在過去的印象里，白茶不僅工藝簡單，而且分類也簡單，與六大茶類之一的頭銜有些不對稱。之前我們提到過，白茶簡單的是工序，而非工藝。今天要講的內容無非一點：白茶分類也不是那么簡單的...
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白茶百科 | 白茶分類，六個維度，一目了然！（建議收藏）
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茶百科 | 武夷巖茶的焙火
烏龍茶精制茶內質級別評定，20世紀90年代前，福建烏龍茶各級別的火候均要求足、充足。20世紀90年代后，為適應市場需求，一般閩南烏龍茶各品種產(chǎn)品，特級火候要求稍輕，一級火候要...
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福茶之心：客家傀儡戲，至今記憶猶新『鄉(xiāng)記』村里年頭、年末各一場廟會，為民祈福。年頭那場張羅的比較熱鬧，畢竟還在正月里，拖著春節(jié)的尾巴。 我的村莊算是縣城里頭一個大村落，處在兩縣三鄉(xiāng)的交界處，一個特殊的地理位置，人口相...
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