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牛干巴的好建議做法推薦! 用料:牛干巴適量、蒜苗葉2根、干辣椒適量、花椒粒適量、姜片適量、料酒。
一、選材不同 牛肉干選用牛里脊,有勁道,基本沒有肥肉,口感好;一般做成長條狀,肉質(zhì)好,條紋清晰 牛干巴選材于肥壯肉牛的后腿,后腿上的肥肉剔除干凈,留一層薄薄的肥肉,肥瘦相間,...