我是穎王爺，我和朋友公子胡吃在一家古鎮(zhèn)上開了一家叫“食不語”的小店，專做美食，也講故事。我們想給每一道料理寫一個故事，今天恰好是第二十二個。

食不語|櫻花水信玄餅

公子最近迷上了看劇，一大早起來，花也不插，香薰也不點，自顧自地抱著手機跟著劇中人嬉笑怒罵。

我好奇的湊過去：“楊洋就那么好看么？看你臉都恨不得鉆進屏幕了！”

公子白了我一眼：“我對小鮮肉不感興趣，我喜歡的是大叔好嘛！才不像現(xiàn)在的小妹妹一樣喜歡偶像劇，我這可是經(jīng)典的《伶官明辛》?！闭f完沖我揮了揮手機，女主角的側(cè)臉特寫慢慢淡去，變幻成一座空曠的大殿。

這部片子我倒是有印象，早些年還沒有那么多特效和穿越的時候，電視劇都是慢慢打磨出來的，《伶官明辛》就是那時流行開的。

女主角明辛是梨園的當家花旦，聲名傳到宮中，引得宮內(nèi)教坊總管不滿。恰好皇太后壽宴，總管便向皇帝進言，要征集天下梨園佼佼者，為皇太后準備壽宴戲，明辛自然被召集入教坊。

誰料入宮后，總管一直叫明辛做些雜事從不排戲，一來二去，明辛知道是總管有意打壓自己，也不反抗每天在柴火間自己練習(xí)。

壽宴將至，結(jié)果總管定的人突然染病，恰好皇帝來教坊檢查?？偣軣o奈，只能央求明辛出面渡過難關(guān)。明辛以一場《鳳求凰》讓皇帝龍顏大悅，總管見明辛得了賞賜，也不敢再加刁難。

誰料壽宴后主管私收銀兩偷工減料之事敗露。皇帝大怒，將教坊人員徹查，明辛也因此入獄，后來歷經(jīng)萬難平反，最終當上了宮中教坊主管。

“說來也巧，那部劇的女主角開拍前名不見經(jīng)傳，等到播完后儼然成了新的四小花旦，可是卻很快傳出緋聞八卦，還有薄情負心之事，再后來就沒了消息，也不知道現(xiàn)在怎么樣了”公子還是不減八卦之魂。

“請問，有人嗎？”正在和公子討論劇情如何，卻聽到一個溫婉的聲音響起，帶著江南特有的軟糯糯的語氣。起身一看，聲音的主人站在門口，打量著店內(nèi)的擺設(shè)，身上的無袖波西米亞連衣裙看起來倒像是一件禮服，頭上遮陽帽俏皮地斜戴著，腳邊的旅行箱還貼著航空托運小票。

“您好，小店沒有菜譜，客人想吃點什么，如果有材料，我都可以試著做做。”我微笑著回答著來客的問題，順手幫她拉開椅子。

“沒想到小伙子還挺懂禮貌。”她戴著墨鏡，看不清眉眼，但是從穿著和語氣來看，明顯沒長我?guī)讱q，卻不懂為什么喊我的時候有種長輩的感覺。

我?guī)退沽艘槐?，放在她面前：“姑娘說笑了，照顧女士是應(yīng)該的。”

“沒有菜單，叫我怎么點菜呢？想吃的菜怎么都想不起來了，對了，你可以做甜點嗎？”她像是自言自語卻又突然問道。

“甜點倒是可以做，只不過不知道您要吃什么？”雖然有備著甜點的材料，但是希望面前的姑娘不要說出太冷門的，不然做不出真的有些尷尬。

“水信玄餅，可以嗎？”她拿起杯子輕輕抿了一口水。

“水信玄餅嗎？”，我心中松了一口氣，萬幸前幾日正好買了涼粉?！爱斎豢梢缘模徊贿^現(xiàn)做，要等待一下的?！?/p>

“沒事，我不趕時間。”她理了理頭發(fā)，又突然開口：“對了，要櫻花水信玄餅。”

“真是抱歉，店里的蜜漬櫻花用完了，現(xiàn)在只有鹽漬的，請問您還要嗎？”我站在她身邊，抱歉的欠了下身。

“鹽漬嗎？真的不是很喜歡鹽漬??！”她的手指在桌上輕點，嘆了口氣，“嚯，算了，沒有櫻花哪里算水信玄餅？不過要麻煩你多沖洗幾遍了?！彼路鹱隽艘粋€很重要的決定。

“當然，請稍等。”雖然鹽漬的櫻花擺盤會更漂亮，但是如果不清洗干凈，口感會比較差，所以我很能理解她的顧慮。

其實櫻花水信玄餅不算難做的甜點，而且成品顏值又高，所以前幾年在微博上還受到過追捧，想來外面的姑娘也是受到當時的荼毒吧。

取幾朵鹽漬櫻花，碗中加入溫水泡開，一邊泡，一邊輕輕撥弄櫻花，讓其更快的展開。

“哎，真的是很不喜歡鹽漬??！不單單食客討厭，廚師這里也不討喜啊，比起蜜漬，鹽漬的櫻花本身口味太過濃郁，一定要多清洗幾遍才能用在甜點，而且浸泡的時候還很難展開！”

不過雖然嘴上抱怨，手上卻還是耐心的伺候著那幾朵櫻花，等到花瓣舒展的差不多了，便換了一碗水把它們放在一邊繼續(xù)浸泡。

取出一瓶礦泉水燒開，放在一邊備用，然后取出小煮鍋，加入小半勺涼粉，又加入一勺白砂糖，用勺背將結(jié)塊部分輕輕壓開，全部散開后，倒入三分之一瓶水慢慢攪拌。

等到?jīng)龇酆蜕疤侨咳芙夂?，繼續(xù)加入剩下的熱水，用小火煮1-2分鐘，等待的時候再給櫻花換次水，取出后用溫水沖洗就可以裝入模具了。

做水信玄餅，我最喜歡的就是灌模了，沿著小孔把混合液倒入球形模具，等待片刻后放入櫻花，用小心的用筷子展開。然后就可以入冰箱了。

不過這樣的水信玄餅只能算半成品，還要準備蘸料。一層厚實的黃豆粉，配上剛剛熬制的紅糖漿，均勻的鋪開在盤子里，把冷藏好的櫻花水信玄餅擺入盤中，再配上一柄小木勺，就可以端給顧客了。

“您好，您的鹽漬櫻花水信玄餅，久等了！”我把盤子放在她面前，水信玄餅顫巍巍一晃，很是討喜。

“都說了不喜歡鹽漬的，還要強調(diào)，現(xiàn)在的年輕人真不會做事！”她舀了一勺放入口中，表情看不出是否滿意?！拔兜赖故沁€不錯，像極了以前來這里吃過的味道?！?/p>

聽到她的話，我脫口而出：“您來過這里？”食不語開張才半年多，雖然說客人多，但是印象中水信玄餅絕對是第一次做，怎么可能有人之前就吃過呢？

“不是你，是你之前很久，這家店鋪的主人?！彼畔履旧?，似是陷入一段回憶。

“大概十年前，我和男朋友一起來這里玩，就是在這家店吃到了水信玄餅，那時候它還沒有這么火，只是算一種比較小眾的甜品。他吃了一口便覺得難吃，而且很納悶，為什么我會喜歡這種東西?！?/p>

“而我因為一直有學(xué)習(xí)日語，所以很早前就知道這道甜品，只不過很少有機會見到，那次見到水信玄餅就很開心，大概當時覺得吃到一道期待很久的甜品會很幸福吧?！?/p>

“然后因為水信玄餅的事情，他和我吵架了?！彼恼Z調(diào)有些拔高，看來現(xiàn)在還難以釋懷?！拔也桓蚁嘈乓粋€說要守護我一生一世的男人，就因為我喜歡吃一份甜品，就說我愛慕虛榮，還說些讓我傷心的話……”

“后來呢？”我還是忍不住發(fā)問了。

“然后我就和他分手了，一個人在店里吃完了整個水信玄餅，那天雨很大，我看著外面的情侶們撐著傘，小跑著笑著鬧著，突然想明白了所謂不幸，無非就是下雨的時候，別人有傘，而我沒有；出行的時候，別人成雙，而我形單……”

“那枚水信玄餅才十塊錢。”她沒頭沒腦的說了一句話，我不知道是為了解釋自己并非愛慕虛榮，還是想問今天這枚的價格，剛想開口，卻又被打斷。

“然后我就只身一人去北京了，因為之前做過平面模特，北京的朋友便介紹我去試片，沒想到一下子就選上了女主角?，F(xiàn)在想來，真的是造化弄人，要不是因為一份水信玄餅，我可能還和他在擔(dān)心房價和奶粉?！?/p>

聽她這么說，我心中其實多少有些不屑，“說是女主角，怕不過是什么三流院線電影里的配角吧?！辈蝗簧俨坏们皳砗蟠兀衷趺磿蝗顺鲂??？墒撬∠履R再看著我的時候，我卻一句話都說不出來了。

眉眼中有些戲謔，嘴邊一顆美人痣，我依稀記得在哪里見過這張面容，反映了片刻驀地大喊：“公子，明辛！明辛！”

“哪個明星？你這么激動！”公子聽見明星，丟下手中的插花就跑了過來，等她看到座位上的女人后，竟然是比我還要夸張?！懊餍?！天哪，我居然見到了真的明辛！可不可以給我簽個名?。?！”

“都是過去了，我現(xiàn)在哪里算明星，早都過氣了。”明辛搖搖頭，自嘲的笑著。

“當年您為什么突然隱退??？”饒是我再不關(guān)注娛樂圈，也知道一個明星的成長有多艱難，多少明星苦苦掙扎就是為了能有個露臉的機會，像明辛這種大紅大紫卻突然隱退的，實在是個中另類。

“那時候心比天高，覺得自己紅了，就不懂收斂，得罪了很多人?？赡軇?cè)胄羞€沒什么，可是呆的越久，就發(fā)現(xiàn)圈子里水越深，捕風(fēng)捉影、黑白顛倒太平常了?！?/p>

“所以當時傳出的緋聞和抹黑都是？”公子試探著問出了心中的疑問。

“薄情負心的前男友就是剛剛說的那個，也不知道他說了那些話收了多少錢，會不會良心不安。至于緋聞和八卦，哼！”明辛顯然還是有些怨氣。也是，換做我說不定反應(yīng)更加強烈。

“后來我覺得國內(nèi)待不下去了，索性去了日本，在那邊做一些商演，靠朋友接濟，倒也生活無憂?！泵餍劣殖粤艘豢谒判?。

“在那邊認識了一個男人，是做印刷行業(yè)的，我和他們公司有商業(yè)合作，每次去都能看到他，不算英俊，卻總是很恭敬，漢語說得還可以?！?/p>

“日本人？”我挑了下眉頭，雖然現(xiàn)在時代不同了，但是我還是覺得當年的女神嫁到日本會有些難受。

“是啊 ，他叫橋本亮，追我的時候傻得可愛，每天都給我送玫瑰，用蹩腳的中文寫上卡片‘請接受我的愛情，美麗的辛子！’休息日還會帶我去九州島吃壽司和拉面?！?/p>

“他還會給我做中餐吃，不過很沒天賦就是了，不是炒糊了，就是沒熟。好在他做的點心不錯，尤其是水信玄餅，是我吃過最好吃的。”明辛說著又舀了一勺面前的水信玄餅，“你砂糖放的太多了，膩！”

“好的，下次一定改！”我偷偷擦了一把汗，默默地將配方中的砂糖減去一半，然后問道：“那您先生這次沒和您一起回來嗎？”

“先生？”明辛有些詫異。

“橋本先生？難道不是嗎？”我也有些詫異。

“我們沒有在一起啊，他只是追我，而我雖然喜歡他，可是文化的差異和家庭分歧太大了。我的家人不允許我嫁給一個日本男人，他的家庭也不允許他娶一個中國女人。所以我就趁著去泰國旅游的機會直接回來了?！?/p>

明辛說這些的時候很是平靜，仿佛說的是別人的故事，只是我看到盤中的黃豆粉上落下一點濕潤。大概是惋惜以后再也吃不到那么好吃的櫻花水信玄餅了吧。

“那您還打算回去嗎？”我拿過公子的手機，電視劇已經(jīng)到了結(jié)局：明辛看著一排樂器緩緩地關(guān)上了房門，明月高掛，樹影婆娑。

明辛靜靜地看著我手中的手機，搖搖頭：“過去的就讓它過去吧，再回去也不過是新的鬧劇。說不定以后我會開一個甜品店做水信玄餅，你說呢？”

我不知道該怎么說話，倒是身邊的公子一臉渴望：“那我到時候一定要去！”

明辛看著公子微微一笑：“那么，有機會再見！”我和公子目送著明辛離開，她拉著行李箱像極了一個普通的游客。

“王爺，你說她真的會開一家甜品店嗎？”公子還在糾結(jié)這個問題，我看了她一眼，順手收起了桌上的盤子：“會的，而且，肯定是十元一枚?！?/p>

“噢！”

那么今天的故事就到這里吧，晚安~

這就是食不語，一般賣花，二般做菜。

我們想為每一個美食，寫一個故事，無論喜悲！

如果哪一天，你恰巧路過，請一定要進來問一聲：“公子，桃花怎么賣？”

穎王爺一定會臭屁的告訴你：“不賣不賣，明年開春，我就切了桃花換酒喝！”

我有故事，也有酒

你愿意切三兩桃花嗎