發(fā)簡信
IP屬地：北京
-
小暑丨夏日冰茶、冷泡制作指南
黃昏乍涼還熱，湖山梅雨初收。 對(duì)飲花前云側(cè)，坐待殘?jiān)氯玢^。 ——老樹畫畫 時(shí)節(jié) 7月7日，小暑。 暑，從日，者聲。《說文》曰：暑，熱也，暑近濕如...
-
無茶之道與日本的民族性丨重讀《茶書》
有空的時(shí)候，就見縫插針讀一點(diǎn)，這樣讀完一本小小的《茶書》，也花了一周多的時(shí)間。岡倉天心的the book of tea，國內(nèi)出過不少譯本，大多翻...
-
一個(gè)人與一片樹葉的歷史丨再讀《茶經(jīng)》
每天讀一章，歷時(shí)半個(gè)多月，終于讀完陸羽的《茶經(jīng)》。此前就曾多次閱讀此書，但總是對(duì)其中的字句、內(nèi)容不求甚解，這一次是實(shí)實(shí)在在地去精讀。讀完后，感慨...
-
給我一個(gè)支點(diǎn)，我就能區(qū)分六大茶類
大家好啊。 之前的一篇文章寫了如何根據(jù)不同的茶類，掌握不同的沖泡水溫。有朋友反饋說，現(xiàn)在還傻傻分不清六大茶類，比如誤以為大紅袍是紅茶、安吉白茶是...
-
隔夜茶究竟能不能喝（附隔夜茶妙用錦囊）
很多人會(huì)有這樣的經(jīng)歷，泡了茶，但不想喝太多，擔(dān)心失眠；第二天起來，想起昨日泡的茶，想喝，但猶豫。 那隔夜茶究竟可不可以喝？且看下文。 在寫這篇文...
-
從歷代名畫看茶事變遷（明代篇）在討論完唐宋繪畫茶事后，我們來看兩幅明代的畫作，唐寅的《事茗圖》和文徵明的《惠山茶會(huì)圖》。 （一） 我們知道，茶的制作工藝和沖泡方式在明代發(fā)生了...
-
從歷代名畫看茶事變遷（宋代篇）上周我們通過唐人的兩幅畫，闡述了唐代茶事的一些特點(diǎn)。今天我們也從宋人的三幅畫來了解宋代茶事：分別是畫家劉松年的《攆茶圖》、宋徽宗趙佶的《文會(huì)圖》...
-
從歷代名畫看茶事變遷（唐朝篇）茶在中國的飲用歷史很長遠(yuǎn)，但是與茶相關(guān)的繪畫，要一直到唐朝才有記載和流傳的作品。我們將會(huì)有一系列的文章來寫中國歷代名畫中的茶事特點(diǎn)。 今天我們通...
-
喝出好茶的三大基本條件之品飲方法茶神陸羽曾說：茶之臧否，存于口訣。的確，每一個(gè)人都有自己鑒定好茶的標(biāo)準(zhǔn)和方法；而每一片茶葉，也都在尋找知味之人。我們這里說的是一些很基本的品鑒套...