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敦刻爾克大撤退的最大功臣竟然是希特勒！文/余福海 9月1日，美國華納公司出品的戰(zhàn)爭大劇《敦刻爾克》登陸中國影院，英國軍民上下齊心，共赴國難的英勇氣概給人留下深刻印象。這是一次艱險又偉...
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鹵煮、炒肝、切糕、爆肚：說說老北京的平民美食
文/余福海 大碗茶已經(jīng)是北京重要的文化符號了，前門外的老舍茶館就憑借所謂的“大碗茶文化”搞的外地游客趨之若鶩?？墒?，曾幾何時，大碗茶還是老北京最...
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慘淡的不是出版行業(yè)，而是企業(yè)
文/余福海 紙媒衰微幾乎成了很多人的口頭禪。說這句話最多的就是紙質傳媒出版行業(yè)的從業(yè)者。這些從業(yè)者們試圖用這句話論證，自己的企業(yè)和工作沒有成績，...