發(fā)簡信
IP屬地：湖南
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對不起 請原諒 謝謝你 我愛你
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【茶觀察】（6）：再探普洱茶
對茶，我是有深厚感情的。 十多年來，學習茶，了解茶，體驗茶，研究茶，伴隨著我的工作和生活，而且貫穿了全過程，各階段。 近三年來，隨著對茶的深度研究，一方面縱向深入探討，從中國...
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【茶觀察】（5）：安化黑茶，傳統(tǒng)技藝安化黑茶的生產(chǎn)技藝分為初制和精制兩個階段，初制是指鮮葉經(jīng)過揀選、拼配、蒸制等工序緊壓成半成品再進入發(fā)酵、干燥、檢測等工序。安化黑茶的產(chǎn)生，既綜合了多種茶類的制作技藝，又在每一...
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【茶觀察】（3）：安化黑茶，中國黑茶一、獨特的黑茶。中國黑茶文化源遠流長，安化是其發(fā)源地之一。在中國黑茶史上，安化黑茶是“儲邊易馬”的重要交易品種，是游牧民族不可缺少的“生命之飲”，是古絲綢之路上的神秘之茶。唐...
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【茶觀察】（2）：湖南綠茶，古丈毛尖古丈毛尖，又稱古丈毛尖茶，歷史悠久，古今名茶，因產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣而得名。古丈種茶已有二千多年歷史，最早文字記載見諸東漢《桐君錄》，又據(jù)南北朝《荊州土地記》...
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【茶觀察】（1）：茶與健康，茶療興起茶，源于中國，今系世界上最被廣大群眾所喜愛的飲料之一。中國傳統(tǒng)認為，飲茶對于人類的益壽保健有很大好處。數(shù)千年來，中醫(yī)視茶若藥。關(guān)于茶防治疾病的效能，在歷代的醫(yī)學、茶學文獻中有...
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七、茶的體會：我的黃茶想法
黃茶的發(fā)源：岳陽應(yīng)該是黃茶加工技術(shù)的發(fā)源地。劉禹錫《嘗茶》首句：“生拍芳叢鷹嘴芽”，所謂“生拍”，就是岳陽黃小茶（北港毛尖）加工的“拍汗”，加工北港毛尖，有采摘、殺青、鍋揉、...
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六、茶的感悟：我的黑茶說法最近幾天，長沙正處于防疫的關(guān)鍵時期，朋友約我去品黑茶，我覺得還是不去的好。疫情期間，沒有外出，就抓緊學習，并連續(xù)寫了五篇茶文章。剛好今天我也準備寫寫黑茶，回想起來，十幾年來，...
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五、茶的認識：我的青茶看法
青茶又稱烏龍茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍四類。主要分布在東南沿海一帶，福建占兩類，一南一北，閩南烏龍的代表是安溪鐵觀音，閩北烏龍的代表是武夷巖茶，廣東烏龍的...
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四、茶與五行：茶中蘊含五行
世界萬物，均有五行，茶亦然。茶之五行，猶如人之五行。即天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，我們國的茶有紅、白、黃、綠、黑五色，五色生發(fā)出相對應(yīng)的辛、...
