年輕時(shí)不喝剩粥，說剩的粥怎么怎么地不好。如今的我，就不是這樣了，也會(huì)像老人那樣說可惜了的，可惜了的。尤其是到了冬天，不管剩多剩少，都舍不得扔，而是倒入下頓新做的粥中。

剩飯與新做的粥攪和到一起，就成了一種新的粥了，是平時(shí)喝不到的粥。比如，早起做的綠豆米飯，晚上做的是大米黃豆，將早起剩下的半碗或一碗小米粥，倒入晚上做的大米粥中，既像大米粥，又是小米粥，大米和小米的味道都有了。還有，若是剩得多，便不用熬新的粥，只要在原來的小米或大米粥中，倒入兩碗水，再糊上一點(diǎn)玉米面，就是一種混合的粥了。玉米面的糊糊里飄有米粒，既好看，又好喝。

如果在大米或小米粥里，摻上幾筷子蒸菜，特別是榆錢蒸菜，這粥喝得是再好不能了。也有直接放榆錢的，小米黃橙橙的，榆錢綠柔柔的，能勾起很強(qiáng)的食欲。

單純的小米粥或大米粥沒啥撈頭，加些紅薯，南瓜，或者蔓菁和山藥最好。單有這些還不夠，還沒啥撈頭和嚼頭，一定要放豆，黃豆，綠豆，花生豆，能放多放。

以前喝粥的時(shí)候，會(huì)切片咸菜就著，或者煮些青豆。豆夾得費(fèi)事，就將豆撒在碗中。青豆當(dāng)菜，其他豆當(dāng)飯。

其實(shí)在做其他粥或湯時(shí)，也是要放別樣食材的，也是盡可能多放的。比如熗鍋面，不但有面，還有西紅柿或其他綠葉菜。雞蛋湯也是，不單是雞蛋，還要放紫菜、小蝦米等。

粥或湯里加的東西一定不要早早撈完，要與粥和湯的份量相對(duì)等，不能到最后干喝湯。也不要先喝湯再吃干的，那也不好下咽。

我有兩個(gè)朋友，吃飯喝湯習(xí)慣正好相反。有一次喝丸子湯，一個(gè)是先將丸子吃完再把湯一口喝進(jìn)；另一個(gè)是喝幾口湯才吃半個(gè)丸子，到最后，湯沒了，碗底還滾動(dòng)著兩個(gè)大丸子。

說到底，如今的喝粥不是喝粥，是在品味生活。