茶從上古求效到唐代求奢,到了宋代可以說(shuō)是達(dá)到求精的頂峰。明清時(shí)期,制茶工藝有了質(zhì)的飛躍。明代,布衣皇帝朱元璋創(chuàng)建了自己的王朝,草根出身的他放過(guò)牛...
“柴米油鹽醬醋茶”是從宋代便廣為流傳的一句諺語(yǔ)。茶,被歸類為中國(guó)人的“開門七件事”之一。 從茶在“開門七件事”的排名中不難看出茶與飲食的緊密關(guān)系...
茶先后被收錄在南北朝的《桐君采藥錄》、漢代的《神農(nóng)食經(jīng)》等多種本草及食療類著作中,其中描述了它提神、醒酒、輕身的功效。 到了唐代,《新修本草》更...
氨基酸是茶葉第三大特征性物質(zhì),是維持人體所需蛋白質(zhì)的基本組成物質(zhì),是身體中各個(gè)細(xì)胞、各個(gè)器官的營(yíng)養(yǎng)素,維持著生命的運(yùn)行與動(dòng)態(tài)平衡。 人類用火炙烤...
630萬(wàn)年前山茶屬植物的共同祖先為適應(yīng)生物和非生物的逆境生存,獲得了茶葉特征性成分生物合成的相關(guān)基因,茶多酚類物質(zhì)就此產(chǎn)生。 它是茶葉中多種酚類...
深藏不露,才能在動(dòng)時(shí)一招制敵 河水愈深,喧鬧愈小。縱觀那些擅長(zhǎng)謀略的人,從來(lái)不會(huì)隨便炫耀自己的實(shí)力,他們總是深藏不露,然后在關(guān)鍵時(shí)刻一招制敵。隱...
文明肇始,人類先祖與茶葉相伴了千年,他們深知茶的神奇力量,又無(wú)法抑制本能對(duì)于苦澀的抵觸。直到火的出現(xiàn)才讓茶與人的關(guān)系有了跨時(shí)代的變革。 在某個(gè)平...
彩云之南,茶樹與其他各色物種就生活在這一片未受冰川氣候影響、神奇而美麗的熱土上。云南有絢麗的自然風(fēng)光,有豐富的動(dòng)植物資源。 先祖來(lái)到這里,就好似...
7萬(wàn)年前,一群人類的先驅(qū)走出非洲大陸,開始了一場(chǎng)偉大的冒險(xiǎn)。他們橫穿曼德海峽,探尋世界每一個(gè)未知的角落,從此再未返回。 這群先驅(qū)一路遷徙,定居,...