿開后不斷的向外冒泡，滾燙的果漿隨著氣泡的炸裂不停的向外分濺。我一不小心，手上濺了一些，燙的皮膚火辣辣的疼。

這時(shí)我用一個(gè)勺子不停的攪拌著燒開的果漿，一方面及時(shí)散熱，防止氣泡炸裂，果漿到處飛濺，另一方面防止糊鍋。

剛開始隨著加熱，從鍋里散發(fā)出大量的水氣，隨著時(shí)間的推移，果漿慢慢變得濃稠。按照視頻里說，這個(gè)熬制過程需要兩三個(gè)小時(shí)，可我熬了一個(gè)半小時(shí)，果漿就變得非常濃稠，已經(jīng)沒有水氣冒出了。但是根本沒有變成視頻中那種粘稠的黃色膏狀。我熬制到最后成了一團(tuán)黏糊的果醬團(tuán)，根本不晶瑩剔透。最后只好作罷，將粘稠的果醬團(tuán)成放在事先用熱水清洗殺菌好的玻璃瓶中。

自己熬制好的所謂的枇杷膏其實(shí)是一團(tuán)黏糊的果醬。取一些放在杯子里，然后倒入開水。用勺子攪拌時(shí)果醬團(tuán)慢慢融化在水里，隨著果醬團(tuán)在水里散開，杯子里出現(xiàn)許多果醬渣。靜止一段時(shí)間，杯子底下沉淀厚厚的一層果醬渣，杯子上面水變成橙黃色的所謂沖泡汁。

嘗了一下，沒有什么特別的味道。不甜，有點(diǎn)枇杷果的酸澀味。

總之，沒有做出想象中的那種像糖稀狀，橙黃色的枇杷膏。不知是視頻的問題還是我熬制的方法不對(duì)。但我感覺視頻中用果漿直接熬制的方法存在一定的問題。下一次再換一種熬制方法試一下如何。

其實(shí)生活中，有許多事情就是這樣，不能僅僅憑著別人說的，就想當(dāng)然的認(rèn)為就是那樣的。只有經(jīng)歷了才真正知道到底是不是那樣的，是怎么一回事。所以才有那句話說，理論和實(shí)踐相結(jié)合。