美食記(三)知足從一碗豆?jié){開始

少時,早餐一般就是咸菜饅頭。

說錯了,在我們南方只有小菜稀飯。

稀飯是前一天的剩飯煮的,其實跟開水一燙差不多。

熬是不可能的,柴火也要費力氣揀的。

飯則是少少的,絕不會多。

小菜就是自家的腌菜,干菜。能有一份蘿卜條,那可以回味一下了。

如果有什錦菜或者霉豆腐,就是榨菜、寶塔菜、大頭菜、蘿卜絲混腌的什錦腌菜和豆腐乳,那就可以回味一周了。

海飛廉攝

所以,上集市能吃上一碗熱乎乎的咸豆?jié){,加上一個饅頭或者燒餅,就能回味半年了。一年總得那么奢侈幾回的。

有人會說豆?jié){油條不是中國人的標配嗎?其實不然。

咸豆?jié){里是已經有了小半根油條的,而且同樣的價錢油條沒有燒餅抵飽。

至于小籠包子,那是一年才有次把的。家里不要過日子了么?

海飛廉攝

對于現在,我想不明白那些吃著肉還放下筷子罵娘的種。日子越來越好了,咋人越來越浮躁了呢?

就我來說,現在的日子,小籠包子想吃就吃,不想吃就來兩碗豆?jié){。

放心,我不會做那個吃一碗倒一碗的老傻子的。

我就來一碗甜的,一碗咸的,再油條大餅一起上。多適意啊!

對了,再吃一個灣灣說我們吃不起的茶葉蛋,一天就美著吧(?>?<?)

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