這是活魚飲料，日本人把小魚放在飲料里，魚因為飲料的刺激不停的撲騰，店主把它們盛到杯子里，顧客接過杯子一口印下。當活魚飲料進入口中，顧客還能感受到魚在嘴里撲騰，這已經(jīng)不是簡簡單單味道上的品嘗，而是肝管上的刺激。像這種變態(tài)的吃法在搗過比比皆是，比如活烏賊拌面，廚師把烏賊的內(nèi)臟驅(qū)除，抱入事先準備好的碗里，這時觸須的神經(jīng)還沒死，套醬汁里上去之后觸虛，受到了鹽分的刺激就會做出條件反射，他動的幅度越大說明食材越新鮮，除食的技術(shù)也會受到稱贊。由于四腎中還有大量的寄生仇，所以因此患病的人也不在少數(shù)。再加上近期的核廢水世界，不知道小日子過得不錯的日本人，對海鮮和生食是否還如此的熱衷？