番茄炒雞蛋

? 今天早上,我在家里做了人生中第一道菜——番茄炒雞蛋。我從冰箱里拿出了兩個番茄和兩個雞蛋。番茄圓圓的,顏色紅彤彤的,摸起來很光滑,頭頂上還戴著一頂小綠帽。雞蛋是橢圓形的,就像膚色的鵝卵石。我準備好了食材,要開始做番茄炒雞蛋了。首先要給番茄去皮,需要用刀在番茄皮上劃個十字,再把它們放入很熱的水中,耐心地等待幾分鐘,就可以取出來緩緩地撕下皮了。皮撕好以后,把番茄切成樹葉大小,放在邊上待用。接著,把準備好的雞蛋敲開,將蛋清和蛋黃放入碗里,碗微微地傾斜,用筷子迅速地上下攪拌,直到變成淡黃色的液體。接下來就到了最精彩的時候了,我先在鍋里倒入油,拿起鍋柄,慢慢地晃動,直到油變熱了,把攪拌好的蛋液沿著鍋的邊緣倒下,鍋里出現(xiàn)了一個圓形的蛋餅,接著從鍋里發(fā)出了“呲呲”的聲音,雞蛋仿佛在說:“好燙,好燙!要觀察著雞蛋的顏色變化,等它變成了金黃色的時候,就用鍋鏟輕輕地將它翻個面,等另一面也煎熟了,我用鍋鏟把它分成許多小塊。這會兒就可以把切好的番茄也倒入鍋里,這下聲音就更響了,還冒出了白白的煙,散發(fā)出了濃濃的香味。我用鍋鏟快速地翻炒著,只見番茄和雞蛋在鍋里翻滾。到快出鍋時,我加了三小勺鹽和一點點白糖,就這樣番茄炒蛋完成啦!

? 看著自己成功的做成了一道菜,心里別提有多高興了,我迫不及待地品嘗了起來。嗯……雖然沒有爸爸媽媽做的好吃,但是也不錯啦!我自己很滿意!

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