鐵鍋保養(yǎng)須知：

一、新買的鐵鍋已免費(fèi)開好鍋，購買回來只需要清洗一下就可以使用了?。厮?洗潔精+抹布或海綿將油清洗干凈）

禁止煮水清洗?。?！

二、新鍋前1-2個(gè)月記得每次炒完菜要記得及時(shí)清洗干凈并用火烘干，并涂上食用油 三、1、前期清洗也要記得盡量采用軟布清洗； 2、另外，新鍋第一次使用便會出現(xiàn)變黑，這是老黑鍋開始形成的現(xiàn)象，鐵鍋+油加熱便會使鐵變黑，屬于自然現(xiàn)象，往后也會越用越黑，請勿擔(dān)憂。

（請知悉：鐵鍋導(dǎo)熱很快，炒菜請注意火候，若發(fā)生糊底，鋼絲球擦干凈，小火烘干再涂食用油或炸一下肥豬肉即可）。

鐵鍋使用時(shí)間長了，鐵鍋底會沾上殘湯剩飯，如何讓舊鐵鍋?zhàn)兂尚妈F鍋？就是在大火燒，讓殘湯剩飯被火燒成灰，清離鐵鍋，然后清洗干凈，用油浸泡，一個(gè)新鍋就又回來了。

鐵鍋是用不壞的，只需要你好好使用，不斷開鍋清洗，用順手的鐵鍋會伴隨你一輩子。

其實(shí)下回買鐵鍋之前看看網(wǎng)上對鐵鍋的保養(yǎng)，開鍋和舊鍋怎么樣變成新鍋的視頻，你就會喜歡上你的舊鍋，而不輕易去買新鍋，因?yàn)榕f鍋越用越順手。

得到新知識，總要交學(xué)費(fèi)，這個(gè)新鍋還沒有用，但是鍋蓋和鏟子還是很不錯(cuò)的。

另外，每次清洗完鍋一定要把鍋擦干，當(dāng)然再上油還是比較麻煩的，建議把它倒扣在灶臺上，這樣就不會生銹了。