導(dǎo)語(yǔ): 一家從上海吳江路走出的國(guó)民小吃,如何將“現(xiàn)包現(xiàn)煎”的煙火氣,原汁原味地復(fù)刻到太平洋彼岸的餐桌?這不僅是品牌的遠(yuǎn)征,更是對(duì)傳統(tǒng)餐飲運(yùn)營(yíng)模式...
導(dǎo)語(yǔ): 在北美,一家主打陜西風(fēng)味的餐廳“老蔡食府”(Cai's Chinese Cuisine)正悄然完成一場(chǎng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。從面臨傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)的效率挑...
當(dāng)精致順德菜遇見(jiàn)智慧科技,一家高端中餐在澳洲正用數(shù)字化打破傳統(tǒng)餐飲壁壘,為中華美食出海樹(shù)立新標(biāo)桿。 在墨爾本唐人街的煙火氤氳中,一家名為“尋味順...
預(yù)制菜,絕對(duì)是2025年餐飲圈最敏感的一根神經(jīng)。 誰(shuí)也沒(méi)想到,這根神經(jīng)被“紅衣大炮”羅永浩輕輕一撥,竟然把知名連鎖餐飲“西貝”撥到了懸崖邊上——...
近日,“窄門(mén)十周年暨全球華人餐飲大會(huì)”在北京首都國(guó)際會(huì)議中心圓滿落幕。大會(huì)以“深耕地頭,香飄全球”為主題,聚焦中餐品牌出海與全球化運(yùn)營(yíng)的核心議題...
來(lái)源:紅餐網(wǎng) 近年來(lái),隨著我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)教育的不斷深化以及產(chǎn)品本土化趨勢(shì)的持續(xù)推進(jìn),消費(fèi)者對(duì)咖啡的接受度和喜愛(ài)程度顯著提升。我國(guó)咖啡消費(fèi)量呈現(xiàn)...
10月31日,以“一碗好飯·中國(guó)味”為核心主題的“2025米飯快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)”在上海浦東綠地假日酒店成功舉辦。本次大會(huì)由智慧餐飲Talk主辦,睿食...
第48場(chǎng)窄門(mén)品鑒沙龍 火鍋、串串、麻辣燙專場(chǎng) 全球餐飲業(yè)格局重塑的當(dāng)下,供應(yīng)鏈數(shù)智化升級(jí)的緊迫性、連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)階的必然性,已不再是孤立的行...
2025年9月22日,由河南省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)指導(dǎo),河南省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)轉(zhuǎn)專委會(huì)、南陽(yáng)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)與上海睿食拓科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“睿食拓...