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如果你想進(jìn)入餐飲這一行業(yè),除了準(zhǔn)備資金、選地段之外,你首先要確定的是從事哪個(gè)方向的餐飲?中餐還是西餐?做哪個(gè)菜系?做正餐還是小吃?……必須從多個(gè)角度去考慮未來的發(fā)展方向以及受...