土耳其料理 土耳其烹飪發(fā)源于東亞，發(fā)展于安納托利亞，在某種意義上說(shuō)是遠(yuǎn)東與地中海烹飪的過(guò)渡，其特點(diǎn)在于突出原料（主要是肉類和奶制品）的自然風(fēng)味，講究原汁原味并以黃油、橄欖油、...
IP屬地：北京
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現(xiàn)在只在知乎和大眾點(diǎn)評(píng)活躍。<br><br>有興趣了解更多飲食文化或與我交流的朋友，請(qǐng)移步知乎和點(diǎn)評(píng)，賬號(hào)同樣是：裸食。<br><br>謝謝各位的厚愛(ài)，謝謝！<br><br>裸食之意在于純粹，其實(shí)是一種態(tài)度，亦是自愛(ài)。<br>味精、色素本為增添之美，卻被泛濫。童年滋味的回憶不再，其功不可沒(méi)。<br>土壤與水源的侵蝕不僅僅是消逝，亦是渾濁。<br>如若真的關(guān)心吃食，愿不忘初心。
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女兒請(qǐng)我們品嘗法國(guó)大餐女兒正式在普華永道金融咨詢部上班了，第一次領(lǐng)了工資立馬請(qǐng)我們來(lái)到墨爾本有名的法國(guó)餐廳品嘗美食。Entrecote at South Yarra特別有情調(diào)，在墨爾本戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念館后...
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我有一篇法餐攻略?？赐耆?，我敬你是個(gè)真 吃貨。這幾年CHEF'S TABLE和孤獨(dú)的美食家大火，相信盯著屏幕的吃貨們都帶著試一試其中各種美食的沖動(dòng)，然后默默的邊看節(jié)目邊吃外賣。come on，自稱吃貨怎么能不親自吃吃吃一...
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中餐與法餐 ? ? ·椿??楸·
中餐與法餐 ·椿 楸· 作為一名長(zhǎng)期生活在法國(guó)的中國(guó)人，我時(shí)常會(huì)被問(wèn)到這樣的問(wèn)題：中餐法餐，孰高孰低？愛(ài)誰(shuí)更甚？ 對(duì)此，我總會(huì)不假思索地回答：中餐第一，法餐第二。...
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法餐烹飪小知識(shí) —— Gastrique法式焦糖醋醬每日分享法餐烹飪小知識(shí)，歡迎大家關(guān)注 今天來(lái)介紹一種法式焦糖醋醬——Gastrique。之前我們已經(jīng)介紹過(guò)“糖漿的各種階段”，糖在加熱至160度以上時(shí)就會(huì)焦糖化，顏色變?yōu)殓?..
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法餐烹飪小知識(shí) —— 法式香草烤青口貝每日分享法餐烹飪小知識(shí)，歡迎大家關(guān)注。 寫了許多小知識(shí)，就是想告訴大家，其實(shí)烹飪并不難，尤其是西餐，好像積木一樣，當(dāng)你掌握了一些基本的方法后，就可以變幻出無(wú)窮的菜肴。今天給大...
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