新的一天從早餐開始

早晨的空氣總是那么清新。和往常一樣,我快速的洗漱完,坐到書桌前開始今天的微習(xí)慣。第一步就是讀書,最近在讀《心流》,慌里慌張的看完3頁,看一眼時(shí)鐘,已經(jīng)是七點(diǎn)五十了。我趕緊拿著書本起身,奔向廚房去做早餐。電飯煲里昨晚就已經(jīng)添好了適量的水,我摁下插板電源鍵,電飯煲直接點(diǎn)了快速飯。然后去冰箱上拿電飯煲的配套白色小籠屜,卡在電飯煲上先放好位置,再鋪一張紗布隔水,最后打開冰箱,拿出昨晚切好的芋頭塊和紅薯塊,平鋪在上面,關(guān)上電飯煲的蓋子,我又回去臥室,繼續(xù)讀《心流》。不急,等芋頭紅薯蒸熟了再開始煎雞蛋。

十五分鐘過后,我去廚房拉開抽屜取盤子,從筷子架里面隨手抽了兩支,反正都是一樣長度和樣式的,隨機(jī)搭配都可以用。打開電飯煲蓋,一股熱氣跟著噴涌出來,籠屜下面的水燒的嘩嘩響,一直翻滾著吐泡泡。我迎著熱氣,小心的用筷子夾起籠屜上的食物,生怕一個(gè)不小心夾斷了。芋頭表面的黏液很滑不易夾起,筷子一不小心就撲了個(gè)空,戳透柔軟的芋頭,在運(yùn)送到盤子的途中又?jǐn)嚅_,只在表面上留下兩個(gè)小孔。

好不容易都輸送到盤子里,關(guān)閉電源插座,把籠屜拿開,最后將盒裝牛奶放熱水里,泡一會兒加熱。下面就是煎荷包蛋和香腸了。

香腸剝開包裝,正反兩面都用刀劃開幾下,這是為了煎的更入味和焦脆。平底鍋起火燒油,油熱后,把香腸順著鍋邊滑進(jìn)去,只聽見刺啦一聲,砧板上的水珠跟著香腸遇見熱油,突然爆裂開來,四處飛濺油滴。我趕緊把火調(diào)的小些,降低這油水大戰(zhàn)的激烈程度,然后從冰箱里取出一顆冰涼的雞蛋,在桌子上一磕,雙手從裂縫處掰開,直接打入平底鍋,又是此起彼伏的刺啦啦聲。邊緣處薄薄的蛋清瞬間凝固,從透明色變成帶小氣孔的乳白。大概雞蛋太嬌嫩,眨眼功夫這乳白的邊角就開始變成微黃,而蛋黃卻依舊穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),大大方方的坐在整顆雞蛋中間,仿佛明亮的眼睛,炯炯有神。蛋黃好像自帶隔火屏障似的,不管下面的蛋清煎得多么黃或者黑,它自巋然不動(dòng)。

這可不行,我不喜歡流黃的荷包蛋,黃黃的稀漿液體讓人沒有食欲。我趕緊在鹽罐里捏了一小撮鹽巴,均勻的灑在雞蛋全身,然后用勺子和木頭小鍋鏟慢慢的給雞蛋翻面,還不忘抬起平底鍋傾斜一下,把香腸周邊多余的油流向雞蛋以防粘鍋。等雞蛋的另一面也開始變成焦糖色,用鍋鏟一把鏟入盤子中,最后用筷子夾出香腸,關(guān)燃?xì)?。一份早餐就生成了?/p>

牛奶已經(jīng)溫?zé)幔迳衔芎纫豢?,溫暖柔潤的液體直接滑入腸胃,仿佛喚醒了我饑餓的身體。先咬一口有點(diǎn)干的辣味香腸,食欲接著打開,再夾起荷包蛋咬下去,咸咸的蛋香灌入嘴巴里,每咬一口都能滋出油香。果然,煎雞蛋還是要多放油??!趁著這股子咸味尚在口腔里,我趕緊把芋頭紅薯送進(jìn)嘴里。芋頭沒有什么味道,滑滑的軟軟的。紅薯帶有一點(diǎn)點(diǎn)甜味,混合著香腸的辣和雞蛋的咸,味覺分出了三種層次,十分豐富,雖不能相融但也不覺得突兀。

受時(shí)間限制,我最后只好狼吞虎咽的嚼完,把盤子放在廚房水槽里,去換出門的衣服、化淡妝,然后騎電動(dòng)車上班。

啊,新的一天又開始了… …

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