怎樣給孩子做玉米面發(fā)糕

昨天本人發(fā)的“孩子最愛(ài)吃的一款面食，媽媽一看就會(huì)”的文章，媽媽們提出了不少疑問(wèn)，今天我自己又親自做了一次，并拍了照片，在給媽媽們?cè)敿?xì)講下做法。

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1.等量的一碗玉米面，一碗水，把玉米面倒入盆中，水燒開(kāi)后，沸水倒入玉米面上，用筷子攪拌均勻，攪拌成這個(gè)樣子。

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2.約五分鐘后，摸下面溫溫的不燒手了，往盆里打入一個(gè)雞蛋，放入三克發(fā)酵粉和適量白糖，白糖可根據(jù)自己的喜好放入，最后倒入白面，愛(ài)吃玉米面的可少放些白面，放玉米面的一半就行。全部放入后，用手和面，面干的話，可加入溫水，把面和好。

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3.蒸鍋加入適量水，籠布洗凈放入蒸鍋內(nèi)，將和好的面倒入籠布上，面放到中間，周圍留點(diǎn)間隙，就下圖這個(gè)樣子。

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4.我家今天溫度是29度，我的面是二個(gè)小時(shí)后發(fā)的，最后把棗洗凈去核，切成小塊，棗皮向上放入面上。

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5.最后蓋上鍋蓋（冷水鍋），開(kāi)大火蒸十分鐘后，關(guān)小火蒸二十分鐘，美味可口的玉米面發(fā)糕就好了。

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