? ? 在減肥之前，人們往往只關(guān)心每個月瘦幾斤，總是恨不得第二天起來就變成苗條身材。但是，結(jié)局是殘酷的。一旦停止那些減肥措施，回到日常生活當(dāng)中，馬上就會無情反彈。最糟糕的是，餓著也瘦不下去，一正常吃飯就飛快長肥。過不了半年，咬牙堅持三個月取得的減肥成果就大部分付諸東流。

“為什么減肥成功之后會反彈呢？”“怎樣才能減重后不反彈呢？”這是人們久問不衰的問題。其實，這個問題本身就是錯的——所謂減肥成功，是指在達(dá)到減肥目標(biāo)之后，停止減肥時的“非?！弊龇ǎ貧w到正常生活當(dāng)中，過了6個月之后，還能基本上保持減肥后的成果，而且無損健康。

? ? 過一年再看，那些快速減肥方法所獲得的效果，根本不比健康飲食加適當(dāng)運動的慢減肥方法更快。它們開頭瘦得快，后面一直要和反彈搏斗，最后只能保留部分成果，甚至越減越肥。比較兩種減肥方法，美麗分?jǐn)?shù)、健康效益、生活質(zhì)量和心理狀態(tài)更是大不相同。前者面黃、皮枯、發(fā)脫、體松、雙眼無神、身體虛弱、沮喪焦慮，而后者皮膚細(xì)膩、身材緊實、精神抖擻、積極自信。

體重反彈主要分為兩種情況

? ? 第一種是積極的反彈，或者說根本不叫反彈。因為肌肉的密度比脂肪大，很多減肥者減肥一段時間之后，發(fā)現(xiàn)自己的身體圍度減少了，胳膊瘦了腰瘦了，但是稱體重卻比之前還要重一點，其實這不是壞事。這恰恰說明你減肥很有效果，你的肌肉含量在增加，脂肪含量在減少。肌肉比脂肪重，所以體重會是上升的。

第二種情況就是我們重點討論的內(nèi)容啦：錯誤的減肥方法，比如節(jié)食這種很多妹子都會使用的減肥方法，是反彈的主要原因。因為節(jié)食造成的體重的快速下降只是暫時的，人體不會一直讓你這樣餓下去，餓死自己。當(dāng)某一天你控制不住去吃東西的時候，包括熱量、營養(yǎng)都會迅速地被吸收，脂肪會迅速的囤積起來，而且比之前更頑固。

? ? 在饑餓減肥的時候或者拼命運動但飲食中營養(yǎng)供應(yīng)不足的時候，身體不僅會分解脂肪，而且會分解身體里的蛋白質(zhì)。身體中的蛋白質(zhì)的量和基礎(chǔ)代謝是直接相關(guān)的。換句話說，身體蛋白質(zhì)少了，基礎(chǔ)代謝率就必然下降。你做什么事情都比以前消耗得更少，那么吃同樣的東西時，身體變得節(jié)約了，就更容易變胖。

? ? 為什么有很多肥肉還要分解蛋白質(zhì)呢？學(xué)過生物化學(xué)的人才能明白。因為人體需要維持血糖水平，而脂肪無論如何堆積如山，都不能變成血糖，只能變成酮體。不吃飯，血糖又不能太低，酮體又不能太多（否則會發(fā)生低血糖昏迷，甚至酸中毒而死亡），身體怎么辦？它無奈之下，只能把蛋白質(zhì)拆掉，用其中的“生糖氨基酸”來合成葡萄糖，維持血糖穩(wěn)定。

? ? ? 由于身體里的蛋白質(zhì)不是干粉，它與大量水分結(jié)合而存在。所以減1斤肌肉蛋白質(zhì)，理論上就會帶來4斤的體重下降。所以，減蛋白質(zhì)的“減肥”，總是顯得非?？欤w重下降非常神奇。相比而言，減1斤純脂肪，就是1斤體重下降而已，速度根本不可能太快。所以，減重飛快的人，沒有不丟失蛋白質(zhì)的。 但是，身體里的蛋白質(zhì)是有用的。不是在內(nèi)臟中、血液中，就是在肌肉里、皮膚里。有一些蛋白質(zhì)是酶，有一些蛋白質(zhì)是免疫蛋白和免疫因子。用身體里的蛋白質(zhì)來供應(yīng)能量，就好比把家里的家具和建材劈掉當(dāng)柴燒??！家具拆掉，窗框房梁拆掉，天長日久，家變得四處透風(fēng)搖搖欲墜。身體呢？長期營養(yǎng)不良，身體內(nèi)部就會破敗一片。肌肉蛋白質(zhì)少了，于是身體變得越來越松垮。免疫蛋白質(zhì)少了，無法有效抵抗細(xì)菌和病毒；血液蛋白質(zhì)合成不足，出現(xiàn)貧血和浮腫；皮膚和頭發(fā)得不到蛋白質(zhì)，皮膚枯槁、脫發(fā)、指甲發(fā)脆；消化系統(tǒng)蛋白質(zhì)不夠用，胃腸粘膜無法及時修復(fù)，消化吸收食物的能力下降，進(jìn)入了營養(yǎng)不良——消化吸收不良——更加營養(yǎng)不良的惡性循環(huán)。

? ? 這就是節(jié)食減肥的惡果。這時就不要指望身體還能維持正常的月經(jīng)，因為它感覺到饑荒來臨，會暫時關(guān)閉生育功能。如果成年累月這樣下去，身體機能必然崩潰，甚至因嚴(yán)重營養(yǎng)不良而衰竭死亡，就像某些厭食癥患者那樣，提前離開這個世界。

? ? 因此，身體在求生本能的驅(qū)使之下，希望你多吃點食物挽救殘生，于是食欲暴增，難以控制。然而，這種狀態(tài)吃進(jìn)去的東西，又往往是高油高糖高淀粉的食物，并沒有把身體需要的多種營養(yǎng)素補回來。結(jié)果就是一邊體重反彈，一邊營養(yǎng)不良。人吃了很多東西，卻仍然疲憊不堪，臉色難看……看看身邊那些快速減肥者，是不是變成這個樣子？

? ? 其實我并不是很喜歡“基礎(chǔ)代謝率低導(dǎo)致身體容易熱量過剩，所以容易吃得少也容易長肥肉”這個解釋。我更愿意換一種表達(dá)來和大家解釋這件事情，那就是生命的質(zhì)量和身體的活力。

? ? 如果你的營養(yǎng)充足而平衡，身體各器官的功能好，那么食物中吃進(jìn)來的能量，或者叫做“熱量”、“卡路里”，就會變成你身體的活力。它們會變成熱量，使你身體溫暖，不怕冷；它們會變成力量，讓你能跑能跳能搬能扛；它們會變成神經(jīng)系統(tǒng)所需要的能量，支撐大腦的高效率學(xué)習(xí)思考工作；它們會支撐免疫系統(tǒng)正常工作，消滅致病菌、病毒和變異的細(xì)胞。因為身體各部位會把該消耗的能量消耗掉，不會剩下用來變肥肉。所以，只要你不是吃撐著，正常的進(jìn)食根本不會讓你變得肥胖。

? ? 但是，因為節(jié)食減肥，你的身體機能完全紊亂，各器官功能全都下降。營養(yǎng)不良時，身體代謝所需的多種材料都不夠用，連修復(fù)身體所需的蛋白質(zhì)也不夠。吃進(jìn)來的食物能量，不再能夠順利地變成活力，變成溫暖，變成抵抗力，變成思維和情緒上的正能量，而是堆積成災(zāi)，最后變成肥肉。

? ? 所以，在很大程度上，真正的肥胖，是因為營養(yǎng)不良造成的。天然的食物并不是敵人，食物中的卡路里也不是敵人。

? ? 即便食物中所含熱量高，只要它營養(yǎng)價值高，能被身體所充分利用，就不會令人長胖。最可怕的是那些熱量又高、營養(yǎng)又少的食物。這些食物，我們俗稱為“垃圾食物”。它不能增加身體的活力，只能堆積變成肥肉。遺憾的是，人們會花大把的錢來購買這些東西，還自以為是幸福的生活……

? ? 所以，與其費盡心思快速減肥，不如好好維護自己的代謝率，養(yǎng)護自己的健康體質(zhì)。吃新鮮、天然、多樣化的食物，遠(yuǎn)離那些大量油鹽糖和精白淀粉的食物，規(guī)律運動，不僅會讓我們擁有緊實的身體，不易發(fā)胖，還給我們帶來充沛的精力，維持年輕的身心狀態(tài)。

減肥后身體的適應(yīng)期

? ? 有人疑問怎樣才能算減肥成功呢？其實減肥不是一勞永逸的事情，真正養(yǎng)成了好的飲食運動習(xí)慣才能永遠(yuǎn)保持好身材。這也就意味著身體至少需要一段時間來適應(yīng)新的自己。這個時間需要多久呢，有研究表明，身體保持一個體重大約需要3個月到6個月時間，甚至更長。這也就意味著，當(dāng)你完成了你為自己的減肥目標(biāo)，仍然需要幾個月的時間來維持，從而不致反彈。簡單點說，身材需要保持，不是說現(xiàn)在減肥成功了，明天就可以大吃特吃肆意而為了。如果你學(xué)會了將這種健康的生活方式——科學(xué)運動規(guī)律飲食，慢慢融入到自己生活匯總，感受到這種快樂，那么馬甲線翹臀……你想要的關(guān)于身材的所有，很輕松就能得到。? ? ?