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特點: 色澤紅亮,香氣四溢,肉嫩味鮮,麻辣不燥。 簡介: 梭邊魚是鯰魚的一種,生活自貢的釜溪河里,到了秋冬季節(jié),便會成群結(jié)隊地在河的邊緣地帶像梭子一樣游來游去覓食,因而當(dāng)?shù)厝?..
蒸餃 原料:醬油 50 克,豬油 25 克,芝麻油 15 克, 蔥花 50 克,姜末7.5克,味精1 克,花椒面 0.5 克, 精鹽 1.5 克。精粉 500 克,豬肉 25...
原料:胡蘿卜1根、青筍1根、干木耳1小把、大蒜2瓣、剁椒2湯匙(30克)、熟白芝麻2湯匙(30克)、鹽1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克)、雞精1/4茶匙(1克)、香油4...
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原料∶ 牛百葉150克,牛彎扣(直腸)、牛蹄筋各100克,牛肝菌、萵筍、油菜,木耳各100克,色拉油100克。 調(diào)料∶ 自制麻辣料20克,鹽10克,味精4克,姜、蒜子各20克...