食物記:素火燒


下班前,碰到同事,好奇地問(wèn)我,半小時(shí)倆人能吃上餃子,你是怎么做到的?是呀,和面,拌餡兒,搟皮,包餃子,煮熟,出鍋,拍照……一條龍,半小時(shí),足以呀!快手老張,不是浪得虛名吧?

這么一說(shuō),記起來(lái)冰箱還有一塊上次包餃子的面團(tuán)。上了公交,給王先生發(fā)個(gè)信息,從冷凍拿出豆腐餡兒解凍,晚上,吃包子吧!

王先生回了個(gè)OK的手勢(shì)。

提前設(shè)想,我到家后的景象:一出電梯門(mén),肯定就是王先生瞪著大眼、咧著大嘴做鬼臉等著我;豆腐已經(jīng)拿出來(lái)解凍;其余的,就是冷鍋冷灶,只等我打算了。

果然,不出所料:電梯門(mén)一開(kāi),活捉一只老王。豆腐已經(jīng)在解凍。冷鍋冷灶。意外的是,王先生竟然煮了粉條,知道包子要用,都會(huì)搶答了,值得表?yè)P(yáng)。

收獲一把自種的小油菜,細(xì)細(xì)切了,放到豆腐粉條餡兒里。切一大把冬筍,花椒面、橄欖油拌勻。餡兒好了。

下面,是一個(gè)直擊心靈的問(wèn)題:吃包子、火燒還是盒子?

王先生說(shuō),素火燒。

這還不簡(jiǎn)單?

薄皮,大餡兒,半透明的素火燒,完勝村外村的紙皮包子。其實(shí),我的素火燒就是包子兩面煎的,酥脆酥脆的,比包子更香。

咬一口,嘿,咔咔酥!

這樣的火燒,你能吃幾個(gè)?

反正,我不說(shuō),我吃了兩個(gè)。

毫無(wú)節(jié)操。


午飯時(shí)間,同事采訪(fǎng)我:你帶的菜,是晚上提前炒好的,還是早上現(xiàn)炒的?

當(dāng)然是早上現(xiàn)炒的。

今天是蒜黃炒豆腐皮。

王先生炒的。

王先生六點(diǎn)就起床了。一起床就去廚房準(zhǔn)備做飯。

六點(diǎn)半了。臥室躺著,我沉不住氣了:咦,炒菜咋沒(méi)動(dòng)靜?水也不響,刀也不響,鍋更不響。

我偷偷爬起來(lái),看見(jiàn)王先生在一絲不茍地?fù)袼恻S。擇菜,這么長(zhǎng)時(shí)間?他說(shuō),蒜黃,太難擇了……

好吧!

洗刷完畢,我到餐廳。鍋里是中午的蒜黃炒豆腐皮,電磁爐上是粥,早飯呢?

我討好地問(wèn)他:“早上,你準(zhǔn)備給我吃啥”?

只見(jiàn),他神氣活現(xiàn)地把我的零食盒擺到餐桌,底氣十足地說(shuō):“你,可以選擇吃或者不吃”!

盒里,是青州特產(chǎn)月餅。有天早上,他讓我吃月餅當(dāng)早餐,我嚴(yán)厲批評(píng)過(guò)他,不能這么糊弄老婆,他表示不服。

看來(lái),今天依舊不服。

吃人家的嘴短,識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰,好漢不吃眼前虧,好人不和牛生氣……

他還不依不饒:早上時(shí)間這么緊,我,不是個(gè)神仙!

哪里,你怎么如此謙虛!你就是神,我的男神,YYDS!

Who? 怕? who!

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