我互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)17年，其中大廠工作9年，自己創(chuàng)業(yè)8年。也算趕上了中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的風(fēng)口，但從前年開(kāi)始，我正式入局餐飲創(chuàng)業(yè)，已經(jīng)做了2年時(shí)間了，今天就和大家聊聊，我為什么會(huì)從互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)到餐飲賽道上來(lái)，餐飲的魅力在哪？

互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)我干了十幾年了，越做我心里越慌，越做心里越?jīng)]底。整天見(jiàn)的都是很體面的人，聊的都是幾百幾千萬(wàn)的項(xiàng)目，但是真正屬于自己的東西好像又很少，非常的空虛。一個(gè)疫情，將很多東西的原型打了出來(lái)，不出意外，我也虧了很多錢。被封在家的那段時(shí)間，我就在思考，我的未來(lái)是要做什么？互聯(lián)網(wǎng)這條路還能走的通嗎？我還想走這條路嗎？答案是否定的。

因?yàn)橐恢睂?duì)餐飲感興趣，我那段時(shí)間聊了不少人，正好有幾個(gè)朋友在做高校里的餐飲生意。我發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)非常封閉的市場(chǎng)，這個(gè)圈子外的人對(duì)此幾乎一無(wú)所知。我就又去做了市場(chǎng)調(diào)研，拜訪一些行業(yè)內(nèi)的人，最終我下了決心去做。主要原因有幾點(diǎn)吧。

1、這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)沒(méi)那么激烈，這是相比較于社會(huì)餐飲而言的。高校的食堂大部分都是夫妻檔去做的，競(jìng)爭(zhēng)力比較弱。

2、真正有品牌能力的商家，非常少，機(jī)會(huì)比較大?；蛘哒f(shuō)真正的大品牌還沒(méi)有進(jìn)駐這個(gè)市場(chǎng)。

3、單店模式能夠復(fù)制，能夠做大。這是我比較看重的點(diǎn)。

4、我過(guò)往的互聯(lián)網(wǎng)廣告、營(yíng)銷、品牌、短視頻的經(jīng)歷，都能夠在這里用得上。這是很多餐飲企業(yè)不具備的優(yōu)勢(shì)。

5、前期投入不大，而且很快就能夠?qū)崿F(xiàn)正循環(huán)，現(xiàn)金流較好。

想好了，說(shuō)干就干。于是我們開(kāi)了第一家直營(yíng)店，當(dāng)時(shí)選擇了江蘇連云港的一所高校的一個(gè)比較差的食堂的二樓開(kāi)的店，沒(méi)想到直接引爆了，全校100多個(gè)檔口，我們做到了前3名。。于是繼續(xù)測(cè)試，將所有流程跑通了?，F(xiàn)在我們有了幾十家店了，而我在做的過(guò)程中，又意外的收獲到對(duì)于我個(gè)人而言比較重要的點(diǎn)，就是來(lái)自我們合作伙伴發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)可和感謝。這在我以往的創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，是比較少見(jiàn)的。其實(shí)本質(zhì)還是幫助他們賺到錢了，而且這類人的文化水平相對(duì)不高，出路相對(duì)較少，他們就更加珍惜這樣的賺錢機(jī)會(huì)。

如果你對(duì)餐飲感興趣，對(duì)高校的餐飲感興趣，關(guān)注我吧，我會(huì)在這里記錄創(chuàng)業(yè)路上的點(diǎn)滴，與你一起分享，看看餐飲到底是個(gè)怎么回事，看看我用互聯(lián)網(wǎng)的思維去做餐飲，到底能不能行得通！