彼時(shí),老屋案臺(tái)上擺有剃須刀起泡之物。少不諳事,曾好奇去打量擺弄。清晨,不時(shí)能看到老老廖,立于盥洗鏡前,臉涂白沫,持“刀“左右開弓。 有時(shí)手抖得厲害,稍不注意,他脖頸上就留下蚊...
今天買了點(diǎn)油豆腐。 為什么呢?油豆腐第一,一個(gè)人簡(jiǎn)單省事,第二,油豆腐較水豆腐而言,更為容易保存。 發(fā)現(xiàn)烹飪時(shí)的特點(diǎn),油豆腐對(duì)菜汁的吸收是比菜肴更更快的。 作為一個(gè)記錄者,我...
每年春天野菜一開始上市,就看見北方的同學(xué)的野菜做法不是涼拌、攤雞蛋,就是把野菜剁碎加上肉餡包餃子。春天的廣東,野菜也同樣是生長(zhǎng)旺季,不過,廣東的野菜大多是被用來煲老火湯,沒有...