豆豉，是我國傳統(tǒng)的大豆發(fā)酵制品，與豆醬、醬油和腐乳并列為我國四大傳統(tǒng)大豆發(fā)酵食品，因其均具有營養(yǎng)豐富、易于消化吸收等優(yōu)點，在我國有悠久的生產(chǎn)歷史，已成為我國飲食文化的重要組成...
發(fā)簡信
IP屬地：江蘇
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2018-01-15
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2018-01-15
豆豉可助消化 李時珍的《本草綱目》中有“豆豉具開胃增食、消食化滯、發(fā)汗解表、除煩喘等療效”的記載?，F(xiàn)代研究證實：常服豆豉有助于消化、提高抗病能力、減緩衰老、消除疾勞等多種作用...
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