當(dāng)我們俯身撫摸「酒器」二字在歷史車輪中碾壓大地的痕跡時，那于溝壑最深處定浮泛著“通靈、祭祀、煉金術(shù)、占星學(xué)、宗教神話、赫爾墨斯主義”的塵土。

酒器，始終被祝福。

作為古人與神靈溝通媒介與載具之一，它寄托著屬于自己時代的生命訴求和美學(xué)理想，而煉金術(shù)師們對萬物屬性的試探和揭發(fā)，則為酒器注入了浩瀚無垠的人間靈感與宇宙想象。

「Alchemy」（煉金術(shù)）由阿拉伯語「Al-Kimia」演化而來，有具體含義的后半部分起源于古埃及詞匯「Khem」，明義為尼羅河三角洲的富饒黑土，指向「原始物質(zhì)」或「第一物質(zhì)」的黑暗秘密。

即從各式各樣不純粹的物質(zhì)（多為金屬）中發(fā)現(xiàn)撲朔迷離的原始物質(zhì)，從而提煉出「知識之石」（Stone of Knowledge），又譯「賢者之石」（Philosopher's Stone）以獲長生不老。

持續(xù)2500年，跨越幾乎一切文明的歷史，煉金術(shù)的誕生需要兩種傳統(tǒng)思辨的交相融合：

1.由文獻所例證的實用工匠知識，其核心目標(biāo)是通過「物質(zhì)嬗變」將「賤金屬」（銅鐵錫鉛汞）轉(zhuǎn)變?yōu)橄∮懈呒壍摹纲F金屬」（金銀），或擁有“點石成金”非凡魔力的「賢者之石」；

2.古希臘「自然哲學(xué)」中關(guān)于物質(zhì)和變化之本性的理論思辦：“什么是物質(zhì)？一個事物如何變成了另一個事物？”思索中形成一套關(guān)于轉(zhuǎn)變和重生的修習(xí)，主張人可以通過精神轉(zhuǎn)變脫離粗樸的物質(zhì)性，并達到更高的靈性狀態(tài)。

不同于煉金術(shù)師卷帙浩繁的肆意著述，大眾更愿意用金屬偏好和工藝?yán)硐朊缙跉v史。

人類起初對金屬的有意使用，要回到公元前5000年至3000年之間的亞洲西南部找尋答案，那時冶煉技術(shù)開始被人類掌握，金屬被鍛造為武器，制造成器具滿足生活所需。

我們得以看見「石器時代」、「青銅時代」、「鐵器時代」在世界面前往返詠嘆。

煉金術(shù)蘊含著永恒的理念，即金屬如同植物一樣，是可以持續(xù)生長的有機物。于金屬中發(fā)現(xiàn)生命，再根據(jù)四季更迭的節(jié)奏增強其能量，這樣制作出來的酒器具有與天地自然內(nèi)在共通的心性，方能成為祭祀中的祭器。

▲在8世紀(jì)之前，人類只認(rèn)識七種金屬

當(dāng)煉金術(shù)師們冥思苦想：哪種金屬能打造他心目中的酒器？又或者哪種礦物質(zhì)能在器具上做出迷人的色彩？其心靈便隨之“投射”到容器中的材料與形狀當(dāng)中，或幻覺、或暗示，這是煉金術(shù)師所信奉的哲學(xué)。

把一件件酒器，打造得迷離璀璨，仿佛在揭示他們?nèi)找共坏闷浣獾膲艟骋话恪?/span>

這些形狀迥異的祭祀容器、奇獸神使的繽紛形象似乎都在展示世界的本原。關(guān)于這個問題，西方“科學(xué)及哲學(xué)之祖”泰勒斯指出是“水”，“晦澀者”赫拉克利特指出是“火”，阿那克西美尼指出是“氣”。后來的恩培多克勒又加上了“土”，構(gòu)成了“四根說”。

“四根說”表面涉及的是自然中神秘力量的掌握與運用，但其思想的共通之處在于：都會在某一維度下降到對物質(zhì)生命的低級探索形式，然后重新上升到靈魂層面的高級神圣秩序。

投射在煉金術(shù)師對物質(zhì)的“四根”劃分當(dāng)中，可意向為：

大地位于中央，地表有水流過，大地上面是空氣，再外圍則是火的疆域。

煉金術(shù)師主動改變物質(zhì)的形態(tài)，是一場文明造形革命的縮影。

▲煉金術(shù)對西方世界的影響深遠，

曾吸引物理學(xué)家牛頓、波義耳進行相關(guān)實驗，

并作為心理學(xué)家榮格的重要理論基礎(chǔ)

不止是酒器，煉金術(shù)師與酒也頗有淵源。

公元8世紀(jì)，阿拉伯文明達到頂峰，文化、藝術(shù)、科技等皆迎來了大繁榮。煉金術(shù)師Abu Mūsā Jābir ibn Hayyān（賈比爾·伊本·哈揚）用于醫(yī)療目的酒精分離試驗中，探索出酒的永恒之術(shù)——蒸餾。

▲隨著蒸餾技術(shù)傳遍歐洲各地，

生命之水輾轉(zhuǎn)飄洋過海流傳至古愛爾蘭，

將當(dāng)?shù)氐柠溇普麴s之后，生產(chǎn)出更強烈的酒精飲料，并將之稱之為Visge-beatha，

這也是威士忌認(rèn)同最高的起源說法

由此他們率先體驗到一種超乎本能的活力和熱情，充斥著不可名狀的生命力。于是給這種液體取名為Aqua-Vitae，意為“生命之水”。

酒神Dionysian（狄俄尼索斯）棄絕日神理性的緣光而縱身感性的黑夜，從生命狂熱性里催生的自由與創(chuàng)造精神。

讓更為純粹的酒誕生，從而人類跟上了酒神的腳步。

▲「動物膀胱」在石器時代，與其說酒器不如稱其為酒袋。作為用蜂蠟處理的動物膀胱，這種天然的液體容器在荷馬史詩中就有提及，后來在莎士比亞的戲劇中也有出現(xiàn)

▲「朝圣之瓶」宗教狂熱使本地圣地通常為外來朝圣者準(zhǔn)備如同“紀(jì)念品”的酒器，
它們通常由烤粘土制成，扁平，圓形，裝飾有宗教圖案

▲「催吐之瓶」在17世紀(jì)和18世紀(jì)，貴族之間非常流行用銻制成的酒杯。
當(dāng)銻和酒中的酸性物質(zhì)后，會形成酒石酸銻鉀，從而造成輕微嘔吐或腹瀉，以方便他們進食更多的佳肴

▲「獸首瑪瑙角杯」1970年，西安何家村窖藏出土大此物，這種角杯起源于希臘酒器——Rhyton，希臘克里特島在公元前1500年已經(jīng)出現(xiàn)這種酒器，它是一種向酒神致敬的圣物。盡管有人認(rèn)為它是8世紀(jì)唐人的仿制品，但是在7世紀(jì)前中國沒有制造這種外來酒器的傳統(tǒng)

時至今日，面對遺留在世間與時間中的所有酒器，我們不但能觀想生命神機，亦能傲視時光。古人是如何通過物質(zhì)的接觸，得以將對生命的經(jīng)驗、感受、想象覆蓋在煉金術(shù)的意涵之上，而伴隨著的，注定是永恒眷注與祈望。

同煉金術(shù)師繁復(fù)的文獻一樣，大量的字符也被植入某種隱秘的象征意義，以此完成符號圖像意義上的生成與爭奪。

當(dāng)時的煉金術(shù)用太陽對應(yīng)金，月亮對應(yīng)銀，金星對應(yīng)銅，煉金術(shù)師相信這些金屬是上帝出于對人類的恩寵才放置在地球上的。

▲《Von der Universal Tinctur》（來自宇宙的酊劑）

煉金術(shù)師Christian Wilhelm von Krohnemann在1677年繪制

▲「Herod the King」（希律王圖）“圣嬰之死”象征實驗的“煅燒過程”，在這一過程中各種元素在燒瓶中被加熱到“死界點”，或者被氧化。在某些煉金術(shù)書里這一過程也被描述為地獄，麻風(fēng)病或世界末日。太陽和月亮共同沐浴則象征著“溶解”和“清洗”，意味著物質(zhì)在燒瓶中被分解、清洗

神話在煉金術(shù)師這里開始成為一種“措辭方式”，而被轉(zhuǎn)譯的神秘經(jīng)驗本身也得以化為煉金修辭術(shù)，使這些神話聚合成為映射和引出問題意識的寓言。

▲「貴州珍酒 · 錯金銘文虎」珍酒在文創(chuàng)探索層面一直帶給國內(nèi)市場驚喜，據(jù)該產(chǎn)品設(shè)計師馮刈介紹：此款酒取材于西漢時期的文物“錯金銘文虎節(jié)”。因正面有錯金銘文“王命命車徒”五字，而被專家判斷為是當(dāng)時調(diào)動車馬的信符。它是迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一錯金虎節(jié)，現(xiàn)館藏于西漢南越王博物館

▲「貴州珍酒 · 珍三十壬寅虎年生肖紀(jì)念酒」
如同煉金術(shù)著作《Twelve Keys of Philosophy》（哲學(xué)的十二把鑰匙，1599年）一般，生動的動物形象既能代表煉金術(shù)的各個階段，如今也能詮釋出一個品牌的性格和形象

▲「CuCu and Duplex」2018，當(dāng)代捷克設(shè)計師Martin Jakobsen的酒器作品，也同樣散發(fā)著煉金術(shù)的獨特魅力

▲「Witt」系列，獲得宜家基金會的當(dāng)代瑞士設(shè)計師Emilien Jaury這套極具煉金術(shù)風(fēng)格的酒器包含了玻璃杯、吸管、煙器、引子、測量等實驗室器物
科學(xué)與迷信，在歷史中與煉金術(shù)如影隨形，時而混雜一體，時而水火不容，煉金術(shù)師們焚身以火，前赴后繼，直到18世紀(jì)被貨真價實的「科學(xué)」徹底逼退了歷史的舞臺。

退去的是神秘和愚昧；留下的是理想與勇氣。在那個知識、經(jīng)驗嚴(yán)重匱乏的年代，煉金術(shù)師們帶著非凡的想象，鑄作出各式造形精美的酒器，貯天藏地，確立了飲者與器具、精神與物質(zhì)的關(guān)系。

在龐大的譬喻修辭家族中，隱喻和轉(zhuǎn)喻是煉金術(shù)師最為鐘愛的語言修辭手法，而這二者的共同特點皆為用一種事物來代替或想象另一種事物。對于這些極其善于使用字符、圖卷裹包自己一生的群體，我們不妨以同樣的方式敘述他們與酒器之間的關(guān)系：

縈繞在酒器上的那些煉金術(shù)師的夢魂，帶著宇宙的追問在天幕下淺斟低唱，為握在你我手中的酒器，鍍上了合金般的月光。

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撰文 | Bailly設(shè)計 | Cayman
圖片 | Google編輯 | JIU

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