已經(jīng)很久沒有來寫東西了，看這次能不能作為一個(gè)開始吧。 最近的想法和疑惑都記錄如下： 1－抖音、微博、小紅書這些，在提供信息接口的同時(shí)，也非常容易讓人上癮（至少對(duì)我是這樣），但...
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IP屬地：內(nèi)蒙古
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2019-10-07
繼上一次在陜西面館吃了涼拌牛肉之后，最近又去吃了夫妻肺片。 說實(shí)話，兩道菜在配料和味道上并沒有明顯的區(qū)別，佐料都少不了辣椒油和一點(diǎn)花椒，因此在味道上兩者都是麻中帶辣。要真說有...
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吃后感009【番茄雞蛋竹筍面】：吃的不是面，是精致
【正餐】 作為一個(gè)雖然每天中午都饑腸轆轆，但還是要糾結(jié)吃什么的人，當(dāng)面館的伙計(jì)熱情地遞上一張優(yōu)惠券然后推薦我去店里嘗嘗時(shí)，我決定不再為糾結(jié)午飯浪費(fèi)腦細(xì)胞，直接進(jìn)去試一試。 作...
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吃后感008【汽鍋雞】：門外漢吃不出味道來
【正餐】 最近跟同學(xué)去吃了一次不太正宗的汽鍋雞。 汽鍋雞是一道云南菜，要用云南特制的汽鍋蒸熟雞肉。 說“不正宗”，是因?yàn)槠侂u本身應(yīng)該用正宗的建水土陶汽鍋，烹制兩到三個(gè)小時(shí)，...
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吃后感007【潮州臘肉煲仔飯】：慢慢吃飯【正餐】 今天去吃了潮州的臘肉煲仔飯。 不同于我以往見到的那種“配菜+白米飯”的煲仔飯，臘肉煲仔飯看上去倒是真的用各種配料和飯一起煲出來的，飯和菜渾然一體，不像其他煲仔飯，實(shí)...
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吃后感006【西貝莜面村】：你是不可能閉著眼睛點(diǎn)的【正餐】 作為一個(gè)很少去連鎖餐廳吃飯的人，今天借著叔叔請(qǐng)客，去了一次西貝莜面村。 “閉著眼睛點(diǎn)，道道都好吃”是西貝的招牌廣告語之一。但是，真到了西貝，我可沒辦法閉著眼睛點(diǎn)，因...
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吃后感005【魚香肉絲】顧客覺得多，量少也值價(jià)
【正餐】 今天午餐到住處附近的那家餐館——就是那家炒回鍋肉做得特別咸的餐館（參見文章《吃后感003【回鍋肉蓋飯】：給對(duì)的人，做對(duì)的飯》），點(diǎn)了份魚香肉絲套餐。 一份套餐包括一...
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吃后感004【檸檬茶】：不是量大我就滿意
【正餐】 今天要說的，是檸檬茶，和同學(xué)一起吃完飯之后喝的檸檬奶茶。 難得聚一次，吃完之后大家決定買杯喝的，在路上邊喝邊聊，我于是點(diǎn)了一杯檸檬茶，覺得這東西總比奶茶熱量低一點(diǎn)，...
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吃后感003【回鍋肉蓋飯】：給對(duì)的人，做對(duì)的飯【正餐】 今天的午飯，吃了附近一家飯店的回鍋肉小炒配飯。 端上來的是青椒炒的回鍋肉。吃了一塊，只有一個(gè)感覺：真的好咸啊…… 再仔細(xì)看了看菜里面放的調(diào)料：辣椒、剁椒、老干媽……...
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現(xiàn)在的確是品牌過剩，消費(fèi)者沒有太多時(shí)間和精力去選擇，只能認(rèn)準(zhǔn)有限的品牌。把線下的品質(zhì)做好是基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上才能說用網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)給自己賦能。
這篇文章最后提到了點(diǎn)線面體，但感覺“把線下品質(zhì)做好”和“點(diǎn)線面體模型”之間有什么關(guān)系，我看過這篇文章后并沒有得到一個(gè)比較清晰的認(rèn)識(shí)，這一點(diǎn)或許可以改進(jìn)。線下的短板，難在保證品質(zhì)的延續(xù)
鏈家董事長左暉，在騰訊內(nèi)部投資會(huì)議里，對(duì)于線下的思考分享里，有這么一段話： 今天線下短板根本不在線上，線下的短板就是在線下，如何保證基礎(chǔ)品質(zhì)。坦率地說，我們企業(yè)雖然發(fā)展的非常...
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線下的短板，難在保證品質(zhì)的延續(xù)
鏈家董事長左暉，在騰訊內(nèi)部投資會(huì)議里，對(duì)于線下的思考分享里，有這么一段話： 今天線下短板根本不在線上，線下的短板就是在線下，如何保證基礎(chǔ)品質(zhì)。坦率地說，我們企業(yè)雖然發(fā)展的非常...
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吃后感002【芹菜炒香干】材料不是最重要的，材料背后的口感才是最重要的【正餐】 今天吃的菜也沒有什么特別，就是一道芹菜炒香干。 這道芹菜炒香干本來是沒有肉的味道的，但卻硬是讓我吃出了肉的感覺，吃的時(shí)候我好幾次都停下筷子，仔細(xì)地端詳筷子夾的到底是...
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吃后感001【話梅排骨】：創(chuàng)新，不是舊酒貼新標(biāo)，然后連瓶子都懶得換
【正餐】 附近的餐館推出了幾個(gè)新菜，偶爾嘗鮮的我決定試吃。 于是我點(diǎn)了話梅排骨。 點(diǎn)上來之后，看著眼前的菜，我差點(diǎn)沒認(rèn)出來。 這跟菜單上的照片還是有點(diǎn)差距的。 照片上那道菜，...