咖啡，還沒來得及學(xué)習(xí)它的文化，就糊里糊涂的喝了好多年，多是快餐式的喝法，作為潤喉的一種液體，作為談事的一種輔助。雖然，不懂得品味卻從不加糖和奶，因為我喜歡純粹。
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咖啡，還沒來得及學(xué)習(xí)它的文化，就糊里糊涂的喝了好多年 -
三百六十行里關(guān)于食的行業(yè)【百煮騫味】早前，三百六十行里關(guān)于食的行業(yè)有：耕種業(yè)、點心業(yè)、生煎饅頭攤、大餅油條攤、粢飯攤、豆?jié){作坊、雞粥攤、小吃業(yè)、餛飩攤、豆腐業(yè)、蔬菜業(yè)、菜館、蓄養(yǎng)業(yè)、屠宰業(yè)、菜場、熟...
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去脂的豬頭肉，配上漂亮的彩椒，怎么吃都不會膩愛吃豬頭肉的你，又怕油膩，加上一些彩椒，炒一炒，瞬間感覺好吃不油膩。 食材 【主料】豬頭肉、彩椒 【輔料】植物油、料酒 步驟 1、將豬頭肉切大丁備用，彩椒切絲備用。 2、起鍋...
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你有沒有吃過這道炒“兒菜”找美食一定要去市場，因為在市場，你會發(fā)現(xiàn)形形色色的食材。今天我就在北方的市場，發(fā)現(xiàn)了一種新的食材，叫做兒菜。詢問過賣菜的朋友，拿回來試炒，味道果然不錯。 食材 【主料】兒菜、...
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不常回家的我們，是否還記得父親的拿手菜？每個人也許都有一道拿手菜，這種拿手菜一定是自己私下失敗過很多次的，直到有一天烹飪到極致，驚艷到全場。 從小到大，跟父親說話就不多，總感覺彼此心里住著對方，語言中卻不知道該如何...
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第一次來到農(nóng)村的果園，發(fā)現(xiàn)心急吃不了好蘋果，丟大人了這幾天，我的微信朋友圈蘋果泛濫，尤其是阿克蘇的冰糖心蘋果，各種廣告，各種團(tuán)購，各種一件代發(fā)，我想應(yīng)該是蘋果熟了。 我們平時能見到的一般的品種有，紅富士、嘎啦、紅香蕉、黃香蕉，...
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這才是真正的快手菜，話沒說完菜就炒好了?蒜黃炒韭菜，這道美食，傳說是一位民國吃家喜歡的烹飪方式。一黃一綠，顏色甚是喜人，味道也足夠贊。 食材 【主料】韭菜、蒜黃 【輔料】植物油、料酒、鹽 步驟 1、韭菜、蒜黃改刀...
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傳統(tǒng)手法制作的菠菜，不老不嫩有口感，保你吃得一口不剩一道簡單的快手菜，核心就是快速又好吃，這是一道適合上班族的菜譜，營養(yǎng)保留下來，也不費時。 食材 【主料】菠菜、花生米 【輔料】植物油、鹽 步驟 1、將菠菜去根，菠菜葉切絲。 ...
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今天，在市場發(fā)現(xiàn)這種食材，叫“兒菜”今天，在市場發(fā)現(xiàn)這種食材，叫“兒菜”。買了幾頭回去炒，葉子和外皮有些微苦，里面的肉又嫩又甜，做了視頻教程后期分享給大家。
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沙縣小吃店里，發(fā)現(xiàn)如此勁爆的美食餃爆蛋，說實在的，我也是第一次品嘗到。而且是在北京東四十條的一家沙縣小吃。 對于沙縣小吃來說，我的印象是帶餡的一定是肉糜狀。餃子的肉糜口感加上雞蛋的松軟口感，應(yīng)該不會很差。在...
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女人說這酒好喝，男人說這酒無味，而我只想達(dá)到一種叫微醺的狀態(tài)在深圳，我經(jīng)常一個人坐在陽臺，望著高樓與遠(yuǎn)山。那種感覺就是——檸日。 三分之一的白酒，三分之二的白水，兩勺白砂糖，半顆檸檬。我不知道這算不算得上是我的原創(chuàng)首發(fā)之作，但確是我一...
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【騫味筆記】整料出骨
經(jīng)常在電影中看到整料出骨的一只雞或鴨，大家都鼓掌叫好，據(jù)說食材也是有選擇的。 雞要飼養(yǎng)一年左右的肥壯母雞，鴨要8-9個月的肥母鴨，魚要一斤以上。
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隨著年齡的增長，不喜歡的味道，也會成為至味豆腐腦，我從小就這樣稱呼這種白白嫩嫩的食物。天津叫老豆腐，南方很多地方的朋友叫豆花。 小的時候，我是接受不了豆腐腦味道的，一股豆腥味，還白白的，一想就沒有胃口。所以，在我的童...
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這個食物上面有黑毛，能吃嗎？第一次吃燒鵝飯，是在深圳，一個文化創(chuàng)意園墻外。 也許，是因為過了飯點的緣故，店里的人不是很多。這家店主打的就是燒鵝飯，當(dāng)然是必點了。沈總指著菜單要了兩盤燒鵝飯，然后，從旁邊打...
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