小年已經(jīng)到啦，意味著“忙年”的開始。從這一天起，祭灶、除塵，全力開始準(zhǔn)備過年咯！ 臘月二十三，又稱“小年”，是民間祭灶的日子。據(jù)說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟...
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小年到| 年味越濃，鄉(xiāng)關(guān)越近
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敲黑板，人造肉是如何煉成的？
2019年，非洲豬瘟及國內(nèi)豬肉供給量下降，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，就在廣大群眾直呼吃不起肉時(shí)，“植物蛋白肉”也順勢上了熱搜，一則有關(guān)“人造肉”正式開售的新聞引爆了整個行業(yè)，“人造肉...
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飲食得當(dāng)助健康。要從食物中吃出健康來，就要注意生活的飲食習(xí)慣。飲食的要點(diǎn)就是：合理飲食為健康充電，缺啥補(bǔ)啥；少食肉類食品和動物性脂肪，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果，注意蛋白質(zhì)攝取均衡，減少不良的飲食習(xí)慣。還應(yīng)根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。 飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動；有適當(dāng)量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能；有充分的無機(jī)鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機(jī)能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強(qiáng)身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預(yù)防某些腸道疾?。挥谐渥愕乃忠跃S持體內(nèi)各種生理程序的正常進(jìn)行。 飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當(dāng)；飲食中供給的營養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結(jié)構(gòu)要合理，既要滿足機(jī)體的生理需要，又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機(jī)體不必要的負(fù)擔(dān)與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各類蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質(zhì)、必須微量元素和水。能構(gòu)成42種以上營養(yǎng)物質(zhì)的飲食必須由多種多樣的食物來源來實(shí)現(xiàn)。 每天進(jìn)食要保證三大營養(yǎng)素的合理比例，即碳水化合物占總攝入量的60%~70%，蛋白質(zhì)占10%~15%，脂肪占20%~25%。
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人造肉市場，看人造肉6大品牌的挑戰(zhàn)和機(jī)遇由于食品工程技術(shù)的不斷創(chuàng)新，隨著時(shí)間的推移發(fā)展至今，出現(xiàn)了各種各樣味型和質(zhì)地的植物蛋白產(chǎn)品，比如牛肉、雞肉、豬肉、甚至是雞蛋都可以模仿。 目前市面上大眾所能看到的人造肉，更準(zhǔn)...
