昨天買菜時(shí)，看著韭菜不錯(cuò)買了一捆，準(zhǔn)備包餃子吃，韭菜有點(diǎn)多，只吃餃子肯定是吃不完的。想起小時(shí)吃過(guò)的韭茄，又買了三個(gè)大茄子。

回到家把茄子洗凈切片放鍋里蒸上，開(kāi)始摘韭菜，韭菜摘好洗凈切末備用。

茄子蒸熟放到一個(gè)有蓋子的碗里涼涼，把切碎的韭菜和茄子放在一起，加適量的鹽攪拌均勻，蓋上蓋子放冰箱隨吃隨取。

小時(shí)候沒(méi)有冰箱，韭茄是等秋天才能吃的，可能正是不容易吃到才難忘?，F(xiàn)在生活好了，還是喜歡吃。經(jīng)常會(huì)做上一些，回味一下兒時(shí)的味道。