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1,土豆洗干凈削皮切片,放入燒開的水中煮一小會,成透明色撈出,沾上一層玉米淀粉,五層油溫,炸成金黃色 2,再在鍋中剩下的油中放入辣椒,辣椒粉,孜...
1,豬肝洗干凈切塊 2,放入鍋中,加水沒過豬肝,加入姜片,料酒,蠔油,少許菜油。 3,煮開后,調(diào)成小火燜煮,收汁前可放入幾顆蔥或者大蔥根,再起鍋。