故鄉(xiāng)的早晨(二)

告別了銀杏樹,我繼續(xù)往前走,太陽比我起得更早,已經(jīng)工作好一會了。路邊上的水泥地和柏油路上都擺滿了玉米棒子,此時正懶洋洋地曬著太陽。沒走多久就到了第一個路口,路口邊上已經(jīng)支起來了長長的架子,老板正在出攤。有一些商品已經(jīng)被擺了出來,是我之前最喜歡的各種小飾品,小擺件,還有許多家里會用到的小物品,琳瑯滿目,在朝陽里興高采烈地閃著光,完全不把這點秋風(fēng)放在眼里,我不由地多看了幾眼。

隨手拍

再往前商店就多了起來,最先引起我注意的是一家饃廠,沒辦法,吃貨的本質(zhì)總是容易暴露。饃廠的老板應(yīng)該起得很早,此時門口一層層的大蒸籠像抽屜一樣擺放著,周圍縈繞了一團團白色的蒸汽,像極了九重天的仙霧。我不禁想起來了太上老君的煉丹爐。值得一提的是老家的饅頭特別好吃,大概率是因為老家的小麥里面筋比較多,所以格外筋道,反正我是覺得比外面的都好吃,至少是很多倍!當(dāng)然最好吃的還是自己家里蒸的,雖然沒有外面賣的顏值高,但是勝在味道好,尤其是媽媽蒸的。小時候我特別喜歡吃饅頭貼著鍋的那面,出鍋的時候總是會被烤得金黃金黃的,一口下去又酥又脆,別提多好吃了!

饃廠斜對面是家圖書文具店,說是文具店里面也有不少的小玩具,是神獸們經(jīng)常光臨的地方,當(dāng)然我小時候也是極喜歡這些地方的。再然后就是五金店,奶茶店,藥房,學(xué)?!?/p>

路并不是很長,路兩邊也不知什么時候栽了幾棵四季長青的樹,一切都是那樣陌生又熟悉,恍惚中我甚至有種穿梭在時光機里的錯覺,曾經(jīng)的自己和現(xiàn)在的自己交錯出現(xiàn),互相拉扯著。

前方的喧鬧聲終于把我扯回了現(xiàn)實,沒想到今天竟然是逢集市的日子,街上每逢有三、五、七、十幾個數(shù)字的日子就會有集市。小時候特別喜歡趕集,因為那天賣東西的特別多,尤其是好吃的,大人多少總是會買一些給我們小孩吃?,F(xiàn)在超市天天開門,集市沒有小時候那樣稀罕了,不過多少還是讓人忍不住興奮。

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最后一站是我最喜歡的兩家店,一家是做燒餅的,一家是賣煎包的,這兩種是我每次回老家必吃的美食,只可惜無法遠帶。

我最先買的是燒餅。說來也是奇怪,我吃過很多家的燒餅,有老家的也有其他地方的,但是能讓我念念不忘的卻只有這一家的。現(xiàn)在很多做燒餅的都改用那種很大的鍋,放置在地上的那種,這一家還保留著最初的方式,可能這也是我喜歡的原因之一吧,畢竟不同的方式做出來的味道肯定不一樣。這個鍋底是用來盛放木炭用的,燒餅則是貼在上面的鍋底上,所以燒餅的一面會帶一些黑黑的印子,但是不影響美味。燒餅面胚最初是圓的面團,里面一般會加一些油鹽和蔥花,然后拉長,蘸上些許油和芝麻快速貼在上面的鍋底上。餅子貼上不一會就會有香味飄出來,大約應(yīng)該也是幾分鐘的樣子表面就會變黃,這時老板就會用專門的工具給取出來。剛出鍋的燒餅特別香,咬上一口的話酥軟酥軟的,芝麻的香味混著蔥花的味道超級好吃,真的超級超級好吃!

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這個有點糊了,但依然好吃

煎包應(yīng)該又叫水煎包吧,是用發(fā)面做的,不大,里面會加一些餡料,葷的素的都有。做煎包的鍋很大,但是不深,下面是碳火,最早也有燒柴火的,反正火燒出來的味道遠非電做出來的可以比。煎包熟的很快,大約十分鐘左右就能吃了,不用翻面,這樣底下那面就會被煎的金黃金黃,不過中間要刷兩三次油。離家近的街上目前就只有這一家做煎包的了,加上味道又非常美味,生意很是火爆,基本是一出鍋就被立馬搶購一空,我足足等了兩鍋才勉強給湊夠我要的數(shù)量。拿到的那刻我迫不及待地咬了一口,哇咔咔,真特么特么的好吃?。∈裁辞镲L(fēng)啊,蕭瑟啊,全部都飛去了九霄云外,此時我只想要多吃幾個剛出鍋的煎包!

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先寫到這里吧,我把自己寫?zhàn)I了ㄟ(▔ ,▔)ㄏ

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