1.把優(yōu)質(zhì)黃豆用清水浸泡4至6個(gè)小時(shí); 2.將黃豆撈起打漿,濾渣,煮漿(煮沸); 3.往煮沸的豆?jié){里添加一定量的鹽鹵讓豆?jié){與鹽鹵充分起化學(xué)反應(yīng)使豆?jié){慢慢凝固; 4.將凝固的豆...
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