張愛林
中國是禮儀之邦，禮節(jié)是中華文化的重要組成部分，在中國農(nóng)村你知道有那些節(jié)日，他們都怎么過么？
過節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是中國人傳統(tǒng)的節(jié)日，老百姓稱為過年或過大年。從古到今人們對過大年最為重視，無論干什么工作、無論離家多遠(yuǎn)，只要條件允許，都要盡可能地趕回家，與家人團(tuán)聚。流行大年三十吃團(tuán)圓飯的習(xí)俗。由于春節(jié)在中國人的心目中比較隆重，所以，從臘月二十三便開始營造大年的氣氛，按日程置辦東西，準(zhǔn)備過年。
“二十三，神上天”。到二十三這天，各路神仙都要到天上匯報一年中各門各戶的情況。 “灶王爺”是主管戶口和糧食方面的神仙，上天庭后，他要匯報這家?guī)卓谌?，該得多少食祿，這家是否有浪費(fèi)糧食、虐待老人、傷天害理的行為。所以二十三這天，村民都要給灶王爺上芝麻糖給與賄賂，要灶王爺 “上天言好事，下地降吉祥”，或干脆讓他們閉口無言，于是也有“二十三，糖鍋兒粘”的說法。有住娘家的新媳婦也要在這日之前趕回婆家，生怕灶王爺數(shù)人口時有所遺漏。
“二十四，掃房子”，由于整天忙于生計，平時的衛(wèi)生行為比較簡單，就是對地面，或廚房的鍋臺做粗略的清潔。但二十四掃房子卻是大行動；把家里的家具和各種東西全都搬出去，把房中的各個角落打掃干凈，然后安置家具，仔細(xì)清潔家具上的灰塵和門窗。
“二十五，磨豆腐”。豆腐是老百姓最喜歡的食物之一，不但細(xì)軟爽口，而且營養(yǎng)豐富，但制作流程卻非常復(fù)雜。所以，每家每戶在平時吃豆腐時，都從專門從事做豆腐的作坊或換或買。過年時用量較大，在六、七十年代，老百姓都要親自做一鍋豆腐，于是“二十五，磨豆腐”，便成了一個特定的日子和行動。
“二十六，去割肉”。改革開放前，村民們生活水平比較落后，稍微富裕的人家在施禮含節(jié)還能吃頓肉食改善改善。一般的莊戶人家，一年四季都不見葷腥兒，只有在過大年這么隆重的節(jié)日才舍得割點肉。于是割肉在老百姓心中那就是個壯舉。所以把割肉當(dāng)做一個特殊的日子編上了過大年的日程。
? ? ? “二十七，去趕集”。趕集主要是置辦年貨，包括給孩子們買新衣裳和過年用的細(xì)小用品等。
“二十八，蒸面發(fā)”。蒸各種饅頭，還要支起油鍋，炸一些糖糕、小麻湯、丸子之類的油貨。
二十九，花花柳”。在村里，一般在二十九這一天就要掛上燈籠、貼上春聯(lián)；有文化的人家按自己的理想、意愿，自編一些或吉祥、或勵志的語句；自己寫不了的就到大隊或?qū)W校找人寫。每年到寫春聯(lián)的時候，大隊都專門找?guī)讉€毛筆字寫得好的人給老百姓寫春聯(lián)。在五十年代，寫得最好的是楊模，即楊毓芬（老中醫(yī)）的兒子。后來有張牛換、張春全、郜長海及一些學(xué)校的老師和后起之秀。
? ? 年三十又叫“除夕”，是除舊迎新的日子，在這一天，都要大掃除、準(zhǔn)備年夜飯和初一清早的餃子。也是大團(tuán)圓的日子，有父母的兒女都要到老人家里會餐，去時給老人帶上煙、酒、花生、糖果之類的東西，沒有父母的也要去自己的老家長或長輩那里，圖個熱鬧喜慶。電視普及后，看春晚成了除夕夜的一項主要內(nèi)容。等零點鐘聲敲響，準(zhǔn)時燃放鞭炮，稱為“接歲”，迎接新的一年。放完鞭炮，點上香，給家里的各個神位擺上供品。
“初一”還要早起，每人吃個糖塊兒，叫“初一早上吃塊糖，一年比一年過得強(qiáng)”。然后煮餃子，吃飯前先給父母拜年。飯后，再給本家的叔叔、伯伯們磕頭，俗稱“拜節(jié)”。長輩們早準(zhǔn)備好了煙酒、糖果以及“壓歲錢”，給前來拜年的大人、孩子分別發(fā)放。初二拜舅舅、初三拜岳父（母），初四拜姨姑……如家里有過喪事的，稱為“服孝”，拜節(jié)的日子往后推遲一天。初五，俗稱“破五”，表示年已過完。這一天停止一切拜年活動，親戚多的初六再拜……
? ? 初十，村民們叫“十不動兒”，是老鼠們的好日子，在這一天，老鼠們再也不用在人人喊打的背景下承受著那種擔(dān)驚受怕的悲涼。老鼠的春天終于到了，實在是可喜可賀。村民們把這天叫“食不動兒”（叫‘事不對’比較合適），是給老鼠娶親的日子。過去，在這天晚上，人們要在老鼠經(jīng)常活動的地方，如盛糧食的缸后邊，放衣裳的柜子邊測……點上小蠟燭，祝賀老鼠的花燭之喜(早生貴子除外)，還從地上放個“升子”，據(jù)說能收到老鼠回贈的“喜麻糖”。
在兒時，我真的懷著企盼的心情偷偷地關(guān)注過地上的升子，希望見證神奇的時刻閃亮登場。結(jié)果……你懂的！
正月十五，舊稱“上元節(jié)”、“祭神日”，現(xiàn)叫“元宵節(jié)”。村里從十三開始各種祭神活動，數(shù)請山神最為隆重；因為山神廟建在“拉麥峧”，離村較遠(yuǎn)，天不亮就聚齊各個社火、賽戲和善男信女，抬上轎子，一路敲鑼打鼓、火鞭炮仗，迎接山神回村。元宵節(jié)從十四到十六，雖說只有三天，但過節(jié)的氣氛比過大年有過而無不及，有各種各樣的社火表演：扭秧歌、跑旱船、踩高蹺、賽戲、九曲黃河，以及燃放煙火等。燃放煙火以老爺廟（關(guān)羽）的煙火最盛；每年正月十三，善男信女及村民們捐款置辦煙火，十三晚上開始燃放；鞭炮聲聲、不絕于耳；一個個禮花沖天而起、火樹銀花。
正月十六，是元宵節(jié)最重要的一天，早幾年還有“烤風(fēng)道”的習(xí)俗；孩子們尋遍犄角旮旯，把舊掃帚、破糞梢、倒灌的、等廢舊物打措到一塊兒點燃，燒烤一些小饃饃之類的食物，大人孩子分著吃，說“不干不凈，吃了不生雜病”。隨著社會的進(jìn)步和衛(wèi)生習(xí)慣的改變，這個習(xí)俗漸漸絕跡。
“二月二，龍?zhí)ь^”。據(jù)說此節(jié)起源于三皇之首伏羲時期：“伏羲氏，重農(nóng)桑、務(wù)耕田”。每年二月二皇娘送飯，御駕親耕，鼓勵百姓耕種糧食，于是也有“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛”的民謠。另一種說法；二月二，春回大地，正是作物播種的時節(jié)，大地渴求雨水的滋潤。因為在傳說中，龍是主管降雨的神物，故有“龍不抬頭不下雨”的說法。二月二，龍?zhí)ь^也正是老百姓企盼風(fēng)調(diào)雨順的心理。因此還有“二月二，雨水流，圪焉小餅搭墻頭” 的民謠。二月二，彈音還有吃茶面的習(xí)俗；就是把玉米面在鐵鍋里翻炒后，做湯時，泡進(jìn)湯鍋里適量，稱為茶面湯，并有“二月二，喝頓茶，金子、銀子往家爬”的古語。另外，二月二也是二十四節(jié)氣中的“驚蟄”前后，各種蟲物開始蘇醒、活動；為了避免孩子大人不被蝎子、毒蛇傷害，有的人家燃燒干蘿卜尾巴，說是在燒蝎子鉤。顯然，這種做法缺乏科學(xué)依據(jù)，但有些民俗不過是表現(xiàn)老百姓的一種意愿而已。
清明節(jié)也叫“踏青節(jié)”、“祭祖節(jié)”、“寒食節(jié)”。彈音村的村民們認(rèn)為；清明節(jié)是陰間更換衣物的季節(jié)。于是在80年代前，祭祖時以燒“表里”為主，就是用五色紙割成小方塊兒疊在一起，作為衣物的布料。80年代后，商販們標(biāo)新立異，祭祖的東西品種齊全，衣裳、財物應(yīng)有盡有。紙錢也是祭祖時必?zé)臇|西；過去的紙錢有專門的制作工具；把白紙割成二十厘米見方的方塊兒，用工具在紙上釘作銅錢的印跡，稱作釘紙錢。鬼票也有專用的印制工具。如今，印刷技術(shù)十分發(fā)達(dá)，鬼票也隨著人民幣的版面設(shè)計而改變，只是面額比較隨意，從十元、百元、到幾百萬的，隨心所欲。當(dāng)?shù)卮迕襁€有一種說法；清明節(jié)是陰陽兩界劃分開來的季節(jié)，應(yīng)各就各位；故有“一過清明，陰陽兩分，是神入廟，是鬼入墳”的說詞。
? ? 五月初五，是“端午節(jié)”。進(jìn)入五月，氣溫逐漸升高，由于過去醫(yī)療水平比較低，老百姓端午節(jié)在門上插艾草或懸掛大蒜等物驅(qū)瘟、避邪。在夜里，趁孩子熟睡時，給孩子手上、腳上、脖子上系五色絲線，取“五花大綁”把孩子長久地留在身邊之意，也稱綁“花花線兒”。
七月十五，是一個內(nèi)容比較復(fù)雜的節(jié)日，有的地方稱為鬼節(jié)，跟清明一樣祭祀祖先；又稱“中元節(jié)”、“ 孟蘭節(jié)”。在彈音和附近各村沒有祭祖的活動，卻有掄火炭的習(xí)俗；用鐵絲做成網(wǎng)籠，把點燃的木炭放入，用長繩系牢，用力掄轉(zhuǎn)，火借風(fēng)勢，風(fēng)趁火威，紅紅的火炭在風(fēng)的作用下，俞燃俞旺，甚是好看，也有愛動的孩子不知疲倦地跑到村附近的山丘上擺“花花色兒”，即用蘸了油的紙捻或玉米棒等可燃物在斜坡上擺出字形，村里的人們一邊饒有興趣地看著，一邊猜著可能擺出什么字來。80年代后，這種習(xí)俗，逐漸滅跡。
八月十五。中秋節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，稱之為“團(tuán)圓節(jié)”?！爸星锕?jié)，月兒明，家家戶戶吃月餅”。吃月餅、送月餅，是中秋節(jié)的主要內(nèi)容。據(jù)說中秋節(jié)跟端午節(jié)同出一源；五月初五殺韃子失敗后，韃子對老百姓的欺榨更加變本加厲，民怨沸沸。元朝的統(tǒng)治在中國的土地上早已是風(fēng)雨飄搖。義軍軍師劉伯溫見元韃子已失去民心，便心生一計；用送月餅的方法傳遞信息，在八月十五那天，全民聯(lián)動，誅殺韃子。元韃子是蒙古人，不認(rèn)識漢文，于是被殺了個措手不及。為了紀(jì)念這個勝利的日子，送月餅的習(xí)俗便一代接一代地傳了下來。時代在變遷、社會在進(jìn)步，中秋節(jié)的內(nèi)容也隨著增添了全新的含義；到八月十五這天，在院里擺上各種水果、月餅，等月亮上來，各人對著“明奶奶”許愿，以求團(tuán)圓、吉祥。據(jù)說心誠則靈，“明奶奶”會幫你完成心愿的。
十月一。即農(nóng)歷十月初一，是個特殊的日子。在陰歷中有三大鬼節(jié)：清明節(jié)、七月十五、十月初一。十月一和清明節(jié)一樣，為民間祭祖的日子。和清明相反的是，天氣漸漸變冷，人們要為逝去的親人們送上御寒的衣裳。
冬至。在冬至這一天，要為家里的牲口過生日，在涉縣境內(nèi)較為普遍。在過去，由于交通不便，牲口是交通與農(nóng)耕的主要依靠。出于對付出辛勤勞動的牲口的獎勵和犒勞，給牲口們也改善改善伙食；“打一千，罵一萬，冬至吃頓手搟面”。如今，牲口早已淡出了現(xiàn)代人的生活，這些習(xí)俗不過是茶余飯后，閑談的話題罷了。入冬后，日短夜長，冬至這天白日短到極限。冬至以后，白天會慢慢變長，有“一天長一線，十天長一箭”民諺。
臘月初一，即農(nóng)歷十二月初一，古有咬災(zāi)的習(xí)俗。
臘月初一當(dāng)天，要吃爆米花、炒瓜子、炒花生、炒黃豆、燒雞蛋等食物，這項活動村民們稱為咬災(zāi)。據(jù)說這樣就能祛除百病、消災(zāi)辟邪。村民們流傳著這樣一句俗語：“臘月初一不吃炒，這個起來，那個倒”。
臘月初八，本地人叫“臘八日”。這天清晨，家家戶戶都要做“臘八粥”。臘八粥，顧名思義，是小米配以小豆、花生、紅棗…….之類的八種雜糧。粥做好后，先盛一點，放在房頂，說是專供麻雀享用的。傳說本地原本沒有米，有個麻雀在外地采食時，一只螞蟻從石縫中拖出一粒谷子，正準(zhǔn)備稍作休息，運(yùn)回窩里，麻雀從天而降，搶走了那粒谷子；麻雀把谷子銜到內(nèi)地做種，才有了今天的小米。于是，當(dāng)谷子成熟時，一群群的麻雀理直氣壯地到谷地里采食，一隊隊螞蟻大張旗鼓地往窩里搬運(yùn)，據(jù)說麻雀和螞蟻當(dāng)時就立有這樣的協(xié)議。
