以下是大約數(shù)據(jù)，可作將干果作為零售食用時(shí)的參考：
核桃油：飽和酸8，油酸23.6，亞油酸60.4，亞麻酸8
松子油：飽和酸7，油酸27，亞油酸50，亞麻酸16
花生油：飽和酸17，油酸58，亞油酸25，亞麻酸0
榛子油：飽和酸4，油酸75，亞油酸20，亞麻酸1
葵花油：飽和酸20，油酸19，亞油酸60，亞麻酸1
作為對(duì)比，亞麻籽油的數(shù)據(jù)如下：
飽和酸10，油酸23，亞油酸15，亞麻酸52
所有食用油中，亞麻酸含量最高的是亞麻籽油。由于重視不夠，一般家庭亞麻酸攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要引起高度重視。
亞麻籽油的介紹見(jiàn)文章亞麻籽油。
部分其它食用油的數(shù)據(jù)可見(jiàn)文章如何搭配食用油。
