發(fā)簡(jiǎn)信
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談戚風(fēng)的失敗與成功師傅引進(jìn)門(mén)，修行靠自己。這話一點(diǎn)兒不假。今天終于成功了。這是繼烘焙北海道牛奶吐司成功之后的又一次嘗試——烘焙戚風(fēng)蛋糕。 我以為，制作西點(diǎn)的基礎(chǔ)是...
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好動(dòng)的菜鳥(niǎo)有蟲(chóng)吃嘗試烘培有一段時(shí)間了。照著書(shū)本制作，每次都不夠理想。嚴(yán)格地說(shuō)是制作失敗。前些日子出門(mén)拜師學(xué)藝，終于看出了師傅烘培的一點(diǎn)兒門(mén)道。按照師傅的操作流程...